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Beberé por eso: La escritora de vinos Jane Anson

Beberé por eso: La escritora de vinos Jane Anson

Episodio 388 de ¡Brindaré por eso! fue lanzado recientemente y presenta a Jane Anson, la corresponsal en Burdeos de la revista Decanter. Ella también tiene un libro que está saliendo y en el que ha colaborado, llamado “El Club de los Nueve”.”

Jane Anson ha estado viviendo en la región de Burdeos durante más de una década, y ha escrito múltiples libros que la han encontrado vertiendo sobre los archivos de los principales castillos de la región para notas de fondo. En esta discusión ella combina una perspectiva histórica con botas de observación en el terreno. Los chinos entraron y salieron recientemente como compradores de futuros de Burdeos, pero Jane no ve una anomalía en ello, sino más bien una inevitabilidad: basándose en su investigación, dice que Burdeos siempre se ha movido en ciclos de auge y caída, y que Burdeos también ha sido siempre la elección de vinos de nueva riqueza. El cambio brusco tampoco ha sido el primer desastre que ha golpeado a la zona de Burdeos: ella señala varios momentos duros en el pasado de Burdeos, así como algunos de los precursores históricos de la situación que vemos hoy en día. El sistema de negociación de Burdeos es muy comentado como un artefacto en estos tiempos, pero ¿cómo se inició en primer lugar? ¿Y qué ventajas trajo históricamente? Jane proporciona las respuestas. También comenta ampliamente la situación actual del mercado, que describe en términos que Charles Dickens podría aprobar: un cuento de dos ciudades, con algunos castillos en lo alto mientras otros luchan. ¿Cómo llegamos aquí y en qué subáreas de Burdeos se sienten las diferencias más agudas? Jane lo explica en la entrevista. Sus respuestas deleitarán a cualquiera que esté interesado en la situación actual de Burdeos, y quiera entenderla mejor con un ojo también en el contexto histórico.

Escucha el stream de arriba, o compruébalo en iTunes, o NUEVO! stream de Google Play Music.

I’ll Drink to That es el podcast de vino más escuchado del mundo, conducido por Levi Dalton. Levi ha tenido una larga carrera trabajando como sommelier en algunos de los más distinguidos y aclamados comedores de América. Ha servido vino a los huéspedes del restaurante Daniel, Masa y Alto, todos en Manhattan. Levi también ha contribuido con artículos sobre temas relacionados con el vino a publicaciones como The Art of Eating, Wine & Spirits magazine, Bon Appetit online, y Eater NY. Echa un vistazo a sus fotos en Instagram y síguelo en Twitter: @leviopenswine

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