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3 Vinos de calidad de Black Hills Estate Winery – bodegasdevino.org

3 Vinos de calidad de Black Hills Estate Winery – bodegasdevino.org

bc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, chardonnay, merlot, Okanagan, pinot noir por bodegasdevino.org – 15 de febrero de 2019 – Comentarios sobre 3 vinos de calidad de Black Hills Estate Winery

Black Hills Estate Winery produjo uno de los primeros vinos icónicos de BC, Nota Bene, una mezcla roja de Burdeos de la ribera izquierda. Black Hills es conocido por producir vinos de calidad. Están situadas en la carretera de la Salvia Negra, 13 km al norte de Osoyoos en el sur de Okanagan. Esta zona es cálida y seca, y perfecta para cultivar uvas rojas de Burdeos. La región recibe más horas de luz solar que el Valle de Napa durante la temporada de cultivo. Me complació leer que emprenden prácticas agrícolas y vinícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Las vides son podadas a mano y mantenidas manualmente, y han sido premiadas con el “Environmental Farm Plan Status” por el B.C. Environmental Farm Plan.

Recibí 3 de los nuevos, o pronto, vinos lanzados para que los revise. Noté que los tres vinos venían en botellas pesadas y tenían largos y sólidos corchos de calidad. En su sitio web, parece que los vinos en el rango de 20 dólares están bajo tapón de rosca, y aquellos en el rango de ~€30+ están bajo corcho.

Esta es la primera oferta de su Pinot Noir 2017. El enólogo, Ross Wise, se inspiró en el desafío de hacer vino de una nueva variedad. El Addendum no ha sido producido anualmente. Esta es la primera cosecha desde que se hizo por última vez hace unos años. El Addendum es una mezcla de Burdeos de la orilla derecha, usando Merlot de Okanagan (que según me han dicho muchas personas tiende a ser un tinto más grande que el Cabernet Sauvignon en BC. ¿Nuestro terroir especial?). Unas pocas personas que viven en Okanagan, que beben vinos de Black Hills Estate, no sabían de Addendum, y sé que están esperando ansiosamente mi reseña.

Mi reseña de Black Hills Estate Winery Wines

Black Hills Estate Winery Chardonnay 2017 con vino en copa

Black Hills Estate Winery Chardonnay 2017 (€29.90++) – Color limón brillante de intensidad media más alta. Nariz aromática de intensidad media que muestra aromas profundos de frutas tropicales principalmente, seguidos por menores cantidades de peras maduras, caramelo y roble. Con un poco de remolino en la copa, se obtienen aromas de palomitas de maíz y piña con mantequilla. El vino es seco, muy redondo con una sensación de boca más espesa. Sabores frutales ricos y profundos; piña madura, manzana al horno y peras. Algo de caramelo y roble ligero. Sensación de mantequilla en la boca. De longitud media y larga, terminando con una ligera pimienta, piña madura, caramelo y algo de roble. Muy buena calidad. Puedo ver que este vino envejecerá bien durante los próximos 4-5 años o más. La decantación de este vino no hizo ninguna diferencia: Un Chardonnay sólido de muy buena calidad. La mayoría de los aromas y sabores de piña y pera madura, con una sensación en boca más espesa y rica.

Black Hills Estate Winery Pinot Noir 2017 con vino en copa

strong>Black Hills Estate Winery Pinot Noir 2017 (€39.90++) – Granate medio translúcido desde el borde hasta el centro. El vino tiene una ligera nariz de fruta roja, junto con cerezas rojas y un toque de roble. No es demasiado aromático, pero lo que la nariz revela la boca lo experimenta en abundancia. El vino es muy sabroso, con muchos sabores florales y de frutas rojas brillantes. El vino es seco, semi-redondo, con acidez media y taninos medianamente finos que le dan al vino una buena estructura. Ligeros toques de frambuesa, grosellas rojas, cerezas confitadas, vainilla y roble. El vino tiene una longitud media más larga terminando con fruta roja agria, taninos más firmes y roble y vainilla ligeros. Caracterizaría a este Pinot como más masculino que femenino. Con la decantación hay una ligera zarza en la nariz, de lo contrario, los sabores se mantienen más o menos igual, así que no hay necesidad de decantar este vino.

Rating: Una ligera nariz de frutas rojas, que lleva a un expresivo vino floral y de frutas rojas con taninos finos.

Black Hills Estate Winery Addendum 2017 con vino en copa

Black Hills Estate Winery Addendum 2017 (€49.90++) – Este vino es una mezcla de 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, y 10% Cabernet Sauvignon. Es aproximadamente 99% rubí opaco con un toque de color granate. Una nariz de intensidad ligera con aromas de fruta oscura madura y vainilla, y un toque de cedro. Con la decantación también se obtiene vainilla, roble y un toque de cáscara de naranja. El vino es seco, redondo, con cuerpo y una sensación de sedosidad en la boca. Taninos medianos y finos que le dan cierta estructura al vino, pero podría servir para una pizca más. Sabor a frutas negras maduras en su mayoría, pero también moras, algunas rosas y ligeros toques de clavo, rosas, cedro, pimienta, vainilla y roble. Con la decantación también recogí algunos sabores de cáscara de naranja y chocolate negro. El roble también es más fuerte el segundo día y los taninos más firmes. El vino tiene un final más largo con ligera pimienta, un borde dulce, fruta negra, roble y vainilla. Con la decantación, como se mencionó, los taninos terminan más firmes, y se obtiene una nota de cedro. Creo que este vino se disfruta mejor con alguna decantación. Este vino puede envejecer un poco; dale 2-4 años.

Rating: con decantación. Una mezcla roja con más cuerpo y sabores de fruta oscura principalmente, pero tiene toques de cedro, vainilla, flores y clavo. Sensación de sedosidad en la boca.

¿Dónde puedo comprar estos vinos?

El suplemento está disponible sólo para los miembros del Club, ¡así que únete al Club! Aquí está su lista de vinos actualmente disponibles para ordenar en línea en su sitio web. Algunos vinos de Black Hills están disponibles en las tiendas de licores de BC. También veo una selección de sus vinos en Everything Wine. Enjoy.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: Black Hills Estate Winerycabernet franccabernet sauvignonchardonnaymerlotNota Beneokanaganpinot noir

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