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Catas de vinos 176

Catas de vinos 176

La inmersión de esta semana en la pila de muestras contiene algunas gemas, incluyendo una versión bien envejecida de uno de los mayores Rieslings de Alemania. Imagínense. ¿Quién envía fenomenales y bien envejecidos Spätlese a los periodistas? Los alemanes, supongo. En cualquier caso, estaba más que feliz de abrir ese Dönnhoff y tomar un trago. Tú también deberías hacerlo.

Algunos otros Rieslings aparecieron esta semana, incluyendo uno seco de Peter Jakob Kuhn, un excelente productor biodinámico en el Rheingau que visité el verano pasado. Este es un poco severo, pero un vino bonito, sin embargo.

En el otro extremo del espectro (o del universo, dependiendo de su punto de vista) también disfruté de uno de los últimos lanzamientos de Nickel & Nickel, cuyos vinos de 2010 parecen estar golpeando todas las notas correctas.

Hay un interesante Pinot Noir del Alto Adige de Italia allí también, junto con un hermoso ejemplo del Valle de Willamette también.

Todos estos y más abajo. Disfrute!

2008 Dönnhoff “Oberhäuser Brücke” Riesling Spätlese, Nahe, Alemania
Dorado amarillo en la copa, este vino huele a cuajada de limón, manzanas confitadas, y un toque de combustible diesel. En la boca, el vino tiene una textura fantástica que sedosamente entrega brillantes sabores a cítricos confitados, cuajada de limón y piedra húmeda eléctrica con una acidez brillante. Hermosamente equilibrado y ligeramente dulce, este vino baja sin esfuerzo. En su adolescencia, el vino cuelga entre las notas más maduras y la fruta de la juventud. Como el primer mechón de la barbilla gorda de bebé en su camino hacia la hombría. 8,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9,5. Costo: €55

2011 Smith Madrone Chardonnay, Spring Mountain District, Napa, California
De color oro pálido, este vino huele a crema fría, cuajada de limón y mantequilla derretida. En la boca, los sabores brillantes de cáscara de limón y cuajada de limón se mezclan con piedras húmedas y médula de pomelo. Excelente acidez y brillo, con un agradable final aireado. Sólo el más leve indicio de tostado de roble se eleva por encima de la jugosa fruta. 14,2% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €28

2011 Adelsheim “Bryan Creek” Pinot Noir, Montañas Chehalem, Valle Willamette, Oregon
Granate pálido en color, este vino huele a suelo de bosque, frambuesas y madera húmeda. En la boca, el hermoso suelo del bosque y la oscuridad margosa se arremolina con sabores de frambuesa y grosella que tienen el rebote de una excelente acidez. Los taninos débiles y polvorientos raspan suavemente en los bordes y en la parte superior del paladar. Buena acidez y una hermosa oscuridad misteriosa. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €62

2010 Nickel & Nickel “C.C. Ranch” Cabernet Sauvignon, Rutherford, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza negra, té negro y tabaco. En la boca, los taninos como la gamuza envuelven un núcleo de fruta de cereza brillante que tiene una calidad angular. Los sabores de cereza, tabaco y té se mezclan con notas de tierra más oscuras y sólo el más mínimo toque de roble. 14,8% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €80

2009 Dr. Pauly Bergweiler “Bernkasteler Badstube” Riesling Kabinett, Mosel, Alemania
Dorado pálido en color, este vino huele a mandarina y sólo el más leve toque de pedernal golpeado. En la boca, los sabores jugosos y brillantes de las mandarinas con un toque de pera y agua de lluvia rebotan alegremente en el paladar. Excelente mineralidad y equilibrio. Una fantástica acidez hace que la boca se haga agua, y si la complejidad no es tal vez tan profunda como podría ser, bien que se perdone fácilmente. Ligera a moderadamente dulce. 9% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €28

2007 Tenuta Lageder “Krafuss” Pinot Noir, Sudtirol, Alto Adige, Italy
Pálido color rubí, este vino huele a piel de manzana roja, especias para especias y cuero. En la boca, los sabores a cuero, suelo de bosque y piel de manzana roja tienen un agradable amargor y una agradable suavidad. El final largo tiene una terrenalidad del suelo del bosque que es bastante agradable. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €60

2008 Peter Jakob Kühn “Jacobus” Riesling Trocken, Rheingau, Alemania
De color oro claro, este vino huele a gajos de naranja mandarina en almíbar mezclados con combustible diesel. En la boca, los sabores agrios de limón y pomelo se mezclan con una nota de parafina, y persisten con la cáscara de naranja en el final. Excelente acidez, aunque quizás un poco austera. Sabe completamente seco. 11,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €23

2008 Hooked Riesling, Nahe, Alemania
De color oro claro, este vino huele a cera de vela, naranjas y peras. En la boca el vino es ligeramente dulce y ofrece simples pero atractivos sabores de peras, manzanas y cítricos mezclados. Una buena acidez mantiene todo bastante jugoso y rebotante en el paladar. 9,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €13

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