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Bistro Pastis será el anfitrión de la cena de los vinicultores de Osoyoos Larose – bodegasdevino.org

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Osoyoos Larose Cabernet Franc and Le Grand Vin 2010

Me senté a la atención cuando apareció este mensaje de correo electrónico. Oyosoos Larose produce mezclas de Burdeos rojo de muy alta calidad en el sur de Okanagan. El vino más importante de Pascal Madevon es el “Le Grand Vin” y luego un segundo nivel, pero también muy sabroso, “Pétales d’ Osoyoos Larose“. Me he encontrado con Pascal muchas veces en eventos de degustación de vinos y siempre está muy jovial y dispuesto a compartir información. Durante el último Festival Internacional del Vino de Vancouver de este año, fue uno de los productores de vino que habló sobre Cabernet Franc, que es una de las variedades de uva que se permite en una mezcla de Bordeaux rojo.

Veo que uno de los vinos de la lista de abajo es una mezcla “Do It Yourself”, que es bastante emocionante. Supongo que Pascal traerá varios vinos varietales, y él, o con alguna combinación de ayuda del público, producirá una mezcla personalizada durante la cena para degustar. No lo sé con certeza, pero es mi mayor interés, y espero que el suyo también. Aquí está el anuncio de la cena. Recomiendo encarecidamente que compren sus entradas rápidamente ya que estoy seguro de que se agotarán. También el Bistro Pastis es un maravilloso restaurante francés. He comido allí varias veces y la comida siempre ha sido excepcional. Disfrute!

~~~

El Valle de Okanagan ha ganado una reputación internacional por la calidad de sus vinos. Los vinos del sur de Okanagan son considerados en una clase por sí mismos con su terroir único, veranos calurosos y un clima general más seco que el del Valle del Norte. Acompáñenos el 29 de noviembre para una cena muy especial con Pascal Madevon, fabricante de vinos de Osoyoos Larose, una de las principales bodegas de la región.

Donde, cuando y el menú

Jueves 29 de noviembre 6. 30pm

1er Curso
Vieiras a la brasa, lentejas crujientes, manzana verde, salsa de mantequilla de marisco
Jackson Triggs White Meritage

***

2º Curso

Seis horas de mejilla de ternera ahumada a la brasa, Sunchoke, Col de Saboya , Pasas jus
Pétales d’ Osoyoos Larose 2009

***

3er Curso

Pechuga de Pato Asado, Financiador de Alforfón y Ciruela, Hojas de Col de Bruselas, Pato Jus
Osoyoos Larose, Le Grand Vin 2008

***

4º plato

Asado de costilla de buey cocido lento, Croqueta de hongos silvestres, zanahorias, médula ósea ahumada, fuerte, mezcla para hacerla tú mismo, fuerte,

>

***, fuerte, postre, fuerte,

pera asiática escalfada con miel, Corteza de cardamomo, té helado Lapsang Suchong

Jackson Triggs Riesling Ice Wine

€110/ pp incluyendo impuestos y propinas

Bistro Pastis
2153 W. 4 Avenida Vancouver, BC
www.bistropastis.com

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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