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Catas de vinos 103

Catas de vinos 103

Esta semana, como la anterior, estuvo llena de grandes tintos, el más notable de los cuales fue el embotellado de 2011 de Shafer’s Hillside Select, que fue a la vez sorprendentemente herbal, pero al mismo tiempo claramente muy maduro en un año difícil. Recuerdo, hablando con los Shafers, que su cosecha fue antes de las lluvias que complicaron el año de mucha gente, lo que dice algo sobre su cultivo y la exposición de la parcela donde obtienen esta fruta.

También presento un par más de vinos de Napa esta semana de La Jota, una de las mejores fincas en el portafolio de Kendall Jackson. Ambos son excelentes, y muestran menos roble nuevo que el que he probado en cosechas anteriores. No hay que dejar de lado, el hemisferio sur hizo una fuerte demostración en el departamento de Cabernet esta semana con vinos de Australia y Chile (incluyendo un valor estelar de Los Vascos), y la región italiana de Marche ofreció un tinto y un blanco para su consideración esta semana.

¡Todo esto y más abajo!

2014 Velenosi “Querci Antica” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Marche, Italy
Oro pálido en la copa, este vino huele a peras y flores blancas y un toque de pasta de membrillo. En la boca, los sabores jugosos y brillantes de pera y pizarra húmeda tienen una crujiente sequedad gracias a una excelente acidez. Las notas florales perduran en el final. 12% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €16. click to buy.

2013 Dutton Goldfield “Devil’s Gulch Vineyard” Pinot Noir, Marin County, California
Granate claro en la copa, este vino huele a fantásticas bayas de bosque brillantes. En la boca, los sabores de frambuesa, arándano y cereza súper jugosos tienen una acidez delicada pero picante, y están anidados en una suave almohada de taninos. Delicioso y delicioso. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €68.

2013 Dutton Goldfield “McDougall Vineyard” Pinot Noir, Fort Ross-Seaview, Sonoma, California
Ligero color granate, este vino huele a frambuesa y cereza. En la boca, los sabores brillantes de cereza y frambuesa tienen un rebote jugoso gracias a una excelente acidez. Notas de hierbas secas se mezclan en el vino y perduran en el final. 14,1% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €62.

2011 Shafer “Hillside Select” Cabernet Sauvignon, Stags Leap District, Napa, California
Inky granate en color, este vino huele a violetas y cassis y cereza negra. En la boca, el profundo cassis y la fruta de cereza negra tiene un brillo fantástico y toques de menta y chocolate negro. Excelente acidez y profundidad, con taninos de grano muy fino que ganan músculo con el tiempo en la boca. Un toque de la firma del roble en el final, pero bastante contenido en comparación con lo normal. El más mínimo calor al final sugiere que este vino tiene un prodigioso 15,5% de alcohol, todo un logro en una cosecha extremadamente fresca. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €250.

2013 Viader Red Blend, Napa Valley, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza dulce y cassis. En la boca, los sabores ligeramente dulces de cereza negra, tabaco y cereza fresca brillante tienen un final de cola. Los gruesos taninos musculares envuelven el núcleo del vino, mientras que la jugosa acidez mantiene el vino brillante y jugoso. Muy joven todavía, pero un vino que florecerá con un poco de tiempo. Bastante sabroso. Una mezcla de 53% de Cabernet Sauvignon, 47% de Cabernet Franc. 14,9% de alcohol. 1350 cajas hechas. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €150.

2012 La Jota Vineyard Co. Cabernet Franc, Howell Mountain, Napa, California
de color granate, este vino huele a cereza negra dulce y violetas. En la boca, los ricos sabores a cereza negra, cassis y violetas confitadas tienen un ligero dulzor. La fruta está encerrada en un tejido gasificado de taninos en polvo que perduran junto con un cassis y una nota floral en el final. Excelente acidez y, afortunadamente, muy pocos rastros de roble nuevo. 14,5% de alcohol. 355 cajas producidas. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €75. clic para comprar.

2012 La Jota Vineyard Co. Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, Napa, California
Granate en la copa, este vino huele a cereza negra dulce y tabaco. En la boca, la cereza negra y el polvo de cacao tienen un ligero dulzor y una jugosa acidez que hace que la boca se haga agua. Los taninos polvorientos y polvorientos de tiza flotan en una neblina por la boca, y un dulzor floral inunda el final. Muy bonito, y muy poco roble nuevo. Yay! 14.5% de alcohol. 3928 cajas producidas. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €75.

2012 Hickinbotham Clarendon Vineyard “Trueman” Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, South Australia
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza, cola, y un toque de menta. En la boca, los brillantes sabores a cereza y chocolate de menta se arremolinan a través de una neblina de espesos taninos de lodo de río que cubren la boca, pero no amortiguan la brillante exuberancia del vino. Jugoso y delicioso, con gran acidez y longitud. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €75.

2011 Don Melchior (Concha y Toro) “Viña Puente Alto” Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Maipo, Chile
Granate oscuro en la copa, este vino huele a roble nuevo, cereza y café expreso. En la boca, las notas del espresso y las nueces aplastadas se mezclan con un núcleo de cuero y cereza más profundo que es bastante jugoso y refrescante, aunque un poco maduro. En cierto modo este vino muestra más años de lo que su joven vida podría sugerir, pero eso no es algo malo. Los taninos de grano muy fino perduran con el delicioso final de cola de cereza. El roble está definitivamente presente, pero es tolerable. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €100.

2011 Miner Family Vineyards “The Oracle” Red Blend, Napa Valley, Napa, California
De color granate medio a oscuro, este vino huele a cereza dulce y tabaco. En la boca se mezclan notas de pimiento verde, cereza y café expreso con taninos musculares apretados que parecen tener un ligero amargor para ellos. Buena acidez y longitud, pero un poco anguloso. Una mezcla de 48% de Merlot, 39% de Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc, y 3% de Petit Verdot. 14,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €90.

2013 Velenosi “Brecciarolo” Red Blend, Rosso Piceno Superiore, Marche, Italy
Granate oscuro de color, este vino huele a cereza y mora. En la boca, los sabores jugosos de cereza y mora tienen una agradable sequedad de pizarra húmeda para ellos y taninos como la gamuza para añadir textura y estructura. Buena acidez y equilibrio con un agradable moderado 13,5% de alcohol. Bastante sabroso. Una mezcla de 70% de Montepulciano y 30% de Sangiovese. Puntuación: entre 8,5 y 9 . Costo: €16.

2012 Los Vascos “Gran Reserva” Cabernet Sauvignon, Colchagua, Chile
De color granate oscuro, este vino huele a fruta cereza brillante con un toque de expreso. En la boca, la cereza y la cola son brillantes y rebotantes gracias a una excelente acidez, incluso cuando están envueltos en una madeja muscular de taninos. Buen equilibrio e integración del roble. Bastante sabroso. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €17.

2012 Groth “Reserve” Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza negra de alto tono y aromas de cola. En la boca, los sabores a cereza negra, cola y roble tostado son bastante agradables pero tienen una sensación de alto octanaje muy elevada. Los taninos polvorientos cubren la boca, pero incluso ellos también parecen ser empujados a la parte superior de la boca. Faltan algunas notas más profundas. 14.9% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €125. click to buy.

2012 Silverado Vineyards “Estate Grown” Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a cereza negra y cola. En la boca, los sabores a cereza, cola y cereza negra son bastante ligeros en sus pies, con taninos gruesos y agresivos que los respaldan. La buena acidez y el alto tono de la fruta hacen que el peso de los taninos parezca algo desequilibrado en el vino. Aún así los sabores son buenos. 14,6% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €38.

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