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California está efervescente de nuevo – Vinografía: Un blog de vino

California está efervescente de nuevo – Vinografía: Un blog de vino

He estado teniendo una experiencia algo desconcertante últimamente. Recibir muestras de vino no solicitadas de todo el mundo es un “peligro” regular de mi vida de escritor de vinos. La mayoría, como se puede esperar, son vinos de California, la mayoría de las veces de productores que conozco o he oído. Abrir una caja para encontrar vinos de un productor californiano desconocido es siempre un placer, especialmente cuando los vinos son dignos de ser escritos. Recientemente, sin embargo, he estado abriendo el constante bombardeo de cajas para descubrir un número cada vez mayor de botellas de vino espumoso de California desconocido para mí. Aunque muchos no son espectaculares, la mayoría son vinos elaborados de forma competente que, por su gran número, sugieren que California puede haber entrado en una nueva era de la elaboración de vinos espumosos.

En 1882 tres hermanos de lo que entonces se conocía como Bohemia, ahora en el oeste de Chequia, fundaron la Bodega F Korbel & Bros en su rancho en el Valle del Río Ruso de Sonoma. Tal vez animados por el modesto interés en los vinos espumosos de Buena Vista, comenzaron a producir vino espumoso a finales de 1880. Sobreviviendo a la filoxera y a la prohibición, Korbel reinició su producción de vino espumoso a mediados de los años 30 y no ha parado desde entonces, produciendo más de 1,3 millones de cajas de vino al año según las estadísticas más recientes que pude encontrar. Durante las siguientes décadas, Korbel fue el productor dominante de vino espumoso en California – los modestos esfuerzos de productores como Paul Masson ofrecían poca competencia.

Pero entonces en 1965, Jack y Jamie Davies compraron la histórica propiedad de Schramsberg en la Montaña del Diamante de Napa con el objetivo de producir vino espumoso californiano de clase mundial, produciendo el primer “blanc de noirs” del país con fecha de cosecha en 1967. El éxito de Schramsberg con el vino espumoso de alta calidad fue innegable, y sin duda ayudó a impulsar la expansión de la categoría que tendría lugar en los próximos 20 años.

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