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50º Chardonnay y Rosa de la Finca Paralela para su degustación de verano – bodegasdevino.org

50º Chardonnay y Rosa de la Finca Paralela para su degustación de verano – bodegasdevino.org

BBQ (Imagen de vika-imperia550 de pixabay)

¿Alguna vez bebes vino blanco con la barbacoa? Si no, pruebe un gran, mantecoso, desnudo Chardonnay como este de 50th Parallel Estate Winery. Si todavía está disfrutando de la revolución del rosado, también tengo un Rosé de la 50th Parallel Estate para contarle.

Mi nota de cata

50th Parallel Estate Winery Chardonnay 2018 (BC €39) – este vino después de la fermentación primaria sufrió la fermentación maloláctica que lo hace más suave, redondo y mantecoso en el paladar. Este vino estuvo en barrica un total de 11 meses antes de ser mezclado y es un Chardonnay Du Monde 2020 Medalla de Plata! Tiene un color dorado más profundo de piel de pera. Una nariz de intensidad media que muestra vainilla, frutas tropicales maduras y un toque de caramelo. Sabe ligeramente seco, con cuerpo, redondo y con una sensación de boca gruesa. Tiene un ligero picor ácido en la lengua, pero no es muy notorio. Sabores pronunciados de frutas tropicales, y peras y peras asadas. En el medio paladar se obtienen especias dulces, vainilla ligera y manzana asada que continúa hasta el final. Un final medio más largo con fruta tropical hasta el final, roble ligeramente tostado y un gran final de caramelo de mantequilla. Un Chardonnay mantecoso muy grande.

Rating: Este vino es todo acerca de la textura mantecosa redonda y gruesa y los sabores de fruta tropical madura junto con especias dulces y mucho caramelo de mantequilla. Enjoy.

50th Parallel Estate Winery Pinot Noir Rosé 2019 (BC €23.50) – las uvas para este vino una vez maduradas son cosechadas a mano selectivamente, despalilladas y aplastadas en un fermentador cerrado. El vino se enfría a temperaturas casi heladas durante un período de 36 a 48 horas. El jugo es entonces escurrido, las cáscaras prensadas, y luego ambos se combinan y se asientan. La fermentación en frío comienza entonces en tanques de acero inoxidable para lograr la máxima expresión aromática. Muchos pasos para traer este vino a usted. Tiene un color salmón medio brillante. En nariz, fresas maduras y vivas de intensidad media y otras frutas rojas. Es seco y redondo, con una acidez media y un ligero picor. Sabor a fresas de intensidad media más alta, principalmente con menos cantidad de otras frutas rojas y ruibarbo. Cerezas rojas y un toque floral en el medio paladar. También hay un toque de roble. Sabores frutales restringidos. Una longitud media más larga terminando con frutas rojas agrias y ligera pimienta.

: Fresas y frutas rojas en la nariz con más en el paladar, aunque los sabores son restringidos. También tienes un toque floral y algo de pimienta ligera.

50th Parallel Estate Winery Chardonnay 2018 y Pinot Noir Rosé 2019 con vinos en copas

¿Dónde puedo comprar estos vinos?

Puede pedir los vinos de la 50th Parallel Estate Winery en línea en su sitio web. La página web de 50th Parallel Estate ofrece una búsqueda de tiendas privadas y restaurantes que ofrecen sus vinos en BC y en Alberta.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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