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Catas de vinos 199

Catas de vinos 199

Esta semana incluía algunas gemas de Italia, empezando por el muy fresco Vermentino de Olianas, una etiqueta de Cerdeña. Vietti también envió algunos de sus últimos lanzamientos, incluyendo su Barbera y Dolcetto que están entre algunos de los mejores valores del mundo del vino, en mi opinión. Joven ahora, estos dos vinos envejecerán maravillosamente durante unos años, y el Barbera durante más de una década.

Cerrador a casa, empecé a degustar los últimos lanzamientos de Pinot de Big Table Farm, el pequeño productor biodinámico de Oregón recientemente ungido por el New York Times como una de las etiquetas pequeñas más impresionantes del Valle de Willamette. Los vinos siguen mejorando y merecen todos los elogios que están recibiendo.

Hubo un par de nuevos lanzamientos de Ridge Vineyards allí también, incluyendo el siempre impresionante embotellamiento de Lytton Springs que, junto con su primo Geyserville, es por lo general una de las mejores mezclas de tintos hechos en California cada año. El 2014 no decepciona.

Finalmente, nos movemos en territorio de grandes hombros con algunos lanzamientos de Shafer Vineyards, incluyendo su muy impresionante 2013 Hillside Select. Este vino no siempre es mi estilo, aunque es enorme y maduro, pero el 2013 es innegablemente seductor, y hará que aquellos que quieran un gran Napa Cab gaguen por su expreso maduro y la bondad de la cereza.

Todo esto y más a continuación. Disfrute.

2016 Olianas Vermentino, Cerdeña, Italia
Ligero color dorado, este vino huele a peras escalfadas y pizarra mojada. En la boca, la mineralidad de la pizarra húmeda se dispara con el brillo de la médula de las peras y los cítricos. Las notas de cáscara de limón perduran en el final con un toque de piel de pera amarga. Sabroso y fresco.

13% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €15.

2015 Sanford Rosé de Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Santa Barbara, California
rosado salmón pálido en la copa, este vino huele a rosado mosqueta y fresas. En la boca, los sabores agrios de cangrejo y fresa verde tienen un agradable cierre gracias a una excelente e incluso severa acidez. Las notas cítricas permanecen en el final. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €22

2015 Big Table Farm Pinot Noir, Yamhill-Carlton District, Willamette Valley, Oregon
Rubí ligero a medio en la copa, este vino huele a hojas mojadas, flores secas y fruta de cereza. En la boca, los maravillosos sabores brillantes de cereza, tierra, algarrobo y sándalo se mezclan con los aromas de flores secas y hierbas. Taninos débiles y muy polvorientos cuelgan en los bordes de la boca. Excelente acidez y longitud. 14,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €48.

2015 Big Table Farm “Sunnyside Vineyard” Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon
De color granate claro a medio, este vino huele a arándano y cereza teñidos de tierra. En la boca, los sabores extremadamente sedosos y elegantes de frambuesa, cereza y tierra húmeda tienen una calidad ingrávida para ellos que es muy atractiva y delicada. Excelente acidez y longitud con taninos básicamente imperceptibles. 13,9% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €48.

2015 Vietti “Tre Vigne” Barbera d’Asti, Piamonte, Italia
granate medio en la copa, este vino huele a moras y cuero y flores secas. En la boca, los sabores intensamente cítricos de morera y cereza se mezclan con notas más profundas de cuero y tierra de maceta. Una excelente acidez y unos taninos débiles completan el conjunto. Buena longitud. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €18

2015 Vietti “Tre Vigne” Dolcetto d’Alba, Piamonte, Italia
De color granate medio a oscuro, este vino huele a cassis y mora. En la boca, los sabores de arándano y cereza negra se mezclan con los de cuero y tierra, perfumados con flores secas. Los taninos polvorientos cubren la boca, pero no lo suficiente como para que el vino se sienta pesado. Una excelente acidez lo levanta todo, persistiendo lo floral en el final. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5 . Costo: €22.

2015 Shafer Vineyards “TD-9” Red Blend, Napa Valley, Napa, California
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza madura y hoja de tabaco y roble. En la boca, los ricos y vagamente dulces sabores de cereza, chocolate, ciruela y moca frapuccino se mezclan con una cucharada de roble enclavada en un lecho de taninos débiles y aterciopelados. La decente acidez mantiene la fruta fresca, y no hay mucha señal de los vinos prodigiosos de 15.3% de alcohol. Una mezcla de 56% de Merlot, 28% de Cabernet Sauvignon y 16% de Malbec. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €65

2013 Shafer Vineyards “Hillside Select” Cabernet Sauvignon, Stags Leap District, Napa, California
Granate en la copa, este vino huele a cereza negra, chocolate oscuro y roble tostado. En la boca, los dientes manchan los sabores de cereza negra y cassis que se mezclan con el chocolate y las ricas notas de espresso. La madera está presente pero bastante bien integrada aquí, y los taninos aterciopelados, voluminosos y suaves. Maduro, como siempre lo está este vino, pero bien equilibrado a pesar de su 15,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €299.

2015 Ridge Vineyards “Pagani Ranch” Zinfandel, Sonoma Valley, Sonoma, California
De color granate oscuro, este vino huele a tarta de mora recién horneada, recién salida del horno. En la boca, los sabores a mora y arándano son totalmente atractivos con su acidez que hace agua la boca y un final de azúcar moreno caramelizado que perdura por algún tiempo en el paladar. Una mezcla de 83% de Zinfandel, 10% de Alicante Bouschet y 7% de Petit Sirah. Alto octanaje con un 15% de alcohol, pero notablemente equilibrado y sabroso. Puntuación: alrededor de 9 . Costo: €48.

2014 Ridge Vineyards “Lytton Springs” Red Blend, Dry Creek Valley, Sonoma, California
Granate oscuro en color, este vino huele a cerezas maduras y ciruelas negras. En la boca, los hermosos e intensos sabores de mora, cereza negra, regaliz, turba y salvia tienen un brillo que hace agua la boca gracias a una excelente acidez. Magnífica longitud y profundidad, con un final que navega durante minutos a medida que los tenues taninos refuerzan su agarre en los bordes del paladar. Una mezcla de 72% de Zinfandel, 16% de Petite Sirah, 8% de Carignane y 2% de Mataro (alias Mourvedre). 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: 39 dólares.

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