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Catas de vinos 155

Catas de vinos 155

Esta semana incluía una preciosa botella de muestra de uno de los mejores Cabernets del mundo, el Ridge Monte Bello. Es la cosecha actual, el 2013 es simplemente un golpe de gracia, y aquellos dispuestos a guardarlo durante 10 años o más disfrutarán de una de las mejores cosechas modernas de este vino en mucho tiempo. Aquellos de ustedes que tuvieron hijos en el 2013 deberían considerar comprar algunas botellas para abrirlas en 17 años cuando cumplan 21.

Esta semana se ofrecieron un par de Sauvignon Blancs, además de un buen rosadodo de un productor que se las arregla para producir constantemente cosas rosadodas muy bebibles cada año, el equipo de madre e hija detrás de Lorenza. 8,5. Costo: €23. click to buy.

2014 Kingston Family Vineyards “Cariblanco” Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, Chile
Rubio pálido en color, este vino huele al famoso pis de gato en un arbusto de grosellas que describe tan perfectamente el aroma de algunos Sauvignon Blanc. En la boca, notas agrias, incluso de limón y lima se mezclan con un toque salino y de piedra húmeda. Zingy y brillante, con notas herbales en el final. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €19

2015 Gundlach Bundschu Gewürztraminer, Sonoma Coast, Sonoma, California
De color oro pálido, este vino huele a lichi y pétalos de rosado. En la boca, los sabores de cáscara de naranja y lichi tienen un agradable brillo zingy gracias a una excelente acidez, pero un poquito de calor alcohólico se desliza hacia el final. 14,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €16

>2015 Lorenza Rosé, California
rosado bebé pálido en la copa, este vino huele a rosado mosqueta, corteza de sandía y fresas sin madurar. En la boca, los sedosos y suaves sabores de fresa y sandía tienen una agradable calidad jugosa, aunque quizás no tanto como me gustaría. Muy delicioso, sin embargo. Perfecto para un caluroso día de verano. 11,4% de alcohol. Puntuación: entre 8.5 y 9. Costo: €19

2012 Chehalem “Reserva – Viñedos Ridgecrest” Pinot Noir, Ribbon Ridge, Willamette Valley, Oregon
De color granate medio a oscuro, este vino huele a cereza y frambuesa negra. En la boca, los sabores a cereza se mezclan con tierra y pino en una madeja de taninos finos bien enrollados. Excelente acidez y carácter de pizarra húmeda, con notas de flores secas que perduran en el final. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €53

2009 Lopez de Haro “Reserva” Tempranillo, Rioja, España
De color rubí medio a oscuro, este vino huele a cerezas frescas y secas. En la boca, las notas de menta y cereza y un poco de cuero y tierra les dan un agradable chasquido gracias a una excelente acidez. Notas de hongos emergen al final. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €13

2013 Ridge Vineyards “Monte Bello” Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a nueces trituradas, coco y whisky de barril. En la boca, los taninos bellamente ondulados proporcionan una cama para los magníficos sabores de cereza y cedro y tierra, eclipsados al principio por los fuertes sabores de coco y de barril de whisky del roble americano, que se atenúan con un poco de aire en la copa, revelando la dulce y magnífica fruta y tierra. El vino es tremendo, pero mejorará en los próximos 10 años de bodega, especialmente cuando el roble americano se funda con el vino. La armonía y el equilibrio de la fruta, la tierra y la acidez son innegablemente finos y se hace agua la boca en su estado actual. Tal vez una de mis cosechas favoritas de este vino en la memoria reciente. Una mezcla de 80% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc, y 5% Merlot. 13,6% de alcohol. Puntuación: entre 9,5 y 10. Costo: €185

2013 Gundlach Bundschu “Mountain Cuvee” Red Blend, Condado de Sonoma, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza negra y moras. En la boca, los sabores a cereza negra y mora son jugosos y brillantes y están envueltos en un manto correoso de taninos. Una excelente acidez mantiene la fruta rebosante de sabor. Se presenta como un octanaje ligeramente alto, pero es difícil discutir con la fruta amistosa. 14,8% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €17

2014 Flora Springs “Ghost Winery” Malbec, Napa Valley, Napa, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a arándano y cereza negra. En la boca, la fruta de cereza negra se mezcla con las virutas de arándano y chocolate oscuro bajo una nube de taninos. Un vino encantador. Restringido y delicioso. 14% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €55

2007 Stone Edge Farm Cabernet Sauvignon, Sonoma Valley, Sonoma, California
De color rubí oscuro, este vino huele a cereza, tabaco y grafito. En la boca, las virutas de lápiz y la fruta de cereza brillante son acariciadas por los taninos parecidos a la gamuza que envuelven el núcleo de la fruta y persisten en el final moderado con notas de hoja de tabaco. En un lugar muy bonito ahora mismo. ¡Bebe! 14,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €85

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