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bodegasdevino.org visita las bodegas del Valle de Fraser – Parte 1 – bodegasdevino.org

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El verano ha llegado, así que era hora de ir al Valle Fraser en la parte baja del continente de Vancouver, y visitar algunas de las bodegas. He visitado Lulu Island y Pacific Breeze bodegas en el pasado. Hoy mi objetivo era visitar Township 7, Neck of the Woods, y Domaine de Chaberton Estate Winery.

Bueno, en primer lugar, ¿Dónde está el Valle Fraser? Asumo que algunos de los que leen esto no han estado en el área de Vancouver, así que una breve lección de geografía. La ciudad de Vancouver está a lo largo de la costa oeste de la Columbia Británica, justo al norte de la frontera entre Canadá y Estados Unidos. Al ir hacia el este desde Vancouver, se cruza el Fraser River, típicamente en el puente de Port Mann, en este punto estás en Surrey y el comienzo del Valle Fraser. El Valle Fraser se extiende hacia el este hasta Abbotsford y Chilliwack, y hacia el sur hasta la frontera. Es un área bastante grande. La tierra es relativamente plana y muy fértil por los miles de años que el río Fraser ha traído sedimentos de las montañas y los ha depositado en el Valle Fraser. Es una zona maravillosa para el cultivo de productos y, más recientemente, de uvas para el vino. Este es un Google Map que muestra Vancouver, el Fraser Valley y los wineries de la zona.
Ver mapa de las bodegas más grandes

La primera bodega que visité en este viaje fue la Township 7 Vineyards & Winery. Era cerca del mediodía, y una boda había terminado temprano esa mañana. La gente se estaba yendo lentamente. Parecía muy festivo y no era una mala idea para el lugar de la boda. En la sala de degustación revisé la mayoría de sus vinos. Dos de los vinos blancos que realmente me gustaron fueron su Viognier 2008 y su Chardonnay 2008. El Township 7 Viognier 2008 era de color medio limón. Miel, lima y fruta tropical en la nariz. Acidez media con sabores cítricos, de mango y papaya. Si no has probado un Viognier antes, este te enganchará. Su Chardonnay 2008 es 100% fermentado en barrica y envejecido en roble francés y americano, dándole más cuerpo y algo de cremosidad. Aromas de vainilla y manzana. Con sabores de roble cítrico y manzanas. Ahora ya era la hora del almuerzo, así que la siguiente parada fue en la bodega de la finca Domaine de Chaberton y en el Bistro Bacchus. Había una recepción de boda allí. (Me pregunto si estaba relacionado con el del Municipio 7?) El Baco Bistro tiene una comida maravillosa. Como era mediodía, elegí una comida más pequeña, para estar despierto para probar el vino más tarde. Disfruté de su Quiche del día, Tomate y brie, servido con ensalada mesclun. A sus vinos. Para los vinos blancos, pensé que su Domaine de ChabertonUnoaked>Chardonnay 2008 era bastante agradable. De color limón pálido, con muchos aromas de fruta tropical y pera en la nariz. Cuerpo medio con sabores de manzana, melocotón y piña. Acidez media para hacer el vino refrescante. En el lado rojo, su gama de vinos Canoe Cove de nivel superior debe ser probada. A través de la Canoe Cove Merlot 2004 fue muy agradable. Se produce a partir de uvas Black Sage Bench en el Okanagan. De color granate medio. Vainilla, cerezas rojas y ciruelas. Una nariz muy agradable. De cuerpo medio con cereza, vainilla y especias. Taninos medios para dar al vino algo de estructura. Disfrute con su barbacoa de verano.

La última bodega para este corto viaje fue el Neck of the Woods Winery. Acaba de abrir en octubre de 2009, pero tiene un portafolio de 8 vinos, que incluye un espumoso Blanc de Noir! Me dijeron que pronto se añadirán algunos vinos más. El Blanc de Noir, es un vino espumoso basado en el Pinot Noir, hecho de vinos de sus cosechas de 2007 y 2008. De color limón claro con aroma a levadura. Burbuja fina con ligero sabor a limón. Los dos vinos que más me gustaron fueron su Merlot 2006 y su Cabernet Merlot 2007. El Neck of the Woods Merlot 2006 era de color granate medio. Algo de vainilla, cerezas rojas y clavos en la nariz. De cuerpo medio, pero con taninos firmes. Sabor completo a cereza con un poco de especias. Su Cabernet Merlot 2007 era de un color granate más profundo con aromas de cedro de vainilla y/o pimiento, y cerezas. Redondo en la boca con sabor a cereza y vainilla. En la segunda parte, visitaré y daré mis notas sobre las bodegas de Lotusland, Mt Lehman, y River’s Bend.

Salud.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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