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Catas de vinos 33

Catas de vinos 33

Esta semana incluyó un par de valores de clase mundial además de algunos vinos sabrosos.

Empecemos con el Veramonte Sauvignon Blanc, que pueden encontrar casi en cualquier lugar, y es un Sav Blanc tan satisfactorio como se puede pedir a 11 dólares, todo verde y con cremallera como quieran.

Su socio en el crimen, por así decirlo es el Primus Red Blend, que se ha transformado un poco a través de los años mientras la gente de Veramonte juega con la mezcla, pero este Carmenere Cabernet inflado siempre golpea muy por encima de su peso, y es tan buen vino como el que hay en este planeta por 15 dólares – (El precio de lista es 19 pero lo puedes encontrar en cualquier lugar más barato que eso).

Antes de pasar a unos tintos más caros y serios, hagamos una pausa por un momento al sol con una botella súper fría del rosadodo “Niki’s” de Wente que es la mayor parte de lo que quieres del vino rosadodo. Quizás un poco dulce para mi gusto, pero delicioso para estar seguros. Vamos a entrar en un territorio serio con un par de vinos de Tenuta Carretta en la región italiana de Piamonte. Su Barbaresco 2012 está maduro y listo para beber ahora, y empieza a mostrar algunos signos de su edad, mientras que el Cannubi Barolo de la misma cosecha está pidiendo otros 5 años más o menos antes de mostrar lo mejor de sí. Prefiero el Barolo, incluso apretado como está ahora mismo, por su frescura más vigorosado y la fruta más perfectamente madura que muestra.

Antes de volver a estas costas, hagamos una pausa por un momento en el norte del Ródano, donde Ferraton Pere et Fils hace este crujiente Saint-Joseph – un Syrah de origen mineral de las laderas de granito con bondad ahumada y carnosa que hace que quieras otra copa.

Cerrado a casa, abrí un par de Napa Cabernets de marca esta semana. El primero, de Signorello está en su forma habitual – rico y lujoso y bastante bien hecho. El segundo, de La Jota Vineyard Co. es un poco más delgado, y por lo tanto muestra su madera un poco más en este punto, haciéndolo sabroso, pero ligeramente exagerado en mi mente.

Fue agradable ser introducido a la etiqueta Va Piano esta semana con su Syrah del Valle de Columbia de Washington. Finalmente, todavía me estoy rascando la cabeza por el hecho de que me enviarán una cosecha 2012 del Columbia Crest Reserve Cabernet (como si todavía estuvieran guardando algunos de esos? ), pero le va bastante bien al vino de gran producción que es.

Todos estos y más abajo.

2018 Veramonte Sauvignon Blanc, Valle de Casablanca, Chile
Pálido color dorado verdoso, este vino huele a manzana verde y maracuyá. En la boca, los sabores a maracuyá jugosa y manzana verde y lima tienen un brillo instantáneo gracias a una excelente acidez. Bonito, sencillo y delicioso. Hecho de uvas cultivadas orgánicamente. 13,5% de alcohol. Cerrado con un tapón de rosca. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €11.

2018 Wente “Niki’s” Roseé de Pinot Noir, Arroyo Seco, Costa Central, California
rosadodo salmón pálido, este vino huele a corteza de sandía y fresa. En la boca, los sabores de bayas y sandía tienen la más ligera dulzura, mientras se deslizan, con una textura sedosa en el paladar. Buena acidez y una agradable y crujiente limpieza. Las notas de melocotón permanecen en el final. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €30.

2015 Veramonte “Primus The Blend” Red Blend, Apalta, Colchagua, Chile
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a cerezas, pimiento verde y un toque de regaliz. En la boca, los taninos flexibles pero musculosos envuelven un núcleo de cereza, hierbas, regaliz y débiles notas de flores secas. Excelente acidez y equilibrio. Este vino sigue siendo uno de los grandes valores del mundo del vino. Una mezcla de 40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 24% Carmenere, 8% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €16 .

2012 Tenuta Carretta “Cascina Bordino Riserva” Barbaresco, Piamonte, Italia
De color rubí medio con distintivo ladrillo-naranja que emerge en el borde, este vino huele a mermelada de fresa, pasta de membrillo y azúcar moreno. En la boca, los sabores de pasas, azúcar moreno y mermelada de fresa se agarran en un puño muscular de taninos de grano fino que se relajan un poco mientras el vino termina con un toque de café y cedro. Pasó 30 meses en barriles. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €??.

2012 Tenuta Carretta “Cannubi” Barolo, Piamonte, Italia
Rubí medio en la copa con un toque de naranja en el borde, este vino huele a mermelada de fresa, suelo de bosque y flores secas. En la boca, los taninos musculosos y de grano fino captan con firmeza los sabores de la fresa, la tierra ahumada y el cuero, y luego los aprietan, dejando una calidad mineral apretada al final con el chirrido de la piel húmeda contra el cuero de grano entero. Excelente acidez y frescura. Le vendrían bien unos cuantos años más de almacenamiento. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €42.

2016 Signorello Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Napa, California
Granate en la copa, este vino huele a roble, cerezas y chocolate negro. En la boca, los ricos sabores a cereza y cereza negra se mezclan con la vainilla y la moca del roble nuevo que es fuerte pero bastante bien integrado. La combinación de fruta y madera da dulzura al vino, y los taninos afelpados añaden riqueza. Excelente acidez y muy buen equilibrio. Incluye un 9% de Merlot y un 1% de Malbec. 14,6% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €100.

2015 La Jota Vineyard Co. Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, Napa, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a cassis y moca y regaliz. En la boca, los sabores a cereza negra y cassis tienen una agradable nota de roble tostado y vainilla que se combina muy bien con la fruta dulce. Los taninos polvorientos y musculosos se agarran a los bordes de la boca pero muestran contención al terminar el vino. La madera se muestra más en la forma en que la boca se seca al final, dejándome deseando un poco más de moderación en el roble nuevo. Excelente acidez. 14,5% de alcohol. 2362 cajas producidas. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €125.

2012 Colombia Crest “Reserve” Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, Washington
Rubí muy oscuro en la copa con algo de púrpura todavía, este vino huele a cereza y chocolate negro. En la boca, los taninos musculosos y correosos envuelven un núcleo de cereza y cedro y pasas cubiertas de chocolate. Riqueza y felpa, con quizás menos acidez de la que me gustaría, este es un vino que complacerá a aquellos que buscan un vino grande, atrevido y fuerte. Pasó 26 meses en roble 100% nuevo. 14,8% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €38.

2013 Va Piano Syrah, Columbia Valley, Washington
Granate muy oscuro en la copa, este vino huele a fósforo golpeado y moras. En la boca, la fruta de mora y cassis está envuelta en un manto de taninos. Una buena acidez y un agradable estruendo terroso bajo la fruta hacen un bonito paquete. Hay una nota melancólica y ahumada que persiste en el final. 14,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €45.

2015 Ferraton Pere et Fils “La Source” Saint-Joseph, Rhone Valley, France
Granate oscuro en color, este vino huele a mora y fuego de campamento empapado. En la boca, los sabores carnosos de mora y cassis y el humo de la madera se agarran firmemente en un puño de taninos de grano fino. Las notas de hierro húmedo permanecen en el final con un aspecto profundamente mineral. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €44.

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