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100 sabores de los 100 mejores vinos y bebidas espirituosas

100 sabores de los 100 mejores vinos y bebidas espirituosas

Para aquellos en el comercio del vino, una de las características de la primavera ha sido la proliferación de eventos de degustación de vinos. Estos eventos, que a menudo tienen también un componente público, comienzan en febrero y en abril, un ambicioso catador de vino puede fácilmente ir a tres o cuatro por semana.

Ahora, por supuesto, nada de eso está sucediendo. El último lugar donde alguien quiere estar es empujando hombro a hombro y compartiendo los tragos de una botella de vino común que a menudo es manejada por decenas de personas antes de que esté vacía. Una de mis catas favoritas cada año es el evento del Top 100 de Vinos y Espirituosos, que coincide con la publicación de sus 100 mejores vinos del año. La mayoría de las bodegas honradas en esa edición anual se presentan para servir sus vinos premiados, así como cualquier otra cosa que puedan haber traído.

Al final de la degustación anual, siempre me encuentro deseando tener otro par de horas para pasear y probar el vino. Tal vez esto se debe en parte a la barra de ostras sin fondo con ostras frescas de kumamoto, un bienvenido respiro de las rondas de degustación, pero la mayoría de los vinos que se ofrecen son generalmente de tan alta calidad que simplemente me gustaría probarlos todos.

Sentado aquí ahora en autoaislamiento con tiempo para finalmente compilar mis notas y puntuaciones para estos vinos, tal degustación parece un lujo incomparable – un sello de un tiempo y lugar diferente, lejos de las circunstancias actuales. La revisión de los vinos que probé ofrece algo así como una ensoñación de sabor y placer que después de sólo unos meses ya tiene un toque de nostalgia por mí.

Si estás atrapado en casa (y quién no?) buscando vinos para comprar, esta podría ser una lista interesante para explorar. Hay vinos aquí que se ajustan a cualquier precio, y casi todos estos vinos ofrecen placer y personalidad en igual medida.

Sólo puedo esperar que eventos como este se celebren una vez más a medida que salgamos de las restricciones que marcan esta batalla actual contra nuestro enemigo invisible.

Aquí están mis aproximadamente 100 puntuaciones de la cata de los 100 mejores del 2019 celebrada el pasado otoño en San Francisco. Para aquellos que no estén familiarizados con mi enfoque en tales degustaciones, basta con decir que están lejos del mejor ambiente para evaluar cuidadosa y cuidadosamente los vinos. En lugar de tomar notas de cata detalladas, anoto las impresiones iniciales y ofrezco una puntuación, todas las cuales pueden elegir tomar con un grano de sal requerido dadas las circunstancias de la cata.

Notas de cata

Vinos brillantes con una puntuación alrededor de 9.5
2004 Bollinger Brut R.D., Champagne, Francia. Bizcocho, algas brioche, conchas y rocas trituradas hasta el infinito y más allá. Killer.€165 – Buy.
2011 Roederer Brut Blanc de Blancs, Champagne, Francia. Equilibrio perfecto de galletas frutales, algas y conchas trituradas. Wowza.€70 – Comprar.

Vinos chispeantes con una puntuación entre 9 y 9.5
NV Bollinger Brut Special Cuvée, Champagne, Francia. €50 – Compre.
NV Paillard Grand Cru Blanc de Blancs, Champagne, Francia. Bright equilibrado, jugoso, calcáreo con aire de mar.€80 – Comprar.
NV Paillard Extra Brut Première Cuvée RosÉ, Champagne, Francia. Con un toque de funk, bayas brillantes y lanolina.€60 – Comprar.
2009 Roederer Brut Nature Philippe Starck, Champagne, Francia. Lean, crujiente, mineral y brillante.€95 – Compre.

Vinos chispeantes con una puntuación alrededor de 9
2014 Dr. Konstantin Frank Winery Brut, Finger Lakes, New York. Brillante y jugoso.€25 – Comprar.
2014 Pere Ventura Gran Reserva Brut Rosé, Cava, España. Suave, suave pero brillante.€18 – Comprar.
2008 Vesselle Grand Cru Brut Prestige, Champagne, Francia.

Vinos Blancos con un puntaje alrededor de 9.5
2016 Donnafugata Ben Rye, Passito di Pantelleria, Italia. Miel, albaricoque, nuez, cáscara de cítricos con un acabado para siempre.€43 – Comprar.

Vinos blancos con una puntuación entre 9 y 9.5
2017 Antinori Cervaro della Sala Chardonnay, Umbria, Italia. Humo de pedernal, jugoso, brillante, limón y pomelo.€59 – Comprar.
2011 Argyros 4 años Barrel Aged Vinsanto, Santorini, Grecia. 60 dólares – Comprar. 28 Argyros Estate Assyrtiko, Santorini, Grecia. 29 dólares – Compra.
2017 Brooks Ara Riesling, Willamette Valley, Oregon. 2017 Cobb Wines Doc’s Ranch Chardonnay, Sonoma Coast, California. Sappy, bright, juicy lemony gorgeousness.€70 – Compre.
2015 Domaine Matrot Charmes, Meursault Premier Cru, Borgoña, Francia. Bright sappy, limón, pomelo.€100 – Compre.
2017 Dr. Konstantin Frank Winery Gewürztraminer, Finger Lakes, New York. €16 – Buy.
2017 Lingua Franca Estate Chardonnay, Eola-Amity Hills, Willamettte Valley, Oregon. 2017 Suertes del Marqués Valle de la Orotava Vidonia Listán Blanco, Tenerife, Islas Canarias. Piedra salada, bang cítrico brillante.€45 – Comprar.

Vinos Blancos con una puntuación alrededor de 9
2017 Brooks, Estate Riesling, Willamettte Valley, Oregon. €34 – Comprar.
2017 Deovlet Wines Chardonnay, Santa Barbara County, California. 2016 Meroi Zitelle Pesarin Friulano, Friuli Colli Orientali, Italia.
2017 Patz & Hall Goldrock Ridge Vineyard Chardonnay, Sonoma Coast, California. 70 dólares – Comprar.
2018 Ridge Vineyard Adelaida Vineyard Grenache Blanc, Paso Robles, California. Salada y brillante, jugosa, cítrica y ciruela verde.€35 – Compre.
2013 Rodriguez Vazquez Escolma White, Ribeiro, Galicia, España. Nuez, oxidativa, brillante y salada.€65 – Compre.
2017 Schloss Gobelsburg Renner Grüner Veltliner, Kamptal, Austria. 48 dólares – Compra.
2017 Viñedo Tablas Creek Grenache Blanc, Distrito Adelaida, Paso Robles, Costa Central, California. 33 dólares – Compra. Vinos Zorah Voski, Rind, Armenia. Crisp, cáscara de cítricos, manzana.€40 – Compre.

Vinos tintos con una puntuación entre 9.5 y 10
2013 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino, Toscana, Italia. €315 – Comprar.
2016 Ridge Vineyards Monte Bello Vineyard Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, California. Jugoso y brillante, con ese coco y cereza. Pulido, elegante y profundamente resonante.€200 – Comprar.
2015 Tenuta San Guido Sassicaia, Bolgheri, Toscana, Italia. Juicy bright, long, tasty and sour cherry. Tal vez el mejor que he probado.€250 – Buy.

Vinos tintos con una puntuación alrededor de 9.5
2013 Fratelli Alessandria Monvigliero, Barolo, Piamonte, Italia. Impresionante. Taninos similares a los de la seda, fruta encantadora y un magnífico equilibrio. Wow.€85 – Buy.
2017 Big Table Farm Earth Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon. Suave, jugoso, herbal, jugoso, excelente.
2016 Chanin Wine Co. Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Santa Barbara, California. Impresionante, brillante, jugoso, floral, cristalino, magistral.€59 – Comprar.
2016 Cobb Wines Diane Cobb Coastlands Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, California. Sappy jugoso, cristalino, brillante, frambuesa magnífica.€119 – Comprar.
2013 Elvio Cogno Ravera Bricco Pernice, Barolo, Piamonte, Italia. Gorgeous, brillante flexible, jugoso, largo, largo largo. Delicioso.€139 – Comprar.
2013 Conterno Fantino Castelleto Vigna Pressenda, Barolo, Piamonte, Italia. €80 – Comprar.
2016 Corison Winery Sunbasket Vineyard Cabernet Sauvignon, St. Helena, Napa, California. Cassis gordito, cereza. Acidez asombrosa, Stunner.€195 – Buy.
2017 Deovlet Wines Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Santa Barbara, California. Gorgeous, brillante, toque de roble, gran acidez. Botella asesina de Cabernet.€169 – Buy.
2015 Moric Neckenmarkt Blaufrankisch, Burgenland, Austria. Gorgeous, mora de cereza ácida, fantástica acidez. Super.€85 – Buy.
2015 Moric Lutzmannsburg Blaufrankisch, Burgenland, Austria. Mora de cereza, brillante, gran acidez, larga. Stunner.€110 – Buy.
2007 Moric Lutzmannsburg Blaufrankisch, Burgenland, Austria. Gorgeous, piel de manzana roja, brillante, taninos afelpados. Envejeciendo maravillosamente.
2014 Penfolds Grange Shiraz South Australia. Robles, cerezas, equilibrado y brillante, largo final. Sin esfuerzo. Operador suave.€570 – Comprar.
2017 Tenuta San Guido Guidalberto, Bolgheri, Toscana, Italia. Brillante, con taninos apretados, largo y jugoso, sándalo y cereza. Excelente.€45 – Comprar.
2016 W.T. Vintners Damavian Blocks 30 & 31 Les Collines Vineyard Syrah, Walla Walla Valley, Washington. €49 – Comprar.

Vinos tintos con una puntuación entre 9 y 9.5
2016 Antinori Tignanello, Toscana, Italia. Baya de cereza, cola, y todo jugoso.€120 – Comprar.
2016 Brooks Sunny Mountain Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills, Willamettte Valley, Oregon. Gorgeous earthy – berries and wet dirt€50 – Buy.
2016 Calera Reed Vineyard Pinot Noir, Mt. Harlan, Central Coast, California. Dulce, jugosa, suave y hermosa.€75 – Compre.
2014 Chevalerie Cuvée Chevalerie, Bourgueil, Valle del Loira, Francia. Gorgeous, flexible, acidulado, baya, taninos finos, mineral.
2014 Elvio Cogno Ravera Barolo, Piamonte, Italia. Cítrico, brillante, con taninos coriáceos. Delicioso. €69 – Comprar.
2017 Conterno Fantino Vignota, Barbera D’Alba, Piamonte, Italia. €48 – Comprar.
2002 Corison Winery Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California.
Ruby brick, miso, piel de manzana roja.
2016 Cristom Vineyards Marjorie Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills, Willamettte Valley, Oregon €75 – Compre.
2015 Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon, Diamond Mountain District, California. Brillante jugosa, larga, cereza, con su parte de roble.€75 – Comprar.
2015 Guigal, Crozes-Hermitage, Valle del Ródano, Francia. 30 dólares – Comprar.
2017 Lingua Franca The Plow Pinot Noir, Eola-Amity Hills, Willamettte Valley, Oregon. Bright, con notas florales de frambuesa.€65 – Compre.
2007 López de Heredia Viña Tondonia Reserva Tinto, Rioja, España. Bright jugoso, apretado y brillante.€35 – Compre.
2016 Mullineux Schist Syrah, Swartland, Sudáfrica. Gran.€49 – Comprar.
2015 Terre Rouge DTR Ranch Syrah, Sierra Foothills, California.
2014 Vega-Sicilia Valbuena 5°, Ribera del Duero, España. Influencia de roble, elegante.€170 – Comprar.
2016 Zorah Wines Karasi, Rind, Armenia. Baya, jugosa, brillante, hierbas y flores.€39 – Compre.

Vinos tintos con una pizca alrededor de 9
2016 Alessandria Priora Barbera Superiore, Verduno, Piamonte, Italia. €18 – Comprar.
2017 Granja Mesa Pinot Noir, Valle de Willamette, Oregon. Juicy, herbal.€45 – Compre.
2014 Burlotto Monvigliero, Barolo, Piamonte, Italia. €199 – Comprar.
2018 Burlotto Pelaverga, Verduno, Piamonte, Italia €30 – Comprar.
2015 Calera Selleck Vineyard Pinot Noir, Mt. Harlan, Costa Central, California. Más cítricos, evolucionados, piel de manzana roja.€60 – Compre.
2016 Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec, Mendoza, Argentina. Juicy bright, flexible, blue and black fruit€150 Comprar.
2014 Chevalerie Cuvée Galichets, Bourgueil, Valle del Loira, Francia. €23 – Comprar.
2016 Domaine Matrot La Pièce Sous Le Bois Rouge, Blagny Premier Cru, Borgoña, Francia. €77 – Buy.
2016 Grattamacco L’Alberello, Bolgheri Superiore, Toscana, Italia. Rápido, tánico, pero suave como la tierra.€65 – Compre.
2016 J. Christopher Winery Abbey Ridge Vineyard Pinot Noir, Dundee Hills, Willamettte Valley, Oregon. 65 dólares – Comprar. 2010 López de Heredia Cubillo, Rioja, España. 25 – Compre.
2016 Moric Blaufrankisch, Burgenland, Austria. Juicy, bright and tangy.€35 – Buy.
2017 Moric Blaufrankisch, Burgenland, Austria. 2017 Suertes del Marqués Viñas Viejas El Chibirique Listán Negro, Tenerife Valle de la Orotava, Islas Canarias. Cerilla, mineral, brillante, baya jugosa, ahumada.€26 – Compre.
2016 Suertes del Marqués Viñas Viejas Esprit de Tablas, Distrito Adelaida, Paso Robles, Costa Central, California €60 – Compre.
2016 Suertes del Marqués Viñas Viejas El Chibirique Listán Negro, Tenerife Valle de la Orotava, Islas Canarias. 30 dólares – Comprar. Vega-Sicilia Unico 2009, Ribera del Duero, España. Barrio, con un poco de VA, pero aún así convincente.€500 – Comprar.
2016 W.T. Vintners Boushey Vineyard Syrah, Yakima Valley, Washington. 40 dólares – Comprar.

Vinos tintos con una puntuación entre 8,5 y 9
2017 Catena Zapata, Malbec, Argentina. €17 – Comprar.
2016 J. Christopher Winery Basalte Pinot Noir, Chehalem Mountains, Willamettte Valley, Oregon. 30 dólares – Comprar.
2016 Patz & Hall Pinot Noir, Costa de Sonoma, California. €40 – Compre.
2015 Reynvaan Family Vineyards Foothills in the Sun Vineyard Reserve Syrah, Walla Walla Valley, Washington. Salado, hierbas verdes vivas, tierra.€75 – Compre.
2015 Rodriguez Vazquez A Torna Dos Pasas Tinto, Ribeiro, Galicia, España. Jugosidad, picante, cereza agria.€30 – Comprar.

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