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Catas de vinos 140

Catas de vinos 140

Los vinos de esta semana incluyen el resto de muestras que recientemente recibí de Cobb Wines en la Costa de Sonoma, algunos de sus Pinots 2013 y 2014 que son estelares como siempre. Me gusta particularmente el embotellamiento de Jack Hill.

Hubo dos Chardonnays también, del pequeño productor Ernest Vineyards. El primero, de su línea Edaphos, carece de influencia del roble y es sorprendentemente complejo. Para ser honesto, me gusta más que su más tradicional Chardonnay, que no es tan vigoroso y nervioso.

Al pasar a Cabernet, vale la pena notar el lanzamiento inaugural de una nueva etiqueta de la gente que te trae Nickel & Nickel Cabernet y Far Niente. Este nuevo vino, Bella Union proviene de su viñedo Bella Oaks en Rutherford, y es todo lo que la mayoría de la gente quiere en un Napa Cabernet.

Hablando de Níquel & Níquel, también tengo tres de sus Cabernets de un solo viñedo anotados abajo, cada uno bastante sabroso y listo para beber ahora o para guardar durante los próximos 5 a 10 años.

Todo esto y más abajo.

Disfrute!

2015 Ernest Vineyards “Edaphos – Green Valley Ranch Vineyard” Chardonnay, Sonoma Coast, Sonoma, California
Dorado pálido en color, este vino huele a pavimento mojado, manzanas y médula de limón. En la boca, los sabores a manzana y pera y limonada tienen una agradable sedosidad y un fantástico chisporroteo gracias a una excelente acidez. Bastante sabroso, persistente con notas de pomelo rosadodo en el final. Envejecido en roble inoxidable y neutro. 12,5% de alcohol. 75 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €28

2015 Ernest Vineyards “Bombardier – Black Emerald Vineyards” Chardonnay, Russian River Valley, Sonoma, California
Oro pálido en la copa, este vino huele a cuajada de limón y flores blancas. En la boca, los sabores del jugo de limón, médula de limón, flores blancas y un toque de pan tostado se deslizan sedosamente por el paladar. Con una acidez ligeramente inferior a la que me gustaría, resulta bastante delicado, pero sabroso de todas formas. 13% de alcohol. 215 cajas producidas. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €42

2013 Vinos Cobb “Diane Cobb – Coastlands Vineyard ” Pinot Noir, Sonoma Coast, Sonoma, California
Rubí ligero en la copa, este vino huele a piel de manzana roja, hierbas machacadas y tierra húmeda. En la boca, hermosos sabores sedosos de flores secas, hierbas trituradas y fruta de frambuesa chisporrotean con acidez eléctrica mientras el vino termina terroso y frondoso. Precioso. 12,5% de alcohol. 275 cajas producidas. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €85

2013 Vinos Cobb “Jack Hill Vineyard” Pinot Noir, Sonoma Coast, Sonoma, California
Ligero color rubí, este vino huele a flores secas, resina de marihuana y grosellas. En la boca, los hermosos y brillantes sabores de grosella y frambuesa tienen esa calidad de resina de marihuana junto con notas de hierbas frescas trituradas y cáscara de cítricos. Gran acidez vibrante y duración. 12,5% de alcohol. 200 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 9.5. Costo: €75

>2013 Cobb Wines “Rice-Spivak Vineyard” Pinot Noir, Sonoma Coast, Sonoma, California
Ligero color rubí, este vino huele a tierra húmeda y hierbas frescas machacadas teñidas con grosella. En la boca, la grosella y la frambuesa tienen un fuerte brillo a cereza ácida gracias a una excelente acidez. Grandes hierbas y notas de cáscara de cítricos en el final. Fantástico. 12,8% de alcohol. 450 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 9,5. Costo: €70

2014 Vinos Cobb “Rice-Spivak Vineyard” Pinot Noir, Sonoma Coast, Sonoma, California
De color granate claro a medio, este vino huele a fruta de frambuesa jugosa y brillante con un toque de roble dulce en la parte superior. En la boca, los sabores brillantes de frambuesa y grosella tienen un toque de azúcar moreno y notas de roble. La jugosa y brillante acidez mantiene la fruta fresca y vibrante en la boca. Aromáticamente dulce final. 13,3% de alcohol. 310 cajas producidas. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €75

2014 Nickel & Nickel “State Ranch” Cabernet Sauvignon, Yountville, Napa, California
De color granate oscuro, este vino huele a cassis y a fruta de cereza negra con un toque de espresso. En la boca, los sabores del cassis y de la fruta de cereza negra son muy jugosos con una excelente acidez incluso cuando se mantienen firmemente en un puño muscular de tanino. Las notas de tierra y de expreso se mantienen en el final, pero la madera está bastante bien integrada aquí. 14,7% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €100

2014 Níquel & Níquel “John C. Sullenger Vineyard” Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa, California
Granate muy oscuro en la copa, este vino huele a cassis dulce y moras. En la boca, el jugoso cassis y la fruta de cereza negra se besan con el roble y se envuelven en un grueso manto de taninos. Una excelente acidez mantiene la fruta fresca y la madera está bastante bien integrada. En 2-3 años, este vino estará cantando. 14,2% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €100

2014 Níquel & Níquel “Martin Stelling Vineyard” Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza y tabaco. En la boca, la cereza, el tabaco y las notas de café expreso tienen un brillo vibrante gracias a una excelente acidez. Los taninos de grano fino flotan en la boca y en el paladar, con notas florales que perduran en el final. Muy fino. 14,3% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €160

2014 Bella Union Cabernet Sauvignon, Napa, California
Granate muy oscuro en la copa, este vino huele a cereza y a fruta negra con una dosis de cassis. En la boca, los sabores a cereza, cola y cassis se cubren con una manta de taninos vellosos y muestran una sorprendente mineralidad pedregosa a través de la exuberante fruta. Espléndido. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.5. Costo: €75

2012 Bodegas Heitz Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, Napa, California
granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a cereza, tierra húmeda y roble. En la boca, los sabores a cereza, tabaco y suelo del bosque tienen un brillo muy agradable para ellos y un cuerpo medio y ágil gracias a una excelente acidez y a lo que sabe a sobriedad por parte del vinicultor. Hay roble aquí, pero sobrio y elegante. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €52

2012 Bodegas Heitz “Martha’s Vineyard” Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Napa, California
granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a cereza y la inconfundible nota de eucalipto de este vino. En la boca, los sabores a cereza y cedro y eucalipto se mezclan con el cassis y una agradable nota floral. Hay un toque de coco que se mezcla con la cereza dulce al final. Como de costumbre, los taninos de este vino son bastante finos y flexibles, y la gran acidez hace un paquete muy bonito. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €235

2013 Flora Springs “Trilogy” Red Blend, Napa Valley, Napa, California
Granate oscuro en color, este vino huele a pasas y chocolate. En la boca, los jugosos sabores a cereza negra y chocolate tienen una agradable y brillante acidez, pero los sabores se inclinan un poco más maduros de lo que me gustaría, con notas de dátiles y pasas al final. 14,2% de alcohol. 4300 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €80

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