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Beberé por eso: La leyenda del vino Steven Spurrier

Beberé por eso: La leyenda del vino Steven Spurrier

Episodio 418 de ¡Brindaré por eso! fue lanzado recientemente, y presenta a Steven Spurrier, un editor consultor de la revista Decanter. Steven es famoso por dirigir la “Cata de París” de 1976, donde los vinos de California superaron a los franceses en una cata a ciegas.

Steven Spurrier cambió el curso del vino en un solo día considerablemente más lejos de lo que muchos hacen con una carrera. El evento de Spurrier en París en 1976, que enfrentó a los vinos de California contra los franceses en una cata a ciegas, marcó el comienzo de una nueva era para la apreciación del vino en todo el mundo. Abrió la puerta a la competencia mundial en la producción de vino, y dejó de lado cualquier suposición de que sólo ciertas regiones podían hacer un gran vino. Spurrier no pudo haber adivinado el efecto que su cata en Mayo del 76 terminaría teniendo, pero parece que ha vivido una especie de vida encantada desde el principio. De hecho, estamos hablando de alguien que consideró seriamente retirarse de su empleo activo cuando aún estaba en sus 20 años, por su propia admisión. Pero también estamos hablando de alguien que tenía una notable tendencia a estar en el lugar correcto en el momento adecuado, una especie de suerte que puede haber sido creada por su tendencia a ir a donde otros no iban. “Todos los demás iban a Italia, y yo fui a España”, dice Spurrier en esta entrevista, para explicar su fascinación por las corridas de toros. Cuando era joven, Spurrier continuó avanzando al tomar el negocio del vino en París, en vez de en Londres. El hecho de que hablaba inglés en el área metropolitana de París le dio a su tienda una clara ventaja con las empresas americanas con sede en las cercanías. Y eso allanó el camino para la degustación que pondría el nombre de Spurrier indeleblemente en el mundo del vino.

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I’ll Drink to That es el podcast de vino más escuchado del mundo, conducido por Levi Dalton. Levi ha tenido una larga carrera trabajando como sommelier en algunos de los más distinguidos y aclamados comedores de América. Ha servido vino a los huéspedes del restaurante Daniel, Masa y Alto, todos en Manhattan. Levi también ha contribuido con artículos sobre temas relacionados con el vino a publicaciones como The Art of Eating, Wine & Spirits magazine, Bon Appetit online, y Eater NY. Echa un vistazo a sus fotos en Instagram y síguelo en Twitter: @leviopenswine

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