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Catas de vinos 39

Catas de vinos 39

Esta semana incluyó una de las mejores rendiciones de Albariño que he tenido de California en la memoria reciente. Sólo alrededor de 300 acres de albariño se plantan en California, por lo que es tan común como el Garnacha Blanca, ocupando menos de un tercio de los acres dedicados al Gewürztraminer en el camino de otra comparación. Esta variedad, que es más conocida en los vinos blancos picantes y magros del noroeste de España y Portugal, en California a menudo carece de la abrasadora acidez que se encuentra en sus antepasados europeos. Siempre he atribuido esto a una combinación de la tendencia californiana a recoger la variedad demasiado tarde y a que la uva sea plantada en lugares inapropiados. En sus encarnaciones posiblemente más famosas, los vinos de Rias Baixas y Vinho Verde, el Albariño se cultiva en viñedos rocosos, a menudo en pendiente, con suelos aluviales o de roca primaria, y a menudo se cosecha para conseguir entre un 11% y un 12% de alcohol potencial en volumen.

Rosemary Cakebread ha hecho su Albariño en ese estilo (si es ligeramente más maduro), obteniendo las uvas del ecléctico y rocoso viñedo de Matthew Rorick en el condado de Calaveras en las estribaciones de la Sierra. Ella ha logrado preservar algo de la raza de la uva a pesar de haberla fermentado en barril después de un largo contacto con la piel.

Yo también tengo su rosadodo esta semana, que vale la pena ver también, hecho de una inusual combinación de Petite Sirah y Cabernet Sauvignon.

Chappellet es un nombre muy conocido en Napa, habiendo hecho vinos en la famosa colina Pritchard de Napa durante décadas. En 2017 lanzaron una serie de vinos conocidos como la Colección del Cultivador, junto con una sala de degustación dedicada a estos vinos de “clima fresco” en el pueblo de Sonoma. Los vinos son hechos por el antiguo vinicultor de Chappellet, Phillip Titus, y presentan uvas de algunos de los mejores cultivadores de Sonoma. Los vinos están hechos en lo que podría considerar un estilo más convencional o convencional de California, inclinándose hacia el extremo más maduro del espectro de sabores, y presentando un uso significativo del roble en el sabor y la textura. Esta semana estoy presentando un Chardonnay y un Pinot de su colección. El resto de los vinos de esta semana son Pinot Noirs también, con el último Pinot de la finca Eden Rift, que continúa aumentando su calidad, así como un vino de la bodega Argyle en el Valle de Willamette de Oregón.

Tengo un par de vinos más de Merry Edwards Winery (recientemente adquiridos por Champagne Louis Roederer), siendo mi favorito su Pinot Noir de Olivet Lane de uno de los lugares más dulces del Valle del Río Ruso.

Por último, tengo dos vinos de la etiqueta original de Pinot Noir de culto Williams-Selyem. Me enviaron su línea de Pinot Noir 2018 recientemente y es una selección de lo mejor. Esta semana presento dos de sus vinos regionales, el Central Coast Pinot hecho cerca de Chalone, y su Sonoma Coast Pinot Noir, ambos excelentes, con el embotellado de Sonoma Coast bebiendo como algunos de sus vinos que tienen el doble de precio.

Notas de cata

2019 Gallica “Rorick Heritage Vineyard” Albariño, Calaveras, Sierra Foothills, California
Pálido oro verdoso en la copa, este vino huele a manzana verde acerada y flores blancas. En la boca, los sabores a manzana verde y cáscara de lima muy magra y picante se mezclan con médula de pomelo y un toque de madreselva. Uno de los albariños más varietales de California que he probado. Excelente. Contiene un poco de Muscat Blanc. 13% de alcohol. Crecido a 2000 pies de altura, certificado como orgánico. Puntuación: entre 8.5 y 9. Costo: €38.

2018 Chappellet “Grower Collection – El Novillero Vineyard” Chardonnay, Carneros, Napa, California
Pálido color dorado verdoso, este vino huele a manzanas, flores blancas y mantequilla derretida. En la boca, las flores blancas, la mantequilla derretida, las palomitas de maíz y los sabores de vainilla tienen una acidez muy agradable y jugosa y un toque de madera tostada que perdura en el final. 14,1% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5 . Costo: €49. click to buy.

2019 Gallica “Estate” Rosé, St. Helena, Napa, California
Pale peachy pink in color, este vino huele a la corteza de un melón de carne anaranjada y un toque de grosella. En la boca, los sabores de cáscara de cítrico y grosella tienen un agradable sabor gracias a su excelente acidez. Hay una nota SweetTart en el final de los cítricos y un toque de amargura caliza en el paladar. Una mezcla de 76% de Petite Sirah y 24% de Cabernet Sauvignon. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €28.

2018 Merry Edwards “Olivet Lane” Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma, California
Granate medio de color, este vino huele a frambuesa y a arándano. En la boca, la fruta de frambuesa y arándano es brillante y rebotante gracias a una excelente acidez. Las notas cítricas y de frambuesa estallan brillantes en el final con efectos de boca. 14,2% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €65. click to buy.

2018 Merry Edwards Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma, California
Granate medio en la copa, este vino huele a frambuesa dulce, y a cereza con un toque de tierra de maceta detrás de la fruta. En la boca, las notas de frambuesa y cereza se mezclan con ese tono terroso más oscuro mientras que un toque de cáscara de cítricos persiste en el final. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €48. click to buy.

2018 Chappellet “Grower Collection – Dutton Ranch” Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma, California
granate medio en la copa, este vino huele a cedro y frambuesa. En la boca, la fruta de cereza y arándano tiene una agradable tez dulzona y toques de cedro y hierbas. Más influencia de la madera de lo que me gustaría. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €49 .

2018 Eden Rift “Estate” Pinot Noir, Cienega Valley, Central Coast, California
De color granate claro a medio, este vino huele a arándano y frambuesa con un toque de hierbas. En la boca, los sabores a arándano y frambuesa están respaldados por un ligero amargor que persiste con un toque de cáscara de cítricos en el final. Naranja amarga y cedro y sabroso de invierno. 13,8% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €52.

2018 Argyle Winery “Grower Series” Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon
granate medio en la copa, este vino huele a jugosa fruta de cereza. En la boca, los sabores brillantes de cereza y frambuesa tienen una calidad ligeramente confitada, pero también tienen un toque de hierbas que los respaldan y evitan que sean demasiado dulces. Hay una nota de té negro más profunda en el vino que perdura en el final. 14% de alcohol. Cerrado con un tapón de rosca. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €27 . click to buy.

2018 Williams Selyem Pinot Noir, Sonoma Coast, California
granate claro a mediano en la copa, este vino huele a frambuesas y grosellas confitadas. En la boca, las maravillosas y brillantes notas de frambuesa y grosella e hibisco son jugosas y vivaces y maravillosamente bulliciosas en el paladar. Excelente acidez con notas de cáscara de cítricos y flores secas en el final por encima de un roble bien integrado. Sobresaliente. 14,1% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €79.

2018 Williams Selyem Pinot Noir, San Benito County, Central Coast, California
granate claro a medio en la copa, este vino huele a arándano dulce y a frambuesa. En la boca, la fruta de arándano y frambuesa es brillante con una acidez jugosa y tocada por los taninos gasificados más tenues que perduran con toques de cáscara de cítricos y hierbas secas en el final. Excelente. 13,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €50.

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