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3 Grandes Vinos Italianos de la Bodega Giusti – bodegasdevino.org

3 Grandes Vinos Italianos de la Bodega Giusti – bodegasdevino.org

No había oído hablar de Giusti Winery antes de hace unas semanas, pero ahora que lo sé, me gustaría que más gente los conociera. Primero probé sus vinos Prosecco y recomendé su Prosecco Rosalia. Pero son más que el Prosecco. Los tres vinos tintos que probé eran todos de alta calidad; un Ripasso, un Amarone, y un Rosso Veneto. El Ripasso y el Amarone eran muy ricos, y sabrosos, y los que pude ver que iban bien durante las vacaciones de Navidad, o en cualquier momento durante nuestras frías noches de invierno.

A Ripasso puede ser pensado como un Amarone bebé, como las cáscaras de uva del Amarone y referenciado con la uva Valpolicella para añadir complejidad extra al Ripasso. Pruebe un Ripasso con un plato de queso, un risotto de hongos o un bistec a la parrilla.

Amarone es el más corpulento y sabroso de los vinos de Valpolicella y puede manejar la comida con mucho sabor. Las uvas usadas para el Amarone son primero parcialmente secadas para concentrar el azúcar y el sabor, seguido por la fermentación. Pruebe un Amarone con queso parmesano, costillas de ternera estofadas, pato cocido en vinagre balsámico, o carnes salvajes.

Giusti Valpolicella Ripasso and Amarone

Giusti Valpolicella Ripasso 2012 (BC €49.99) – Bonitas cerezas rojas y una dulce nariz de frutas rojas. Cuerpo medio, seco y suave con sabores a nuez moscada y frutas rojas dulces. Muy sabroso: (BC €129.99) – Muy buena nariz con aromas de cedro, cerezas maduras y frutas oscuras maduras. Aterciopelado suave, cuerpo medio. Cerezas rojas dulces maduras y especias dulces en el paladar. Largo recorrido. Tiene taninos suaves, pero suficientes para dar a este vino suficiente estructura sin ser dominante. Un vino excelente: Todo lo que quiero para Navidad! Giusti Umberto I Rosso Veneto – Cerezas dulces oscuras junto con un toque de pimiento en la nariz. Con cuerpo, con sabores de cassis maduro, jugosas cerezas negras, ciruelas maduras y chocolate. Taninos más suaves y acidez media. Un vino de muy buena calidad. Disfrútelo con asados o guisos, o con un plato de pasta muy sabroso: Aquí hay un artículo de Wikipedia sobre el Amarone si quiere saber un poco más. ¡Salud!

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: AmaroneChristmasGiustiholidaysitalyProseccoRipassoValpolicella

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