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Catas de vinos 189

Catas de vinos 189

Esta semana incluyó una de las más exitosas mezclas de Marsanne y Viognier que he tenido. Estas dos uvas blancas, cultivadas en ambos extremos del valle del río Ródano en Francia no se mezclan a menudo, y cuando lo hacen, una u otra variedad de uva a menudo sobresale como un pulgar dolorido. Esta mezcla blanca de los viñedos Troon en el sur de Oregón, sin embargo, era deliciosa y bellamente equilibrada entre los caracteres de estas dos uvas distintivas.

También en el departamento blanco conseguí una botella de Riesling de uno de los principales productores de la región de Pfalz en Alemania, Müller-Catoir, que empezaba a mostrar algunas de las características que los Rieslings más viejos pueden ofrecer.

Pasando a los tintos, Troon también ofreció una muy buena Garnacha esta semana, pero la estrella indiscutible de la degustación de esta semana fue el embotellado de Cabernet 2014 de Spottswoode, que es uno de mis productores favoritos en Napa. Esta botella es todo lo que un buen Cabernet de Napa puede ser, poderoso, refinado y delicioso. Dale 5 años y mírala cantar.

También probé un par de muestras más interesantes de Chateau Picoron, una pequeña finca de 12 acres en la denominación Cotes de Bordeaux Castillon. La finca ha estado produciendo vino desde 1551, pero la finca fue comprada recientemente por un marido y su esposa de Australia. Enjoy.

2016 Troon Vineyard “Kubli Bench Blanc – White Family Vineyard” White Blend, Southern Oregon
Light yellow-gold in color, este vino huele a melocotones y peras frescas con un toque de caramelo de vainilla. En la boca, los sabores maravillosamente jugosos de pera y melocotón se mezclan con un poco más de vainilla exótica y hierbas. Excelente acidez y duración. Una mezcla muy exitosa de 55% de Marsanne y 45% de Viognier. 12,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €25.

2013 Müller-Catoir Riesling Trocken, Pfalz, Germany
Ligero color dorado verdoso, este vino huele a pizarra húmeda y un toque de combustible diesel sobre la cáscara de naranja mandarina. En la boca, los sabores de naranja mandarina, pera y pizarra húmeda tienen un brillo agrio y un cosquilleo en la boca gracias a una fantástica acidez. El vino se lee como seco, con muy poca dulzura perceptible en el paladar. Refrescante y delicioso. 12,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €30.

2016 Troon Vineyard Grenache, Rogue Valley, Oregon
Ligero rubí en la copa, este vino huele a mermelada de fresa e incienso. En la boca, taninos débiles y polvorientos envuelven un núcleo de fresa y cedro y un toque de tierra. Buena acidez y longitud. 14,8% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €25.

2014 Chateau Picoron “Les Terrasses” Merlot, Castillon – Cotes de Bordeaux, France
Granate medio de color, este vino huele a cerezas y ciruelas brillantes. En la boca, los jugosos sabores de ciruela y cereza tienen un toque de madera terrosado y un toque de moca. Los taninos de grano fino y la excelente acidez completan este delicioso bocado. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €20.

2015 Chateau Picoron Red Blend, Castillon – Cotes de Bordeaux, Francia
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cerezas secas y a fruta de cereza negra. En la boca, las notas más oscuras de pasas y cereza negra se mantienen jugosas gracias a una excelente acidez. Los taninos débiles pero musculosos cubren la boca y se mantienen con un toque de tierra y cereza. Más maduro que otros vinos de este productor que he tenido, y quizás menos convincente por ello. El nivel de alcohol no está en la etiqueta. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €20.

2014 Spottswoode Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California
Granate en la copa, este vino huele a cereza y hoja de tabaco y un toque de virutas de lápiz. En la boca, los magníficos y jugosos sabores de cereza y tabaco y el expreso se agarran en un puño muscular de taninos de grano fino. La fantástica acidez mantiene la fruta jugosa y el final es largo y aromático con el cedro y el cacao en polvo. Sobresaliente. Contiene un 10% de Cabernet Franc y un 4% de Petite Verdot. 14,2% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9,5. Costo: € 190.

2015 Bella Union Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Napa, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a cerezas y ciruelas confitadas. En la boca, sabores muy brillantes y jugosos de cereza confitada y cola se mezclan con polvo de cacao y un toque de vainilla. Ligeramente confitero en calidad, pero un placer para el público, sin duda. El roble está bastante bien integrado y no es abrumador. Excelente acidez y longitud. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €80.

2014 Sutro “Warnecke Ranch” Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, Sonoma, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza y roble y cassis. En la boca, los sabores de cereza, cassis y cola se agarran fuertemente a los taninos musculares y se espolvorean con la dulce vainilla del roble. La madera, aunque presente, no es abrumadora, pero deja a su paso taninos ligeramente secos. Muy buena acidez. 14,8% de alcohol Puntuación: alrededor de 9. Costo: €50.

2014 Ackerman Family Vineyards Cabernet Sauvignon, Coombsville, Napa, California
Granate en la copa, este vino huele a cereza negra y cassis y violetas. En la boca, los sabores de cereza negra y cassis, ricos y ligeramente ásperos, tienen una dulzura de roble que a muchos les encantará, pero que yo encuentro ligeramente exagerada. Buena acidez y taninos de grano fino, pero en general un poco dulce y maduro para mis gustos. 14,1% de alcohol. 140 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €85.

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