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Catas de vinos 16

Catas de vinos 16

Esta semana incluyó un montón de grandes valores de todo el mundo, así como algunos pesos pesados de abajo.

Empecemos con algunos muy bonitos vinos blancos del sur de Oregón, hechos por el productor de orientación natural Troon Vineyard. La última cosecha de su “fermento de uva entera” Vermentino es la mejor que he probado, con un maravilloso equilibrio y fruta vibrante. Asimismo, su mezcla de Marsanne y Viognier, blanco “norte-sur” del Ródano, tiene las mejores cualidades de ambas uvas, y hace un bocado inusual y agradable.

Aún en la categoría de blancos, esta semana también incluyó dos fuentes de sabor siempre fiables: el Falanghina de Feudi di San Gregorio en Campania (océano-aire crujiente y magro) y el Riesling del productor de Spring Mountain Smith-Madrone, que, como de costumbre es uno de los mejores Rieslings hechos en California.

Pasando a los vinos tintos, vamos a empezar con el par de vinos del Douro entregados esta semana por la casa de Oporto Prats & Symington. Si estos dos tintos no demuestran que los tintos secos del Douro están entre los mejores valores de vino del mundo, no sé qué lo haría. Golpean tan por encima de su peso por 18 o 24 dólares que ni siquiera es gracioso. Y por suerte están hechos en cantidades que los hacen bastante accesibles para la mayoría de la gente con un navegador web y leyes de envío de vino interestatales razonables.

Recibí unos cuantos vinos esta semana también de un viejo productor favorito de Chile, Odfjell, a quien visité en 2009 y que han seguido haciendo un Carignan realmente excelente, entre otras cosas. Estos dos vinos están dominados por esa variedad, y como resultado son deliciosamente diferentes de su tinto estándar. Dáselos a alguien que necesite beber un poco fuera de la caja.

Finalmente, tengo un par de vinos del Hickenbotham Clarendon Vineyard en el Valle McLaren de Australia, conocido por sus grandes tintos carnosos. Ambos son fieles a la forma, aunque el Cabernet definitivamente tiene algo de verde que algunos bebedores no disfrutarán (y otros sí).

Todos estos y más esta semana. Disfruta!

>2017 Troon Vineyard “Whole Grape Ferment” Vermentino, Applegate Valley, Oregon
Light gold in color, este vino huele a pera y flores blancas. En la boca, los sabores a pera y membrillo se mezclan con un muy bonito sabor a pomelo y médula de limón que es muy encantador. Una excelente acidez mantiene la boca aguada ya que el vino termina con notas florales. Extremadamente delicioso. 12% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9 y 9.5. Costo: €25.

2017 Troon Vineyard “Kubli Bench Blanc” White Blend, Applegate Valley, Oregon
Oro pálido en la copa, este vino huele a peras y melocotones escalfados en crema. En la boca, los sabores frescos de melocotón y albaricoque tienen un agradable toque de manzanilla y una excelente mineralidad, ya que terminan brillantes y crujientes con un toque de médula cítrica. Excelente acidez y longitud. Una mezcla de 52% de Marsanne y 28% de Viognier. 11,8% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €25.

2015 Smith-Madrone Riesling, Spring Mountain District, Napa, California
Pale yellow-gold in the glass, este vino huele a gasolina y a pera y madreselva. En la boca, los sabores a limón y pera tienen un toque de mandarina y un toque de caramelo mientras crujen con una excelente acidez en todo el paladar. La mineralidad del pizarrón húmedo deja una sensación limpia y seca en el paladar con sólo el susurro de la dulzura aromática. 12,9% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €32.

2017 Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio, Campania, Italia
Oro pálido en la copa, este vino huele a conchas marinas aplastadas, pizarra húmeda y médula de pomelo. En la boca, los sabores de pomelo y médula de pomelo se mezclan con una mineralidad de piedra húmeda salina que se refuerza en conjunción con la casi abrasadora acidez. Gritando para que algunos mariscos se coman con ella. Delicioso. 13% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €14.

2015 Prats & Symington “Prazo de Roriz” Red Blend, Douro DOC, Portugal
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza y hierbas y un toque de cuero de silla de montar. En la boca, los sabores de cereza y bayas oscuras son magros y ligeros gracias a una excelente acidez. Los taninos pulverulentos y débiles cubren los bordes del paladar, mientras que las notas de hierbas secas persisten en el final. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €18.

2016 Prats & Symington “Post Scriptum de Chryseia” Red Blend, Douro, Portugal
Granate oscuro en color, este vino huele a boysenberry y chocolate oscuro y violetas. En la boca, los ricos sabores de arándanos y moras son brillantes y pedregosos gracias a una excelente acidez. Profundamente a bayas pero al mismo tiempo magro y mineral, este es un vino delicioso con una excelente capacidad de trago. Los taninos muy finos y etéreos se quedan atrás y dejan que la fruta hable. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €27.

2017 Odfjell “Orzada” Carignan, Valle del Maipo, Chile
Granate oscuro en color, este vino huele a cola de cereza y un toque de nuez moscada. En la boca, los sabores de la cereza cola son brillantes con fruta jugosa gracias a una excelente acidez. En el paladar es ágil y rebotante, con notas florales al final, y un poco de calor que traiciona el 15% de alcohol. Pero en general muy equilibrado y delicioso. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €23. click to buy.

2013 Odfjell “Aliara” Red Blend, Central Valley, Chile
Inky granate en la copa, este vino huele a cassis confitado y cerezas con un toque de roble. En la boca, los sabores de la madera se mezclan bastante bien con la cereza y el cassis y los arándanos. Los taninos ligeramente pegajosos se apoderan del paladar, ya que la madera perdura más de lo que me gustaría. Una mezcla de 65% de Carignan, 20% de Syrah y 15% de Malbec. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €44.

2015 Hickenbotham Clarendon Vineyard “Trueman” Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, South Australia
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza y pimiento verde. En la boca, la cereza y el pimiento se mezclan con un toque de hierbas y un ligero amargor de la madera. Buena acidez y taninos firmes y musculosos que tienen una sensación de sequedad. Demasiado roble para mi gusto. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €75. click to buy.

2015 Hickenbotham Clarendon Vineyard “The Peake” Red Blend, McLaren Vale, South Australia
Granate oscuro en color, este vino huele a ricos aromas de cereza y cola. En la boca, la cereza cola con un toque de cassis y la vainilla tostada del roble se mezclan, animada por una acidez vigorizante que mantiene la boca aguada. Un toque demasiado de madera para mí, pero un vino innegablemente sabroso. Una mezcla de 56% de Cabernet Sauvignon y 44% de Shiraz. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €150.

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