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Catas de vinos 25

Catas de vinos 25

Esta semana incluyó un montón de vinos divertidos de cerca y de lejos.

Empezando por el lado blanco del espectro, el Anaba Viognier es una interpretación muy crujiente y sabrosado de una variedad de uva muy abusada en California, a menudo hecho como un jarabe untuoso, amargo y con sabor a melocotón en lugar del vino crujiente y afrutado que podría ser. Hablando de escapar de una trampa, el Chardonnay “Donald” de Airfield Estate evitó con éxito el exceso de humedad en su Chardonnay, para mi deleite, y para el deleite de aquellos que prefieren que sus Chardonnays sepan a fruta en vez de a madera.

Finalmente, tengo un par más de vinos de la superestrella del Atlas Peak Acumen – su buque insignia “Peak” embotellado, y su menos costoso “Mountainside” embotellado. Ambos absolutamente deliciosos, Cabernets de alcohol ligeramente inferior hechos con delicadeza y moderación. Ve a por ellos!

Notas sobre todos estos vinos abajo.

2017 Vinos de Anaba “Viñedo de Landa” Viognier, Valle de Sonoma, Sonoma, California
Dorado pálido en color, este vino huele a melocotón, albaricoque y un toque de flores blancas. En la boca, los brillantes sabores del albaricoque se mezclan con un toque de cáscara de naranja y médula de limón. Una excelente acidez mantiene el vino fresco, y bien alejado de la untuosidad que puede marcar las versiones mal hechas de esta uva. Sabroso y brillante. 14,2% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €32.

2017 Airfield Estates “Donald” Chardonnay, Yakima Valley, Washington
Oro ligero en la copa, este vino huele a palomitas de maíz con mantequilla y cuajada de limón. En la boca, los sabores a cuajada de limón y cáscara de pomelo tienen un brillo brillante gracias a una excelente acidez. Hay una leve nota de palomitas de maíz con mantequilla en el final, pero aparte de eso y la textura sedosa, el uso de la madera es tenue aquí. Delicioso. 13,6% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: 40 dólares.

2016 Anaba Wines Pinot Nor, Sonoma Coast, Sonoma, California
granate claro a medio en la copa, este vino huele a cedro y arándanos. En la boca, los sabores a roble dulce y frambuesa confitada tienen un agradable brillo gracias a una excelente acidez. Los toques de cedro y un toque de cítricos confitados perduran en el final con taninos de textura de bola de algodón. Sabroso, aunque un poco llamativo para mi gusto. 13,8% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €42.

2016 Vinos Anaba “Turbine Red” Red Blend, Sonoma Valley, Sonoma, California
Medio granate en color, este vino huele a cereza negra y un toque de cedro. En la boca, los ricos sabores a cereza negra se envuelven en un manto lanudo de taninos a medida que los sabores a tierra más oscuros emergen a través de la fruta. Excelente acidez y buen equilibrio. 45% Syrah, 41% Grenache, 9% Mourvedre y 5% Petite Sirah. 14,3% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €36.

2015 Buty Winery “Columbia Rediviva – Phinny Hill Vineyard” Red Blend, Horse Heaven Hills, Washington
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza negra y tabaco y tierra. En la boca, la cereza negra y el refresco de cola tienen un toque picante, así como una profunda nota de bajo terroso. Excelente acidez, con taninos apretados y un toque de hierbas verdes en el final. Una mezcla de 83% de Cabernet Sauvignon y 17% de Syrah. 14,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €50.

2015 Buty Winery “Redeviva of the Stones” Red Blend, Walla Walla Valley, Washington
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza y suelo de bosque. En la boca, la cereza y un profundo carácter de tierra picante se mezclan bajo un manto gasificado de taninos. Buena acidez, pero el vino tiene una estrechez de sabor que puede necesitar algún tiempo para relajarse. Una mezcla de 19% Cabernet Sauvignon, 3% Mourvedre y 78% Syrah. 14,6% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €60.

2016 Buty Winery “Rockgarden Estate” Red Blend, Walla Walla Valley, Washington
Medio granate en color, este vino huele a cereza y polvo de cacao y moras. En la boca, una agradable mezcla de sabores a cereza y mora tiene un maravilloso brillo gracias a una excelente acidez. Rebotante y boyante, la fruta cuida la lengua bajo una madeja de taninos. Delicioso y engullidor. 75% Mourvedre, 17% Garnacha y 10% Syrah. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €48.

2013 Marchese di Frescobaldi “CastelGiocondo” Brunello di Montalcino, Toscana, Italia
Rubí medio en la copa, este vino huele a cuero y cereza y a especias de especias. En la boca, la cereza, el sándalo, el incienso y las flores secas tienen un brillo jugoso gracias a una fantástica acidez. Los taninos firmes y musculosos son de grano fino y dan al vino una gran estructura y aplomo. Un toque de naranja amarga y hierbas persiste en el final. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €60.

2013 Marchese di Frescobaldi “Nipozzano Vecchie Viti Riserva” Chianti Rufina, Chianti, Toscana, Italia
Rubí medio a oscuro en la copa con un toque de púrpura, este vino huele a pasas y cerezas negras y un toque de flores. En la boca, los sabores de cereza jugosa y cereza negra tienen un agradable trasfondo herbal y están llenos de acidez y frescura. Hay una agradable cualidad mineral fresca que perdura en el final con un ligero toque de tanino y cáscara de naranja. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €25.

2015 Acumen “Pico” Cabernet Sauvignon, Atlas Peak, Napa, California
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza y almendras cubiertas de chocolate oscuro. En la boca, los sabores a cereza, tabaco y cola están envueltos en un pesado manto de taninos de ante. Excelente acidez y una profunda profundidad frutal. Recompensará unos cuantos años en la bodega. 13,9% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €150.

2015 Acumen “Mountainside” Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Napa, California
De color granate oscuro, este vino huele a cereza dulce y vainilla. En la boca, los sabores brillantes y jugosos de cereza tienen una energía fantástica gracias a una excelente acidez. Los taninos musculares y polvorientos cubren la boca, mientras la fruta pura se eleva por todo el paladar. 13,9% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €65.

2016 Anaba Wines “Bismark” Syrah, Moon Mountain District, Sonoma, California
De color granate oscuro, este vino huele a granos de pimienta aplastados y cassis con un toque de violetas. En la boca, la cereza negra y el cassis tienen un picante de pimienta en grano que se vuelve ligeramente amargo hacia el final. Buena acidez y taninos tensos y ligeramente musculosos. 14,9% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €48.

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