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Bodega Leonetti – La Bodega Original de Walla Walla – bodegasdevino.org

Bodega Leonetti – La Bodega Original de Walla Walla – bodegasdevino.org

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El nacimiento de la Bodega Leonetti

¿Sabíais que las primeras viñas comerciales, que todavía se utilizan hoy en día en Walla Walla, Washington fueron de la familia Leonetti en 1974? Hubo algunas vides plantadas en los años 50 por otros, pero un congelamiento en 1956 mató a todas las vides. La familia Leonetti compró 1,5 acres, que también contenía una casa y un cobertizo, que podía ser utilizado para la bodega. La bodega comenzó oficialmente en 1977. Unos cientos de esquejes de Cabernet Sauvignon y Riesling de raíz desnuda fueron plantados por los padres del actual propietario, Chris Figgins. Los padres de Chris se sacrificaron para llevar la bodega por el camino del éxito. La madre de Chris cuidaba de los niños y limpiaba las casas, mientras que su padre, era un maquinista que trabajaba en Continental Can. Guardaba todos sus días de vacaciones para octubre de cada año para la cosecha y la vinificación de su vino. Como maquinista tenía un ojo para el detalle, que seguía en su proceso para hacer buen vino.

Esta atención al detalle ha continuado con Chris Figgins, y su hermana y socia, Amy. 2017 es un año especial para Chris y Amy, ya que es el 40º año de funcionamiento de la bodega familiar.

Un seminario de la bodega Leonetti en el Casino Tulalip Resort

El Tulalip Resort Casino tiene su muy exitoso “Taste of Tulalip” que celebran cada noviembre. El Sabor de Tulalip comienza con una cena de varios platos de vino y comida el viernes, seguido de degustaciones de vino y una increíble fiesta Magnum el fin de semana. El Resort puede trabajar con muchas bodegas de WA para traer sus mejores vinos para que todos los prueben y disfruten. El Resort está renovando sus habitaciones, así que ha decidido posponer el próximo Taste of Tulalip por un año. Pero mientras tanto, están ofreciendo degustaciones de vino más pequeñas y especiales y otros eventos a lo largo del año. Me invitaron a venir al resort para quedarme en una de las habitaciones renovadas, para asistir a un seminario sobre bodegas de Chris Figgins de Leonetti Cellar, disfrutar de una cena en la bahía de Tulalip, y relajarme en el spa.

El seminario de la Bodega Leonetti es bastante especial, ya que no puedes comprar vinos Leonetti en tu tienda de botellas local, o visitar su sala de degustación, ya que Leonetti no tiene sala de degustación, y sólo venden sus vinos a través de su Club de Vinos, que tiene una larga lista de espera. Son más conocidos por su mezcla de tintos de Burdeos, así como por sus otros vinos; un Cabernet Sauvignon, un Merlot y un Sangiovese.

  • Figgins Estate Red, Walla Walla,WA: 2011, 2012 y 2013 cosechas
  • Puede que noten que de estas 3 verticales, sólo una está etiquetada como Leonetti Cellar. Figgins Estate es una bodega paralela que Chris comenzó que crea vino de un solo viñedo en el área de Walla Walla, y se llama así por el lado Figgins de su familia. La otra etiqueta de vino se llama Toil, que se llama así por el duro trabajo de la familia durante mucho tiempo. El Pinot Noir es una obsesión para muchos vinicultores, y este es el caso de Chris. Una uva muy implacable en el viñedo y en la vinificación.

    Tulalip Resort Casino seminario con la Bodega Leonetti, Figgins Estate, y los vinos de Toil Oregon

    Historia Geológica

    Antes de degustar estos vinos y de probarlos con platos maridados, Chris cubrió la historia de su familia en el área de Walla Walla, seguida de la historia geológica de la región que hizo que Walla Walla produjera uvas excepcionales. Para resumir, en la última edad de hielo el norte de Washington estaba cubierto por 1000 pies de hielo. A medida que el hielo se derretía y retrocedía, se hacían rafting de piedras de granito hacia Walla Walla desde cientos de kilómetros de distancia. También se formaron una serie de diques de hielo, construyendo enormes lagos. Los diques finalmente se rompieron, fluyendo a través del este de Washington para hacer que el canal se convirtiera en tierra de esquiroles. Las aguas de la inundación subieron hasta los 1200 pies en Walla Walla. El agua de la inundación recogió muchos sedimentos, que se precipitaron cuando el agua disminuyó su velocidad. El sedimento está hecho de granito molido. Cada 50-100 años habría un ciclo de creación y explosión de presas, que creaban capas de sedimento de 5-6 pies de profundidad. Hoy en día en el valle el suelo es seco y como el polvo de talco, con un bajo contenido de arcilla. Cuando está húmedo el suelo es friable. A las vides les gustan los suelos poco arcillosos y friables. Los viñedos en el área de Walla Walla consisten en estos sedimentos superpuestos sobre basalto.

    Los Viñedos de Leonetti

    La Bodega de Leonetti es dueña de sus viñedos y no necesita comprar uvas a los contratistas. Tienen un control completo sobre las vides y el suelo. Dos de los principales viñedos que noté en el seminario son el 7 Hills Vineyard, que es su viñedo principal. Produce uvas de Cabernet Sauvignon que son femeninas, que Chris describe como afrutadas, bonitas, de baja acidez, con taninos suaves y polvorientos, y un carácter umami. El otro viñedo principal para ellos es el Loess Vineyard, que produce uvas Cabernet Sauvignon que son más masculinas, musculosas, con taninos más grandes, frutas azules y negras, y mayor acidez. Para Chris, el suelo es muy importante, y para hacer que los suelos sean lo mejor posible para la producción de uva, hacen abono con la mayoría de los materiales en el viñedo y la bodega, y producen tés de abono. Chris señaló que los suelos que producen más aromáticos en las uvas son los que tienen un alto contenido de hongos. Suelos de baja producción, por ejemplo, los que fueron cultivados comercialmente con herbicidas, pesticidas y fertilizantes, suelos “muertos” que tienen un gran componente bacteriano. El objetivo de Chris es cambiar los suelos de bacterianos a hongos. Ciertamente parece funcionar ya que los vinos de Chris son muy aromáticos y sabrosos.

    Tasting Their Wines

    Leonetti Cellar Cabernet Sauvignon Flight

    Las cosechas de 2011, 2012 y 2013 fueron vertidas para que las probáramos. Representaban una cosecha fresca, cálida y caliente, en ese orden. Una cosecha fresca en el pasado para el Cabernet Sauvignon, puede producir un vino muy herbáceo, pero Chris señaló que con sus prácticas vitivinícolas, usando abono y tés, haciendo que los suelos sean más fúngicos, no afectaban tan negativamente a las uvas. El vino de la cosecha 2011 fue muy elegante, y lo más parecido que ha hecho a un vino de estilo Burdeos en Walla Walla según Chris. La cosecha 2012 fue una cosecha “fácil” ya que la temperatura media y las precipitaciones durante la temporada de crecimiento y la cosecha fueron perfectas. 2013 fue un año caluroso y se necesitó más esfuerzo para mantener el alcohol bajo control; las fechas de recolección fueron muy críticas en esta cosecha.

    Leonetti Cellar

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    Leonetti Cellar Cabernet Sauvignon 2011 botellas

    Leonetti Cellar Cabernet Sauvignon 2011 – Profundo color granate en la copa. Intensidad media plus con frutas oscuras y cedro. Más cuerpo, mineralidad salada y sensación ligera en boca. Redondo con sabores de frutas oscuras y algo de chocolate negro. Taninos medianos.

    Cabernet Sauvignon 2012 – Color granate oscuro. Cedro, vainilla y fruta dulce oscura en la nariz. Cuerpo medio plus; mineral con fruta madura, dulce oscuro y nuez moscada. Taninos firmes, aunque finos.

    >Cabernet Sauvignon 2013 – Color granate opaco. Nariz cerrada, pero detecté aromas de frutas oscuras, cedro y violeta. Más cuerpo, con fruta madura y dulce oscuro, flores, cerezas rojas y roble en apoyo. Algo de mineralidad y también vainilla. Este vino puede ser seco, o simplemente muy afrutado debido a la vendimia caliente.

    Figgins Estate

    Figgins Estate Red 2012 botellas

    <Figgins Estate Red 2011 – Granate opaco. Intensidad media menos, de frutos oscuros y cedro. Cuerpo más completo, redondo y suave, con mineralidad salada. Frambuesas y bastante picante. Taninos firmes. Un vino de calidad.

    Figgins Estate Red 2012 – Color granate tintado; sólido hasta la médula. Nariz cerrada, con toques de fruta oscura. Cuerpo completo, polvoriento y calcáreo, con sabores de fruta oscura. Taninos firmes y un final picante. Un vino muy interesante.

    Figgins Estate Red 2013 – Granate opaco. Profundo, oscuro, fruta negra madura y roble en la nariz. Cuerpo completo, redondo y seco, con taninos medios. Sensación de sedosidad en la boca. Sabor a fruta oscura. Nuez moscada ligera que se va acumulando hasta llegar a un final picante. Un vino muy masculino.

    Toil Oregon

    Toil Oregon Pinot Noir 2014

    Toil Oregon Pinot Noir 2014 – Granate medio. Cerezas rojas, curitas y polvo en la nariz. Seco, con un cuerpo medio menos. Sedoso. Cerezas rojas polvorientas, pimienta ligera, más curitas y un toque mineral. Con el aire, el vino muestra flores y arándanos.

    Toil Oregon Pinot Noir 2015 – Color granate medio. Floral, arándanos y cereza roja en nariz. Redondo y suave. De cuerpo medio. Cereza roja, nuez moscada ligera y floral, junto con un componente mineral. Sabores intensos y comprimidos. Pimienta al final. Con el aire, el vino se vuelve bastante floral. – Gracias a Chris Figgins por ofrecer este seminario y al Casino Tulalip Resort por acogerlo. Fue muy interesante, informativo y sabroso.

    Puedes leer sobre mi cena de vino y comida emparejada en el restaurante Tulalip Bay en este enlace.

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    Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. MyWinePal fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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