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Catas de vinos 159

Catas de vinos 159

La cata de esta semana incluyó lo que creo que es ahora uno de los mejores valores de vino en California, la última cosecha de Clos de Gilroy Grenache de Randall Grahm, un jugoso vino brillante que absolutamente lo mata por 15 dólares.

Después están los brillantes y jugosos Pinots de Foursight Vineyards en Anderson Valley, que continúan impresionándome con su elegancia flexible.

La mezcla de blancos Apex 39 de Alder Springs Vineyard también merece una mención especial, y no sólo por el nombre (recuérdame que haga que mis abogados hablen con los suyos… ;-). Es una mezcla blanca encantadora hecha al estilo del sur del Ródano.

Finalmente, mientras que parece que no puedo encontrar ningún sitio donde comprarla online (lo siento, lectores) la Carignane de la compañía de vinos Stark representa una excelente interpretación de esa uva, y sería una gran introducción para cualquiera que no esté seguro de a qué sabe la Carignane o por qué es una uva tan interesante. Estén atentos a ella.

¡Todo esto y más abajo!

2012 Bonny Doon Vineyard “Le Pousseur” Syrah, Central Coast, California
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a pimienta blanca y cassis con un toque de hierbas verdes. En la boca, los sabores a mora, cassis y pimienta blanca se disparan con hierbas verdes y mineralidad de piedra húmeda. Gran acidez. Un vino bastante serio por el precio. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €22.

2013 Bonny Doon Vineyard “Clos de Gilroy” Grenache, Monterey County, California
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a fresas confitadas y hierbas trituradas. En la boca, los sabores jugosos de fresa, hierbas verdes y un toque de especias se mezclan maravillosamente con los taninos más débiles. Bastante bonito y delicioso. Un valor fenomenal para el dinero. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €15.

2012 Foursight “Charles Vineyard – Zero” Pinot Noir, Anderson Valley, Mendocino, California
Granate muy ligero en la copa, este vino huele a corteza de sauce pelada, hierbas verdes y frambuesas. En la boca, los sabores de frambuesa y grosella se mezclan con sabores de fieltro húmedo y pizarra mojada. Taninos débiles y polvorientos cubren la lengua y una agradable nota de flores secas persiste en el final. Hecho en el estilo natural sin azufre o levaduras añadidas. 13.5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €46

2011 “Viñedo Charles – Clon 5” Pinot Noir, Anderson Valley, Mendocino, California
granate claro en la copa, este vino huele a flores secas y a fruta de frambuesa. En la boca, hermosos y delicados sabores de frambuesa y arándano agrio se mezclan con hierbas exóticas incluyendo un toque de resina de marihuana. Taninos muy tenues, excelente acidez y un final moderado. Bastante sabroso. 14,2% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5 . Costo: €49

2012 Alder Springs Vineyard “Apex 39” White Blend, Mendocino County, California
Dorado pálido en color, este vino huele a manzanas, cáscara de limón y albaricoques frescos. En la boca, una manzana horneada picante y sabores frescos de manzana tienen un crujiente sabor a zumo gracias a una excelente acidez. Las notas de albaricoque y cáscara de mandarina perduran en el final. Una mezcla de 54% de Roussanne, 29% de Marsanne y 17% de Viognier. 14,3% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €39

2013 Dutton Goldfield “Dutton Ranch – Shop Block” Pinot Blanc, Green Valley, Sonoma, California
Pálido color dorado, este vino huele a manzanas verdes y doradas. En la boca, los sabores a manzana verde y fuji se mezclan con piedras húmedas y un ligero toque de cáscara de limón. El vino es jugoso y brillante pero parece carecer de la acidez que lo llevaría de bueno a excitante. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €25.

2011 Dutton Goldfield “Fox Den Vineyard” Pinot Noir, Green Valley, Sonoma, California
De color granate medio, este vino huele a compota de arándanos y a frutas frambuesas brillantes y frondosas. En la boca, los sabores de textura sedosa de frambuesa, arándano y cedro se mezclan maravillosamente mientras fluyen por el paladar. La brillante acidez hace que el vino sea bastante jugoso, y un ligero amargor leñoso persiste en el final. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €50

2012 Stark Wine Company “Trimble Vineyard” Carignane, Mendocino County, California
Medio granate en color, este vino huele a arándanos y cola. En la boca, hermosamente suave, incluso los sabores pedregosos de mora y cereza oscura se envuelven en un fino polvo calcáreo de taninos, mientras que las notas más pedregosas hacen retumbar un bajo al brillo de la fruta. Atributos de hierba y madera verde perduran en el final. Muy agradable. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €??

>2013 Dry Creek Vineyard “Heritage Vines” Zinfandel, Condado de Sonoma, California
De color granate oscuro, este vino huele a pastel de mora fresca. En la boca, los sabores a mora y cereza negra tienen un buen agarre tánico, así como una jugosa y brillante pedregosidad gracias a una excelente acidez. Una mezcla de 76% de Zinfandel, 21% de Petite Sirah y 2% de Primitivo. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €16

2004 KG Brien Wines “Vincenzo Old Vines – Silver Wings” Red Blend, Central Victoria, Australia
De color rubí medio a oscuro, este vino huele a grasa de tocino y tabaco teñido de roble. En la boca, jugosas cerezas secas, grasa de tocino y polvo de cacao se disparan con la vainilla picante del roble. Taninos débiles y polvorientos rodean el borde de la boca pero el vino todavía tiene una acidez brillante. El tiempo ha dejado que la madera de este vino se integre hasta el punto de ser agradable en lugar de ser agresivo. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €??

2012 Alder Springs Vineyard Syrah, Mendocino, California
Muy púrpura oscuro en la copa, este vino huele a pólvora ahumada y a fruta oscura de casis. En la boca, los ricos sabores del cassis y la mora tienen una firmeza densa casi impenetrable en el paladar, una impresión ayudada por los taninos ligeros y de grano fino. La fruta está muy madura, pero se mantiene justo en este lado de la mermelada, gracias en parte a la acidez del vino, pero también a una oscura terrosidad que es convincente por sí misma. 14,1% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €38

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