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2018 Cata de Descorche de Calistoga: 12 de julio, San Francisco

2018 Cata de Descorche de Calistoga: 12 de julio, San Francisco

Una de las más calientes, y estoy hablando de la temperatura, no de las tendencias, es el AVA de Calistoga. De hecho, el AVA tiene el perfil climático más consistente y parejo de todos los AVA de Napa. Situado en el extremo norte del Valle de Napa, Calistoga es una especie de disipador de calor, con temperaturas que en promedio exceden las de cualquier otra parte de Napa, junto con aproximadamente un 30% más de precipitaciones anuales que cualquier otra región del valle. Situado a la sombra del Monte Santa Elena y rodeado de montañas al oeste y al este, los suelos de Calistoga son casi completamente de origen volcánico, habiendo sido erosionados por los picos volcánicos que lo rodean.

Calistoga es el hogar de más de 50 bodegas diferentes que, gracias en parte al microclima de la región, cultivan una variedad de uvas más amplia que muchas de las otras subregiones de Napa dominadas por el Cabernet. En Calistoga encontrarás más Zinfandel, Petite Sirah y Syrah que en cualquier otro lugar del valle.

A medida que los consumidores comienzan a reconocer nombres como Calistoga en sus botellas de vino de Napa, también los AVAs individuales del valle comienzan a promocionarse individualmente aparte de la amplia comunidad de Napa. Lo que me lleva al evento “Calistoga descorchado” que tendrá lugar el 12 de julio en San Francisco. El próximo jueves por la tarde, 30 vinicultores de Calistoga servirán sus vinos en el Club Golden Gate en el Presidio. Muchas de estas bodegas no están normalmente abiertas al público, por lo que esta cata representa una oportunidad única para probar lo que el AVA tiene para ofrecer.

Las bodegas participantes incluyen: 2880, Amici Cellars, August Briggs, Baldacci Vineyards, Ballentine Vineyards, Barlow Vineyards, Bennett Lane Winery, Bragg Vineyards, Canard Vineyard, Chateau de Vie, Chateau Montelena, Coqueral Wine Estate, Fairwinds Estate Winery, Hindsight Vineyards, Huge Bear Wines, Jack Brooks Vineyard, Jax Vineyards, Viñedos del Cañón de Jericó, Viñedos del Rancho Kenefick, Viñedos de la Familia Knighton, Viñedos Larkmead, Vinos La Sirena, Vinos de Lava/Von Strasser, Vinos Next Door, Vinos Poggi, Vino Phifer Pavitt, Romeo, Viñedos de la Montaña Storybook, Switchback Ridge, The Grade Cellars, Bodegas Tom Eddy y Viñedos Weppler. También se servirán bocados ligeros.

2018 Degustación de Calistoga sin corcho
Jueves 12 de Julio
4:00 PM a 7: 30 PM
The Golden Gate Club
Presidio of San Francisco
135 Fisher Loop
San Francisco, CA 94129 (mapa)

Los boletos para el evento cuestan €75 y deben ser comprados en línea con anticipación, aunque algunos pueden estar disponibles en la puerta. Mis consejos habituales para este tipo de degustaciones se aplican. Vengan bien hidratados, bien dormidos, usen ropa oscura en caso de derrames, salten el perfume, y si quieren aprender algo, escupan!

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