Saltar al contenido

Catas de vinos 61

Catas de vinos 61

Esta semana incluyó otro tramo de vinos del proyecto Andis, una etiqueta de Sierra Foothills que ha surgido para los servicios de la superestrella vinícola de Napa Philippe Melka. Estos dos blancos son competentes y ofrecen alguna promesa, pero desearía que fueran más rápidos, con más acidez y (en el caso del Sauvignon Blanc) un poco menos maduros. Estoy especialmente emocionado de ver cómo termina este Semillón a medida que este proyecto evoluciona.

Tengo un Chardonnay californiano bastante tropical para aquellos que quieren un poco de riqueza pero sin el roble. Alma Cattleya un proyecto de la colombiana Bibiana González Rave que ha estado haciendo vino en California por algún tiempo. Ella comenzó su etiqueta Cattleya en 2012, y recientemente lanzó esta línea de vinos Alma Cattleya. El Pinot Noir de la misma etiqueta es un poco más simple, pero aún así sabroso.

¿Algún interés en algún Grüner Veltliner fermentado con piel? Si eres un fanático de los vinos de naranja, definitivamente recomiendo revisar la última iteración de este vino de Solminer, el proyecto de Dave Delaski de Los Olivos en el condado de Santa Bárbara. Pero espera, hay más. Delaski también está haciendo un Riesling espumoso y tuve la oportunidad de probarlo por primera vez. Es un Riesling espumoso más joven y fresco, y un pequeño y divertido experimento. Y por si eso no fuera suficiente para la herencia de su esposa austriaca, Solminer también hace un Blaufränkisch en un estilo fresco, “glouglou” que es la mejor interpretación de la uva que he tenido de los Estados Unidos.

Moviéndome a otros tintos, tengo un par de vinos que coinciden con los blancos que revisé la semana pasada de Maison Champy, la venerable casa de Borgoña con sede en Beaune. Ambos valen la pena buscar, pero especialmente el “Les Vergelesses” embotellado de Pernand-Vergelesses, que tiene un maravilloso brillo eléctrico y una gran pureza de fruta.

Y ahora para algunas búsquedas más oscuras y más al sur. Tengo dos vinos más de

Viña VIK, el proyecto “el dinero no es un objeto” en Chile ideado por el multimillonario y hotelero Alexander Vik. Tallada en el Valle de Millahue (un sub-valle a Cachapoal), VIK no escatimó en gastos en el diseño, construcción, plantación y elaboración de vinos para este proyecto, y ha dado sus frutos. Los vinos son excelentes, si bien tal vez un poco predecibles. ¿Vinos icónicos de Chile? Sí. ¿Se distinguen fácilmente de vinos similares hechos en Napa o en el estado de Washington? No, en realidad no. Pero si usted está en el mercado de mezclas de lujo de estilo Burdeos del Nuevo Mundo, estos se sostendrán contra los vinos que cuestan 3 o 4 veces más que los de Napa.

Todos estos y más abajo.

2018 Vinos Andis “Codevilla Vineyard Old Vine” Sauvignon Blanc, Sierra Foothills, California
Pálido oro verdoso en la copa, este vino huele a kiwi dulce y a manzana verde. En la boca, los sedosos sabores de manzana verde y grosella tienen una tez muy agradable, pero carecen de la acidez para hacerlos realmente vivos. Algunas agradables notas de piedra húmeda permanecen en el final junto con la manzana verde. Muy sabroso, pero necesita más brío. Hecho de vides de 45 años de edad plantadas en el Valle de Shenandoah AVA. Envejecido en una combinación de roble francés y acero. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €28. click to buy.

2018 Andis Wines “Bill Dillian Vineyard” Semillon, Sierra Foothills, California
Pálido, casi dorado incoloro en la copa, este vino huele a manzana verde y piel de ciruela verde. En la boca, los sabores a manzana verde y manzanilla tienen una maravillosa textura sedosa pero no suficiente acidez para hacerlos tan excitantes como podrían ser. Hay una agradable mineralidad subyacente en el vino, pero desearía que tuviera más chasquido. Viñas de 40 años. 13,5% de alcohol. 428 cajas hechas. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €28.

2017 Alma de Cattleya Chardonnay, Condado de Sonoma, California
Oro ligero en la copa, este vino huele a cuajada de limón y piña. En la boca, los brillantes sabores a cuajada de limón y piña tienen un agradable cierre gracias a una excelente acidez, y a un pequeño rastro de roble. Las notas de médula de pomelo y una tenue nota resinosa permanecen en el final. Bastante sabroso. 14,1% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €22. click to buy.

2018 Solminer “Curarse la Cruda – de Landa Vineyard Skin Fermented” Grüner Veltliner, Los Olivos District, Santa Barbara, California
Un oro ámbar claro en la copa, este vino huele a cerezas Ranier y corteza de cítricos secos. En la boca, una gavilla de taninos ligeramente musculosos envuelve un núcleo de sabores a helado y zarzaparrilla que rebotan con una agradable acidez. La textura de los taninos complementan una columna vertebral profundamente mineral del vino. Muy bien hecho. 10,5% de alcohol. 100 cajas hechas. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €33.

2018 Solminer “Poil de Chiene – Method Ancestrale” Riesling, Santa Barbara, California
Ligero color amarillo nublado con burbujas finas, este Riesling espumoso hecho en el estilo tradicional huele a manzanas y médula de cítricos. En la boca, los sabores a médula de cítricos y a manzanas y ciruelas verdes tienen una mousse tenue y un agradable mordisco gracias a una excelente acidez. Hay una ligera nota de crema de jerez en el final. Un Sekt competente. 12,9% de alcohol. Disgregado en marzo de 2019. 353 botellas hechas. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €40.

2015 Maison Champy Beaune Premier Cru, Cote d’Or, Borgoña, Francia
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a tierra oscura y a zarza de frambuesa. En la boca, los sabores de la tierra recién removida se mezclan con la frambuesa y la hoja de frambuesa. Su excelente acidez le da una ligera nota cítrica al final y mantiene la fruta fresca y sabrosado. Los taninos polvorientos más débiles se cuelan en el final y acarician el frente de la boca. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €70.

2015 Maison Champy “Les Vergelesses” Pernand-Vergelesses Premier Cru, Cote de Beaune, Borgoña, Francia
De color granate medio a oscuro, este vino huele a flores secas y tierra húmeda. En la boca, los sabores a frambuesa y frambuesa negra se espolvorean con taninos polvorientos que ganan fuerza a medida que el vino se prolonga a través de un largo final. La fantástica acidez mantiene la fruta brillante y se presta a una nota de cereza ácida en el final que es muy agradable. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: 60 dólares.

2017 Alma de Cattleya Pinot Noir, Condado de Sonoma, California
Medio granate en color, este vino huele a fruta cereza brillante. En la boca, los sabores a cereza y pastilla de frambuesa son intensos y jugosos gracias a una excelente acidez. Frutado y no terriblemente complejo, es sin embargo una sabrosado botella de vino que hará muy felices a muchos. 14,1% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €28. click to buy.

2017 Solminer “deLanda Vineyard” Blaufränkisch, Los Olivos District, Santa Barbara, California
De color granate medio a oscuro, este vino huele a violetas, regaliz y arándanos confitados. En la boca, los fantásticos sabores a mora y boysenberry son intensamente aromáticos y maravillosamente brillantes con una jugosa acidez. Al final, quedan notas de maracuyá intensamente cítricas. Algo de una revelación para esta variedad en California. Corre, no camines hacia una botella. Increíblemente refrescante con sólo 12,2% de alcohol. 200 cajas producidas. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €45.

2013 Viña VIK “VIK” Red Blend, Valle de Cachapoal, Chile
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza y grafito y un toque de roble. En la boca, los sabores muy refinados de cereza, tabaco, virutas de lápiz y un toque de cacao en polvo tienen una excelente acidez y equilibrio. Los elegantes y finos taninos espolvorean los bordes de la boca, y las notas de popurrí permanecen en el final. Bastante equilibrado y refinado. Una mezcla de 67% de Cabernet Sauvignon, 14% de Carmenere, 17% de Cabernet Franc y 2% de Merlot. 13,99% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €165 (pero usualmente se puede encontrar por €145).

2013 Viña VIK “La Piu Belle” Red Blend, Valle de Cachapoal, Chile
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza negra y cassis con un toque de pimienta negra y grafito. En la boca, los sabores a cereza negra y cassis se mezclan con una nota terrosado más oscura y toques de regaliz. Los taninos polvorientos cubren la boca y se mantienen con grosellas negras frescas en el final. Una mezcla de 54% de Carmenere, 32% de Cabernet Sauvignon y 14% de Syrah. 14% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €100.

Compartir esto:

la web del vino y las bodegas

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies