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Catas de vinos 142

Catas de vinos 142

Por mucho que me duela admitirlo, mi proceso para revisar las muestras es menos que ordenado, como lo es mi sótano, donde se apilan, peligrosadomente a veces. Por consiguiente, hay botellas que se pierden, escondidas en un rincón, sólo para ser descubiertas un par de años más tarde mientras muevo las cosas. Por muy embarazoso que pueda ser, a veces da grandes dividendos, como esta semana cuando encontré una caja de Zinfandels de Bella. Con unos pocos años en ellos tienen un gran sabor, o al menos este embotellado de Belle Canyon que probé abajo sugeriría que así sea.

Y luego hay vinos que no se pierden en mi bodega, se pierden en la bodega de la bodega. Renaissance Vineyards es conocido por guardar muchos vinos de biblioteca para su posterior lanzamiento, y este Cabernet de 1997 que me enviaron es un perfecto ejemplo de por qué. La otra gran sorpresa de esta semana fue el jugoso bullicio del Stark Cunoise, que aunque no es profundo, es ciertamente muy placentero de beber incluso en esta etapa juvenil.

2011 Foursight “Charles Vineyard” Pinot Noir, Anderson Valley, Mendocino, California
Ligero color granate, este vino huele a brillantes frutos de frambuesa briary con un toque de cáscara de cítricos. En la boca, los sabores de frambuesa jugosa y hierbas verdes tienen un chasquido de aceite cítrico gracias a una fantástica acidez. De textura sedosa con taninos apenas perceptibles, este es un vino bastante elegante. Largo final de cáscara de naranja. 13,7% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €46.

2008 HALL “Excellenz” Red Blend, Napa Valley, Napa, California
De color granate oscuro, este vino huele a cereza negra y cola. En la boca, los sabores ligeramente dulces de cereza, cola y tabaco tienen una riqueza profunda, con débiles taninos pulverulentos que cubren la boca, y una acidez jugosa y brillante. Los sabores de tabaco y cereza confitada perduran en el final. Más dulce que en cosechas pasadas, pero sigue siendo un vino muy bien hecho. 15% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: 200 dólares.

2012 Tormenta “John Sebastiani Vineyard” Pinot Noir, Santa Rita Hills, Santa Barbara, California
granate medio en la copa, este vino huele a frambuesa, tierra húmeda y cedro. En la boca, los sabores a frambuesa y cedro tienen un agarre ligeramente pegajoso y tánico y se hacen crepitantes por su brillante acidez. Un sabor ligeramente amargo que es a la vez leñoso y herbáceo permanece durante algún tiempo en el final. 13.5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €??

2012 Anselmo Mendes “Contacto” Albariño, Vinho Verde, Portugal
Oro más pálido en la copa, este vino huele a madreselva y manzanas doradas. En la boca, los sabores cítricos brillantes de la manzana rebotan alegremente en el paladar gracias a una jugosa acidez. Una ligera nota mineral añade algo de complejidad, y la cáscara de pomelo persiste en el final. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €17.
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2012 Dutton Goldfield “Dutton Ranch – Emerald Ridge Vineyard” Pinot Noir, Green Valley, Sonoma, California
granate claro en la copa, este vino huele a corteza pelada y frambuesas. En la boca, la jugosa fruta de frambuesa y arándano se tiñe con una mezcla de hierbas verdes. Ágil, con una acidez agria, el vino tiene un hermoso final de cereza agria y corteza de madera roja. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €50.
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2011 Hilliard Bruce “Sky” Pinot Noir, Santa Rita Hills, Santa Barbara, California
Light granate in color, este vino huele a frambuesa y a arándano con un toque de roble. En la boca, la frambuesa y la cereza brillante tiene una calidad ligeramente acaramelada, pero eso se contrarresta con un poco de tierra y hierbas verdes. Pulido, con buena acidez y longitud. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €55.
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2012 Fog Crest Vineyard “Estate” Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma, California
De color granate claro a medio, este vino huele a cereza y arándano teñido de cedro. En la boca, los sabores ligeramente dulces de cereza y arándano y de cedro también tienen un toque de vainilla. Un agradable toque de acidez de cereza ácida sigue al núcleo algo confitado de este vino, dejando a su paso un final de boca muy agradable. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €55.
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2012 Stark “Eaglepoint Ranch” Cunoise, Mendocino, California
De color rubí claro con un toque de púrpura, este vino huele a fruta cereza brillante. En la boca, la fruta de cereza y frambuesa maravillosamente brillante tiene una fantástica dulzura aromática, y un maravilloso sabor a cola que parece soldarse a los taninos ligeros y correosos que perduran en el final. Excelente acidez y frescura. Bastante delicioso. 13,6% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €??

1997 Renaissance Vineyards “Premiere Cuvee” Cabernet Sauvignon, North Yuba, Sierra Foothills, California
De color rubí claro a medio, este vino huele a cedro, hongos, y piel de manzana roja seca. En la boca, la hermosa piel de cedro y manzana roja se mezcla con flores secas, tierra húmeda y una jugosa fruta de cereza que aún está viva. Los taninos polvorientos cubren la boca y añaden una calidad ligeramente leñosa al vino. Fantástica acidez y brillo. 13% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €75.
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2010 Alpha Estate “AXIA” Red Blend, Florina, Amyndeon, Greece
De color granate medio a oscuro, este vino huele a flores secas, grosellas y suelo de bosque. En la boca, los gruesos y musculosos taninos envuelven un núcleo sorprendentemente ácido y jugoso de cassis, cereza negra agria y sabores de mora. Este vino no es más que un puñado de moras imperfectamente maduras recogidas de la vid, algunas oscuras y maduras, otras más rojas y ácidas. Una mezcla de 50% de Syrah y 50% de Xinomavro. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €20.
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2008 Trefethen Cabernet Sauvignon, Oak Knoll District, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cordiales de cereza dulce. En la boca, los sabores a cereza, tabaco y roble nuevo se funden sin problemas en un lecho de taninos con músculos ondulantes, que se flexionan y se flexionan aún más a medida que el vino se prolonga a través del final. El roble deja la boca ligeramente seca, pero en general está bien integrado. Las notas de tabaco y cereza permanecen en el final con un toque de amargura de cedro. 14,6% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €60.
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2011 Shafer Vineyards “One Point Five” Cabernet Sauvignon, Stags Leap District, Napa, California
Inky granate en color, este vino huele a cereza madura, tabaco y roble nuevo. En la boca, los ricos sabores de cereza madura y tabaco se mezclan con la cola y el cacao en polvo, todo ello espolvoreado con taninos débiles y polvorientos y la vainilla del roble nuevo. Buena acidez y longitud, y una agradable dulzura aromática que inunda el final con la dulce cereza marrasquino. No hay muchos indicios del 15,1% de alcohol del vino. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €70.
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2007 Bella Vineyards “Belle Canyon” Zinfandel, Dry Creek Valley, Sonoma, California
De color rubí medio con un toque de púrpura, este vino huele a mora y regaliz. En la boca, el regaliz, la mora y un toque de pimienta negra se arremolina maravillosamente con notas más oscuras de tierra. Los taninos débiles hacen polvo el paladar, mientras que las notas de regaliz y flores secas permanecen en el final. Muy bonito y envejeciendo maravillosamente. 15% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €38.

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