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Catas de vinos 218

Catas de vinos 218

Hola desde el fondo de la pila de muestras. Esta es la última entrega de bodegasdevino.org Unboxed, donde destaco algunas de las mejores botellas de vino que han cruzado mi puerta recientemente.

Las selecciones de esta semana incluyen una de mis nuevas botellas favoritas de Syrah en California, de Petrichor. Que, por cierto, es definitivamente el aroma para vencer a todos los aromas, y probablemente lo que hubiera querido llamar cualquier vino que haya hecho (en todo mi hipotético tiempo libre). Este vino está hecho por Duncan Myers de Arnot-Roberts, y, bueno, puedes probarlo.

Hay también un Cabernet con pedigrí de Napa (Heritance es un proyecto de Bernard Portet, que fundó Clos du Val), y un sólido Grüner Veltliner del recién llegado Solminer.

En el extremo del espectro de valores, es difícil equivocarse con la familia Hedges “CMS” por catorce dólares, y para aquellos de ustedes que sólo buscan una buena botella que pueden comprar mucho para acompañar su pasta, la Tenuta di Arceno Chianti Classico también tiene un precio correcto.

Todo esto y más abajo. Disfrute!

2010 Petrichor “Les Trois” Red Blend, Russian River Valley, Sonoma, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a pimienta negra, cassis, mora y tierra húmeda. En la boca, un hermoso y profundo carácter a piedra mojada impregna los sabores a mora y cassis que también se matizan con los delicados sabores a lavanda, violetas y hierbas. Los taninos suaves flotan gasosamente en el fondo, ya que la acidez acerada hace que la fruta del vino adquiera una calidad cristalina. Bonito, elegante, y un infierno de un operador suave. Una mezcla de 84% de Syrah y 16% de Garnacha. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €40.

2010 Thomas Fogarty “Langley Hill Vineyard” Chardonnay, Santa Cruz Mountains, California
Ligero oro verdoso en la copa, este vino huele a piedras húmedas, pepino y un toque de aceite de limón. En la boca, los sabores a pizarra mojada y pomelo rosado tienen una austeridad magra que continuará suavizándose con el tiempo en la botella. Una excelente acidez, encaje pero poderosado, lleva al vino a un largo final. 12,9% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: 45 dólares.

2010 Stoller “Reserva” Pinot Noir, Dundee Hills, Willamette Valley, Oregon
granate claro en la copa, este vino huele a arándano, cedro y frambuesas. En la boca taninos muy tenues y polvorientos se envuelven alrededor de un núcleo de exuberante fruta de arándano y cereza matizado con el verdor de la hoja de frambuesa. Buen equilibrio y excelente acidez. El vino tiene un largo final terroso. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: 45 dólares.

2011 Hedges Family Estate “CMS” Red Blend, Columbia Valley, Washington
Medio a granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza ahumada y polvo de cacao. En la boca esa nota de humo de madera continúa sobre sabores brillantes de cereza y mora con toques de pimienta negra. Buena acidez y ligeros taninos de papel de lija. Una mezcla de 49% de Cabernet Sauvignon, 47% de Merlot y 4% de Syrah. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €14.

2012 Solminer “Sebastiano Vineyard” Grüner Veltliner, Santa Ynez Valley, Santa Barbara, California
Pálido color dorado verdoso, este vino huele a manzanas, limoncillo y pasta de membrillo. En la boca, los sabores del membrillo se mezclan perfectamente con los brillantes cítricos de limón. Excelente acidez y un agradable picante debajo de todo lo que coincide con la mineralidad de la piedra húmeda. Una excelente expresión de la variedad en el Nuevo Mundo. 13,9% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €30.

2010 Heritance Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Napa, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cerezas, hierbas verdes machacadas y lápices recién afilados. En la boca el vino tiene un maravilloso equilibrio entre la combinación de sabores de menta y pimiento verde y la brillante mezcla de cerezas y tabaco. Los taninos magros y flexibles envuelven el núcleo de la fruta y contribuyen a la calidad terrosado del vino. Excelente acidez. Hecho con una sensibilidad del viejo mundo. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €32.

2011 Stony Hill “White” Riesling, Napa Valley, California
Pálido oro verdoso en la copa, este vino huele a manzana verde, agua del océano y flores blancas. En la boca el vino tiene una dulzura débil y seca que hace que la manzana tenga una disposición bastante soleada y los sabores ligeramente limonosos que bailan en el paladar. Buen final. Seco. 12% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €27.

2011 Shafer “Red Shoulder Ranch” Chardonnay, Carneros, California
Dorado claro en la copa con un distintivo molde verdoso, este vino huele a médula de limón, médula de pomelo rosado y mezcla de frutas tropicales. En la boca, los sabores de frutas tropicales mixtas tienen una agradable combinación de riqueza y brillo gracias a una excelente acidez. Un toque de levadura de cerveza persiste en el largo final. Satisfará a aquellos que les gusta el rico estilo maduro del Chardonnay de California, pero para mí es exagerado. 14,8% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €49.

2012 Alpha Estate “Axia” Malagouzia, Florina, Grecia
Ligero oro verdoso en la copa, este vino huele a pepino, lima y flores blancas. En la boca, los sabores a lima, pepino y una agradable nota de hierbas verdes tienen una agradable tez respaldada por una buena acidez. Una calidad mineral pétrea permanece debajo del vino y añade una calidad de pizarra húmeda al final. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €16.

2010 Tenuta di Arceno Chianti Classico, Toscana, Italia
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a fósforo golpeado y a cereza cordial. En la boca la fruta de cereza está respaldada por unos taninos algo rígidos. Una excelente acidez mantiene la fruta brillante y jugosa, incluso cuando los taninos parecen tener una calidad terrosado más oscura. No hay nada malo en este vino, si estás buscando un Chianti básico. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €14.

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