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Catas de vinos 21

Catas de vinos 21

Esta semana incluyó grandes tintos de aquí, de allá y de todas partes.

Empezamos en las colinas del valle australiano de McLaren, donde el viñedo Hickenbotham Clarendon tiene un par de sus vinos insignia para ofrecer. El primero, un Shiraz, en la forma clásica del Valle de McLaren, y aparte de un poco de roble, ofrece un jugoso y sabroso bocado de fruta. Su segundo vino se inclina un poco más sabroso, pero los sabores a ciruela del Merlot son bastante agradables, aunque con el mismo exceso de roble. Aunque muchos saben que Virginia cultiva uvas, pocos saben que ha estado cultivando la vid vitis vinifera desde 1619. Para celebrar el próximo 400 aniversario de la plantación de uvas francesas en suelo americano, 16 bodegas diferentes en Virginia han colaborado para hacer un vino al que llaman Virginia’s Heritage, una mezcla de la mayoría de los 2016 vinos en una cantidad de no más ni menos de 10.000 botellas, una para cada una de las vides plantadas inicialmente por los colonos en sus intentos de hacer un hogar en el Nuevo Mundo hace tanto tiempo. Es un pequeño proyecto genial, y un vino divertido para probar, especialmente si no has tenido vinos de Virginia. Tengo dos vinos más de Bill Easton, uno de los Rhone Rangers originales, que hace su trabajo en las estribaciones de la Sierra con resultados consistentemente agradables. Aquí tenemos un ejemplo bien envejecido de su Barbera y un muy buen Zinfandel también.

Finalmente, de Napa, tengo los dos vinos restantes en el portafolio de Acumen que he estado probando durante las últimas semanas, y ellos, como el resto de los vinos de ese productor, vale la pena buscar, especialmente porque estos son alrededor de la mitad del precio de sus primos de un solo viñedo.

Todos estos y más esta semana. Disfrute!

>2015 Hickenbotham Clarendon Vineyard “Brooks Road” Shiraz, McLaren Vale, South Australia
Tinta, color granate opaco, este vino huele a pastel de mora y un toque de tierra. En la boca, los ricos y profundos sabores de mora y boysenberry tienen un toque de vainilla leñosa que acompaña a los taninos musculares que se agarran al paladar. Madera significativa. Acidez decente. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €81.

2015 Hickenbotham Clarendon Vineyard “The Revivalist” Merlot, McLaren Vale, South Australia
Granate oscuro en la copa, este vino huele a chocolate de menta y ciruela. En la boca, los sabores a ciruela y cereza se mezclan con un toque de aceituna negra y roble, cuyos rígidos taninos se agarran firmemente a los bordes del paladar. Buena acidez pero algo leñoso para mi gusto. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €81. click to buy.

2011 Easton “Cooper Ranch” Barbera, Shenandoah Valley, Sierra Foothills, California
Medio granate en color pero dirigido hacia el rubí, este vino huele a cuero y pasas y un toque de cítricos confitados. En la boca, azúcar moreno, cáscara de naranja confitada y bayas secas se mezclan con una textura suave y aterciopelada. Sabe un poco maduro y con pasas. Pero una acidez decente hace que sea fácil de beber. Un toque de hierbas emerge al final. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: € 28.

2012 Easton “Viñedo Rinaldi Viña Vieja” Zinfandel, Fiddletown, Sierra Foothills, California
De color rubí medio a oscuro con un toque de granate todavía en él, este vino huele a moras y pimienta negra. En la boca, la hermosa pimienta negra y el regaliz y la mora se mezclan con un toque de madera de cedro y alcanfor. Los taninos débiles y pegajosos todavía flexionan sus músculos mientras que las notas de azúcar moreno persisten en el final. Delicioso y perfectamente envejecido. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €31.

2016 Troon Vineyard “Cuvee Pyrenees” Red Blend, Applegate Valley, Oregon
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a cuero y a violetas y arándanos. En la boca, el arándano brillante y la fruta del cassis se mezclan con notas florales y se levantan por una excelente y jugosa acidez. Los taninos apenas perceptibles se refuerzan en el final y un maravilloso aspecto rocoso persiste en el paladar. Una mezcla de 62% de Tannat y 28% de Malbec. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €60.

NV Virginia’s Heritage Red Blend, Virginia
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza y un toque de lana de cordero. En la boca, esa calidad de lanolina continúa con notas de cereza y cedro. Los trozos de regaliz y roble permanecen en el final. Taninos finos. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. 10.000 botellas hechas de una mezcla de vinos donados por 16 bodegas de Virginia, en conmemoración de las primeras vides de vitis vinifera plantadas en Virginia, hace 400 años en 1619. La mayoría de la cosecha de 2016. El alcohol no está indicado. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €62.

2016 Ramey Wine Cellars “Claret” Red Blend, Napa Valley, California
De color granate medio a oscuro, este vino huele a cereza y hoja de tabaco y cola. En la boca, la cola de cereza y el polvo de cacao se mezclan con la mora y un ligero toque de cáscara de cítricos. Los taninos musculares emergen al final. Buena acidez y longitud. Una mezcla de 52% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot, 12% de Malbec, 8% de Syrah y 2% de Petit Verdot. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €36.

2014 Acumen “Mountainside” Red Blend, Napa Valley, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a rica fruta de cereza. En la boca, los sabores de cereza y nuez de cola se mezclan con un toque de avellana esparcida mientras los taninos de grano fino cubren la boca. Excelente acidez y una madera increíblemente bien integrada. Los taninos ganan fuerza a medida que el final se prolonga con toques de café tostado. Una mezcla de 42% de Cabernet Sauvignon, 19% de Malbec, 14% de Cabernet Franc y 6% de Petit Verdot. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €45.

2014 Acumen “Mountainside” Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a fruta dulce, pura cereza. En la boca, la fruta de cereza brillante es jugosa con acidez y se mezcla con notas de piel de ciruela y un toque de cedro. Un equilibrio encantador y muy aromático. Contiene 7% de Merlot, 6% de Malbec, 5% de Cabernet Franc y 4% de Petit Verdot. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €60.

2015 Gratus Red Blend, Napa Valley, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza y toffee. En la boca, la fruta de cereza dulce se mezcla con notas de cola y regaliz. La decente acidez mantiene la fruta brillante, y una envoltura gasificada de taninos rodea el núcleo brillante. La madera bien integrada no sobresale del conjunto sin fisuras. De tono alto, pero agradable. Una botella grande y pesada, una etiqueta grabada y una contraetiqueta escrita (pretenciosamente y por completo) en latín completan el paquete. 14,8% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €75.

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