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BC Riesling Review – Give Me Some Latitude – bodegasdevino.org

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20 km con las ubicaciones de los viñedos Riesling cuadrícula

BC es una región de clima fresco, pero todos sabemos que al viajar desde el sur de Okanagan hacia el norte, el clima se enfría, y que hay preferencias por el cultivo de uvas de clima más cálido más al sur, y de blancos más aromáticos más al norte. En el BC Riesling Review, vemos que el Riesling se cultiva en el Valle de Okanagan desde la frontera hasta más allá de Kelowna, en Lake Country. En mi último artículo sobre Aromas y Sabores Únicos del BC Riesling basado en el tipo de suelo, encontramos que efectivamente había diferencias en el suelo, pero también me pregunté si la latitud puede afectar los aromas y sabores del Riesling. También una pregunta relacionada, ¿el suelo o la latitud afectan más a los aromas y sabores del Riesling?

Volviendo a mi Sistema de Información Geográfica (SIG), concentrándome en el Valle de Okanagan, generé una cuadrícula de 20 km que iba desde la frontera entre Canadá y Estados Unidos y trabajé hacia arriba, 6 células, o 120 km. Eso nos lleva a Lake Country. 1 grado de latitud también cubre 111,12 km, por lo que esta cuadrícula también debería darnos una idea de cómo 1 grado de latitud puede afectar el sabor/aroma.

Superpuse esta cuadrícula en mis notas de cata de vinos por viñedo, y creé una Nube de palabras para los aromas y sabores comunes de los vinos dentro de cada celda de la cuadrícula. ¿Por qué elegí 20 km y no una cuadrícula de 10 km? Elegí la cuadrícula de 20 km, para poder obtener lo que me pareció una muestra representativa de los viñedos. En promedio hay 5 viñedos por cada celda de la cuadrícula. Con una cuadrícula de 10 km, la muestra promedio sería de 2-3 viñedos.

The BC Riesling Word Clouds by Latitude

Moviéndonos desde el cálido sur al frío norte tenemos los siguientes perfiles de aroma y sabor.

Fila 1 Aromas y sabores del Riesling

Fila 2 Aromas y sabores del Riesling

Fila 3 Aromas y sabores del Riesling

Fila 4 Aromas y sabores del Riesling

Fila 5 Aromas y sabores de Riesling

Fila 6 Aromas y sabores de Riesling

Para aromas, la gasolina no parece ser prominente hasta que se llega a la 3ª celda de la cuadrícula (60 km al norte de la frontera) y continúa hacia el norte. Los aromas de frutas de hueso son más predominantes en la mitad sur, mientras que los aromas de cítricos comienzan de nuevo alrededor de la 3ª celda de la cuadrícula y se desplazan hacia el norte (razonable para el Riesling debido a la temperatura). Las flores o florecimiento es común para todas las regiones de norte a sur.

Para sabores, la fruta de hueso es más común más al sur con los cítricos más comunes en las zonas del norte, lo que creo que es una expectativa razonable para la uva Riesling y la temperatura. Un sabor a manzana se extiende por toda la región.

Así que una pregunta para preguntar cuánto de esto es inducido por el clima/latitud, y cuánto es un producto del suelo? Eso está más allá de este estudio, pero es una pregunta interesante.

Perdón a las bodegas de Kamloops y Lillooet por no incluirte en esta parte de mi análisis, pero estás demasiado al oeste del Valle de Okanagan.

Estoy finalmente llegando al último paso en el BC Riesling Review, que es el mapa interactivo. Lo tendré funcionando pronto. Mantén tus ojos en mi Twitter, o suscríbete al RSS de bodegasdevino.org para ser notificado por correo electrónico tan pronto como el mapa esté en línea, y para otros artículos que escribo y publico. Salud.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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