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Catas de vinos 4

Catas de vinos 4

Esta semana incluyó la última encarnación de “Le Cigare Blanc” de Randall Grahm, el análogo blanco de su vino tinto “Le Cigare Volant”. Grahm ha renovado recientemente la línea de Cigare Volant para centrarse en tres vinos, uno blanco, uno tinto y uno rosadodo, con diferentes mezclas y precios más bajos, con la idea de simplificar lo que ha sido una línea complicada (y desafortunadamente poco rentable) en los últimos años. Esta nueva mezcla blanca incluye Vermentino junto con el habitual Garnacha Blanca, y sigue siendo bastante sabrosado.

Siguiente tengo lo que podría ser uno de los Chardonnays de mejor valor hecho en California – el embotellado básico de la Costa de Sonoma de los viñedos Macrostie, que ofrece un brillo cremoso y sabores fantásticos, todo por poco menos de veinte dólares.

También puedo recomendar un Verdicchio realmente bueno de Garafoli en la región italiana de las Marcas, que deleitará a cualquiera que busque sabores amigables que le ayuden a salir de su rutina de Sauvignon Blanc o Chardonnay.

Es todavía temporada de rosadodo (para los próximos 364 días) así que definitivamente querrás una botella como la Domaine de Cala “Prestige” por ahí. Jugosa y brillante, crujiente y afrutada, pero no dulce, esta es una botella de porche de la Provenza perfecta. Pasando a botellas quizás más serias, tengo dos más de los nuevos lanzamientos de Felton Road, sus Calvert y Bannockburn Pinot Noirs, que son ambos excepcionales. También tuve la oportunidad de probar una botella 2014 del Bloque 3 que está en una forma encantadora. Dos Chiantis de Selvapiana se unieron a la alineación esta semana, su Chianti Rufina estándar y su Riserva también. 8.5. Costo: €20.

2017 Macrostie Chardonnay, Sonoma Coast, California
Ligero color amarillo-dorado, este vino huele a cuajada de limón y flores blancas con un toque de mantequilla derretida. En la boca, los maravillosos sabores brillantes de la cuajada de limón, el zumo de pomelo y la crema fría chisporrotean con una excelente acidez. Crujiente y cremoso pero con una agradable riqueza de fruta. 14,5% de alcohol. Cerrado con un tapón de rosca. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €19.

2016 Garofoli “Podium” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC, Marche, Italy
Ligero color amarillo-dorado, este vino huele a peras escalfadas y crema inglesa. En la boca, los hermosos sabores de pera y limón están condimentados con hierba de limón y manzanilla. La acidez eléctrica y una mineralidad calcárea completan un delicioso paquete. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €27.

2018 Domaine de Cala “Prestige” Rosé, Coteaux Varois, Provence, France
rosadodo salmón pálido, este vino huele a bayas y corteza de sandía. En la boca, los sedosos sabores de las bayas y la corteza de melón tienen una nota de melón y cítricos que perdura agradablemente en el final. Crujiente, brillante y perfectamente equilibrado. Una mezcla de 40% de Garnacha, 29% de Syrah, 16% de Rolle y 15% de Cinsault. 12,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €28.

2017 Felton Road “Calvert” Pinot Noir, Central Otago, New Zealand
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a camino polvoriento y a compota de cerezas y arándanos. En la boca, sabores sedosos de cereza y frambuesa brillantes son desempolvados con una textura débil de taninos y disparados con una calidad sabrosado de hierba seca que persiste en el final con toques de cáscara de cítricos. Excelente acidez. 14% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €60.

2018 Felton Road “Bannockburn” Pinot Noir, Central Otago, Nueva Zelanda
De color granate medio a oscuro, este vino huele a hierbas y flores secas, madera húmeda y frambuesas. En la boca, los sabores de las hierbas y el pino se mezclan con las notas de frambuesa y cereza ácida. Al final quedan notas de raíz de regaliz seca con un toque de naranja amarga. Excelente acidez y el más débil de los taninos. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €50.

2014 Felton Road “Block 3” Pinot Noir, Central Otago, New Zealand
Un rubí medio turbio en la copa, este vino huele a piel de manzana roja y pasta de miso roja. En la boca, la fruta de cereza y frambuesa tiene notas de cedro, piel de manzana roja y hierbas secas. Taninos débiles y polvorientos rozan los bordes de la boca y una maravillosa acidez mantiene el vino vigoroso en la boca. Pistas de cáscara de naranja seca y popurrí permanecen en el final. 14% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: 132 dólares.

2016 Fattoria Selvapiana Chianti Rufina, Toscana, Italia
Medio a granate oscuro en la copa, este vino huele a fresa y cereza con un toque de cedro. En la boca, los sabores jugosos de fresa y cereza se envuelven en una capa de taninos como una gamuza. Una excelente acidez mantiene la fruta fresca y brillante a través del largo final de cedro y hierbas secas. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8.5 y 9. Costo: €16.

2015 Fattoria Selvapiana “Vigneto Bucerchiale Riserva” Chianti Rufina, Toscana, Italia
Rubí mediano a oscuro en la copa, este vino huele a cerezas secas y aserrín. En la boca, maravillosas notas herbales de cerezas secas y cedro se mezclan con flores secas. Una excelente y brillante acidez mantiene el vino fresco y los taninos coriáceos pulen los bordes de la boca. Las notas de romero perduran en el final. 14% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €32.

2015 Ramey Wine Cellars “Cole Creek Vineyard” Syrah, Russian River Valley, Sonoma, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a fósforo golpeado y a mora. En la boca, los sabores a cereza negra, mora y oliva negra tienen un ligero sabor a pimienta blanca. Bien sabroso con una apariencia decente, aunque con una acidez ligeramente baja. Me gustaría un poco más de chasquido aquí, pero los sabores son difíciles de rechazar. 14.5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €65.

2015 Bodegas Ramey “Rodgers Creek Vineyard” Syrah, Petaluma Gap, Sonoma, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a rica fruta de mora y cereza negra. En la boca, los ricos sabores de cereza negra y mora emergen a través de una fina ventisca de taninos pulverulentos que cubren la boca. Una decente acidez que desearía que fuera más fuerte para empujar la muy sabrosado fruta a un lugar más brillante y jugoso. Tiene un aspecto oscuro y melancólico. Pistas de hierbas secas en el final. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €65.

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