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10 Vinos para sus comidas de vacaciones – bodegasdevino.org

10 Vinos para sus comidas de vacaciones – bodegasdevino.org

Lo que sea que estéis celebrando este diciembre, probablemente sea con la familia y/o amigos para una rica comida en algún momento. A la comida le encanta el vino, así que aquí hay algunos de mis vinos recomendados que deberían ir con muchos platos, o para disfrutar por su cuenta antes o después de su comida.

My Holiday BC Wine Suggestions

White Wines

Coolshanagh Chardonnay 2016 y Pinot Noir 2016 del BC Okanagan

Coolshanagh Chardonnay, Naramata Bench, 2016 (€25.99) – Ligera nariz vegetal. Cuerpo medio redondo con una sensación de boca gruesa. Muy sabroso mostrando fruta tropical y especias dulces, así como algo de manzana. Ligera acidez. –

Road 13 Vineyards Roussanne 2017 (€25.49) – es un brillante color dorado profundo en la copa. El vino tiene una nariz muy pronunciada que muestra principalmente piña madura y roble. También hay algo de limón, hoja de zarza y tal vez lanolina. Con la decantación también se obtiene algo de aroma a melocotón. El vino es seco pero es muy espeso, redondo y suave al paladar. Tiene una acidez más ligera. Los sabores son principalmente piña madura y seca junto con roble tostado y vainilla. También recogí peras sobremaduradas y posiblemente limones secos. También hay un toque de albaricoque hacia el final. Al decantar el vino se siente como si tuviera un cuerpo más ligero y capto la mineralidad. Este vino tiene un largo final bastante picante junto con sus sabores a piña, piña asada y roble tostado. La decantación ayuda a abrir este vino un poco más. Sería genial con pollo o pavo asado. –

Lariana Cellars Viognier 2018, Meyer Family Vineyards McLean Creek Road Chardonnay 2017, y Meyer Family Vineyards Tribute Series – Joannie Rochette Chardonnay 2017

Lariana Cellars Viognier 2018 – Niza profunda nariz de fruta de hueso madura. Con cuerpo, seco, acidez media, con sabores bastante frutales. Principalmente sabores de frutas de hueso junto con algo de tostado. Calidad. Servir con un jamón horneado.

Meyer Family Vineyards McLean Creek Road Chardonnay 2017 – Ligera nariz tostada junto con aromas de manzana. Sabor a caramelo y frutas tropicales, junto con tostadas y roble. El vino tiene un cuerpo medio, es suave, de baja acidez y sensación de mantequilla en la boca. Yum. Más pollo asado aquí. –

Privato Woodward Collection Chardonnay 2016 (€25.99) – Color limón claro. Me gustó mucho la nariz ahumada, tostada y de frutas tropicales. Tiene un cuerpo medio con una acidez de intensidad media. Fruta tropical, en particular, sabor a piña madura. Redondo con una sensación de mantequilla en la boca. Equilibrado. Elegante. –

Vinos tintos

Privato Woodward Collection Chardonnay 2016 y Pinot Noir 2017

Privato Pinot Noir 2017 (€26.99) – las uvas para este vino provienen de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Okanagan. Este vino es de color granate translúcido de intensidad media. Ligero humo y aromas de cereza roja. De cuerpo medio-alto, suave con una sensación de boca más espesa. Taninos finos y ligera acidez. Sabores de cerezas rojas y nuez moscada, junto con un toque de rosas. También un poco picante. Largo recorrido. Muy elegante. Pechuga de pato asado o chuletas de cordero serían un buen complemento. –

Coolshanagh Pinot Noir, Naramata Bench, 2017 (€25.99) – granate pálido translúcido en el vaso. Hojas de té y frutas rojas en la nariz. Hojas de té, frutas rojas, especias dulces y pimienta en el paladar. El vino es seco con cuerpo medio / acidez / taninos. Muy bueno. Pruebe con el salmón.

C.C. Jentsch Cellars Syrah 2016

C.C. Jentsch Cellars Syrah 2016 – Color rubí de intensidad media-alta. Tiene una agradable nariz de frambuesa y tostado. Es seco y suave, con un cuerpo medio-alto. Sensación en la boca sedosa. Frambuesas y ligeros toques de vainilla y pimienta. Final seco. –

Lake Breeze Vineyards Meritage 2017 – Este vino es una mezcla de Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (20%), y Malbec (10%). Tiene una agradable y jugosa nariz de fruta negra. El vino es de gran cuerpo y tiene una sensación redonda y seca en la boca. Es muy frutal, mostrando principalmente frutas negras. También se obtiene algo de mineralidad y pimienta en el vino. Tiene una acidez media y taninos finos; los taninos se reafirman al final.

Road 13 Vineyards GSM 2017

Road 13 Vineyards GSM 2017 (€36.52) – es una mezcla de 51.4% Grenache, 34% Mourvedre, y 14.6% Syrah. Es aproximadamente un 80% granate opaco desde el borde hasta el núcleo. El vino tiene una intensidad media-alta, muy agradable en nariz, mostrando algo de humo, fruta roja, pimienta negra y jugosa fruta de casis. No hay cambios en la nariz después de decantar; sigue siendo muy agradable. Este vino es de cuerpo medio, seco y redondo con una acidez media y taninos finos. El vino tiene una suavidad, pero también un borde ácido. Tiene sabores brillantes de fruta roja madura y cassis junto con sabores florales, algo de ahumado que luego lleva a la pimienta negra. Este vino es muy sabroso y los sabores frescos y jugosos creo que se deben a la acidez de este vino. Con la decantación también hay una notable mineralidad salada del vino. Tiene una longitud media-alta terminando con algo de pimienta, fruta roja agria y cassis, y taninos ligeros. La decantación hace que este vino sea aún mejor. Disfrútelo con carne asada.

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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