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Catas de vinos 204

Catas de vinos 204

Esta semana he incluido algunos nuevos lanzamientos de Ridge Vineyards, incluyendo el inimitable Montebello Cabernet, que en la cosecha de 2014, continúa su reputación de uno de los mejores Cabernets hechos en América. No creo que el 2014 sea tan bueno como el 2013, que fue espectacular, pero este es un poderoso vino fino, de hecho. Junto con el Montebello, probé el Ponzo Zinfandel, y el sorprendentemente elegante Petite Sirah de la finca Lytton, que hará las delicias de cualquiera que aprecie tanto el poder como la gracia.

Hubo un montón de muestras italianas esta semana también, de la talla de Viticcio, cuyo Chianti en particular valía la pena prestar atención. Desde más al norte, también probé el Rocche di Castiglione Barolo de Oddero, que necesita algo de tiempo para salir de su estrechez juvenil hacia un estado más relajado, pero cuando lo haga, será bastante agradable.

Finalmente, probé la primera cosecha de un nuevo proyecto de Cabernet llamado Cornell Vineyards. La primera botella que abrí estaba desarmada y desbalanceada, y una segunda botella demostró que simplemente era un número defectuoso. El vino es encantador, y complacerá a cualquier amante del Cabernet de California, especialmente a aquellos que no les gusta que les golpeen la cabeza con el roble.

Todo esto y más abajo. Disfrute.

2014 Viticcio Chianti Classico, Toscana, Italia
De color granate medio a oscuro, este vino huele a cerezas secas y flores secas. En la boca, hermosos sabores terrosos de cereza y sándalo se mezclan con un toque de flores secas. Excelente acidez y taninos de grano muy fino completan un paquete encantador. Buena longitud. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €17

2013 Viticcio “Monile” Red Blend, Toscana, Italia
Inky granate en color, este vino huele a cereza y tierra húmeda. En la boca, un musculoso puño de taninos se apodera fuertemente de los sabores a cereza y tierra húmeda y madera mojada. Un poco estrecho y apretado, este vino necesita algo de tiempo para llegar a su fin. Buena acidez. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €44

>2013 Viticcio “Riserva” Chianti Classico, Toscana, Italia
Granate oscuro en color, este vino huele a cerezo oscuro, madera y tierra húmeda. En la boca notas de violetas y cereza negra se mezclan con tierra húmeda y un toque de cáscara de cítricos. Oscuro y melancólico con ese maravilloso carácter floral disparado en todo, este es un vino inusual y distintivo. Buena acidez y gran longitud. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €28.

2014 Viticcio Morellino di Scansano, Toscana, Italia
De color medio a granate oscuro, este vino huele a fruta de cereza oscura y cassis. En la boca, los sabores jugosos de cereza y cassis tienen un toque de arándano, ya que los taninos fuertemente enrollados se agarran a los bordes del paladar y la hermosa acidez hace que la boca se haga agua. Bien equilibrado, con un toque de tierra y cítricos que perduran en el final, este vino florecerá en los próximos 5 años. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €??

2013 Oddero “Rocche di Castiglione” Barolo, Piamonte, Italia
Ligero color tinto ladrillo, este vino huele a madera húmeda, flores secas y bayas secas. En la boca, los taninos musculosos, bien enrollados, se apoderan de los sabores de las flores secas, las bayas secas, el cuero y la tierra, exprimiéndolos en una expresión estrecha en el paladar. El brillo de los cítricos de cáscara de naranja mantiene el vino vivo. Este vino necesita de 5 a 10 años por lo menos para abrirse. Buena duración. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €70.

2014 Ridge Vineyards “Montebello” Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a cassis, coco y hierbas verdes. En la boca, los magníficos y suaves sabores de cereza, cassis y hierbas verdes se matizan con los aromas de coco y barril de whisky del roble americano. Sorprendentemente flexible, taninos de grano fino y una fantástica acidez hacen que este vino, como de costumbre, sea bastante regio. Aún siendo un bebé, este vino recompensará los más de 10 años de guarda. Una mezcla de 75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9,5. Costo: €190.

2015 Ridge Vineyards “Ponzo” Zinfandel, Condado de Sonoma, California
granate oscuro en la copa, este vino huele a pastel de chocolate y mora. En la boca, los dulces sabores de mora y arándano se mezclan con el regaliz y un toque de pimienta negra. La excelente acidez hace que el vino termine sin rastro de azúcar en el paladar, y los taninos débiles añaden espina dorsal y complejidad. Sólo hay un poco de calor que traiciona el 14,9% de alcohol. Contiene un 3% de Petite Sirah. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €36.

2015 Ridge Vineyards “Lytton Estate” Petite Sirah, Dry Creek Valley, Sonoma, California
Inky purple in the glass, this wine smells of struck match and cassis. En la boca, los sabores ahumados y apetitosos de mora, arándano y cassis tienen un agradable trasfondo mineral de pizarra húmeda, y unos taninos de grano sorprendentemente fino, que ganan fuerza por minuto y se duplican con el sorbo. Con sólo un 13% de alcohol, este vino es notablemente ligero en sus pies. Delicioso. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €36.

2014 Cornell Vineyards Cabernet Sauvignon, Condado de Sonoma, California
Granate de tinta en la copa, este vino huele a fruta de cereza madura y a roble. En la boca, la fruta de cereza negra oscura y el roble tienen una rica profundidad de teñido en el paladar, con el roble fuerte pero bastante bien integrado en el vino. Excelente acidez y taninos de grano fino. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €150.

2013 Viñedos Monticello Cabernet Sauvignon, Oak Knoll District, Napa, California
Granate oscuro de color, este vino huele a cereza madura y pasas. En la boca, los sabores a pasas, chocolate, cerezas secas y un toque de roble tienen un agradable brillo gracias a una excelente acidez, pero se vuelven ligeramente amargos al final, ya que los taninos musculares se agarran a los bordes de la boca y manchan los dientes. Desearía que esto fuera un poco menos maduro. 14,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €70.

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