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2008 HALL “Kathryn Hall” Cabernet Sauvignon, Napa Valley

2008 HALL “Kathryn Hall” Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Kathryn Hall perdió el viñedo que era el patio de recreo de su infancia. A pesar de haber manejado el viñedo por casi una década, dejarlo ir después de la muerte de su padre fue lo correcto. Pero sus recuerdos de haber crecido entre las vides de Redwood Valley, junto con su perdurable amor por el vino, significó que no era el final de su carrera en la industria del vino, era simplemente el tentador comienzo.

Hall creció en Albany, California. Su padre, farmacéutico, soñaba con un tipo más agrario, y compró un viñedo y una casa de fin de semana en Redwood Valley, al norte de Ukiah en el condado de Mendocino. Hall creció amando el tiempo que pasaba en los viñedos y secoyas, y regresaba a menudo, incluso cuando se fue a la universidad y luego a la escuela de leyes.

Hall tuvo una carrera muy exitosa como abogado corporativo, y mientras trabajaba para Safeway, se transfirió a Dallas en 1991 – un movimiento fatídico que la lanzaría a una carrera de política y al amor de su vida.

Poco después de conocer a Craig, Kathryn Hall hizo su primera incursión en la política en esa época, y rápidamente se convirtió en parte de la escena política en Dallas. En 1992 hizo una infructuosa oferta para convertirse en alcaldesa de Dallas, y trabajó en la campaña presidencial de Clinton de 1992. Hall continuó siendo activa en la política, mantuvo los lazos con los Clinton, y junto con su nuevo marido, se convirtió en un importante donante en la campaña de reelección de 1996, estableciéndola para un nombramiento como embajadora en Austria ese mismo año.

Antes de partir para su estancia de 5 años en Austria, los Hall compraron una parcela de tierra y viñedos en las colinas orientales del valle de Napa en la denominación de Rutherford, y comenzaron la construcción de una casa y una bodega. Cuando regresaron de Austria en 2002, Kathryn se zambulló de cabeza en la bodega, lanzando primero la marca Kathryn Hall, y luego unos años más tarde la marca HALL.

En 2002 los valores inmobiliarios se desplomaron un poco en la región vitivinícola, lo que dio la oportunidad a los Hall de hacerse con algunos terrenos adicionales para viñedos tanto en Napa como en Sonoma, incluido el sitio en el que están construyendo actualmente su bodega, con la ayuda del mundialmente famoso arquitecto Frank Gehry.

El portafolio de la HALL ha seguido creciendo, y se está resolviendo en dos niveles de vinos, su Colección del Valle de Napa, que constituye la mayor parte de su producción de 25.000 cajas, y la Serie Artesanal de vinos, compuesta por vinos más pequeños, en su mayoría designados como viñedos.

Este vino se vende en la Colección del Valle de Napa, aunque la mayor parte de la fruta proviene del viñedo Sacrashe que se encuentra sobre las instalaciones de la bodega en Rutherford. El viñedo Sacrashe, como la mayoría de las propiedades del viñedo de Hall, es cultivado orgánicamente, y lo ha sido desde que son dueños. Está plantado mayormente de Cabernet, pero también contiene algo de Cabernet Franc y Merlot, todos los cuales luchan en una increíblemente fina capa de tierra volcánica pulverizada que muy rápidamente da paso a un sólido lecho de roca.

El vinicultor Steve Leveque (anteriormente de Mondavi y Chalk Hill) hace este vino como lo hace el resto de los vinos de gama alta de HALL en su bodega de flujo de gravedad de Rutherford, incluyendo el uso de levaduras nativas para la fermentación y dejando los vinos sin filtrar.

Completa divulgación: Recibí este vino como muestra de prensa.

Notas de cata:
De color granate medio a oscuro, este vino huele a fruta de cereza negra y regaliz negro. En la boca, la fruta de cereza negra profunda está envuelta en taninos aterciopelados y dulces con notas de cassis y regaliz negro. Notas más oscuras, tenues de tierra y cuero se sientan debajo de la poderosado fruta, y se prolongan en el final con toques de cedro. 14,8% de alcohol.

Maridaje de alimentos:
Me encantaría beber este vino con la jugosa carne caramelizada de un asado de olla.

Puntuación general: entre 9 y 9,5

¿Cuánto?: €80

Este vino está a punto de salir al mercado. Puede comprar las cosechas anteriores en línea, y debería poder tener en sus manos el 2008 en breve.

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