Saltar al contenido

Catas de vinos 63

Catas de vinos 63

Esta semana fue la semana del Pinot y el Cab, parece.

Para empezar, me alegró mucho probar un par de botellas de Waits-Mast Cellars, una pequeña operación de marido y mujer en San Francisco que han estado haciendo Pinot Noir de la Costa Norte durante algún tiempo. Estas dos botellas eran deliciosas, aunque preferí el Wentzel Vineyard por su brillo y frescura. Parecía un poco más joven que su hermano del Viñedo Oppenlander, pero ambos representaban la región bastante bien con fruta roja y terrenal.

El siguiente conjunto de Pinots fue un trago de embotellado de un solo viñedo de Dutton Goldfield, que es por supuesto, la colaboración entre Steve Dutton y Dan Goldfield a través de la cual el par hace vinos de muchos de los diferentes sitios que Dutton cultiva en los condados de Sonoma, Marin y Mendocino. Creo que mi favorito de los que abrí esta semana fue el Angel Camp Vineyard de Anderson Valley que mostró encantadoras notas de hierbas, junto con el embotellado Devil’s Gulch del condado de Marin, que siempre es un favorito. El embotellado de Dutton Ranch también se veía bien.

Pasando al Cabernet, empezaremos en Lake County, donde los vinos de Steele ofrecían su Cabernet Sauvignon estándar que era agradable y ligeramente picante – y su Writers Block Cabernet Franc, que ofrecía un buen carácter varietal.

Esta semana también tengo dos pequeños bloques de producción individual de Cabernet Sauvignon del Viñedo Jericho Canyon en Napa, a las afueras de Calistoga. Estos son vinos que se venden sólo en la bodega porque se hacen en cantidades minúsculas, pero ambos son interesantes, y bastante diferentes entre sí. El embotellado en el Muro Oeste fue particularmente demostrativo, y llamará la atención y admiración de cualquier amante de los clásicos Cabernet de Napa.

Desde el otro lado de las colinas viene el embotellado de los Cabernet de Laurel Glen Estate. Enclavado en las montañas de Mayacamas sobre el valle de Sonoma, Laurel Glen ha estado produciendo silenciosamente un Cabernet digno de ser añejado por décadas. El 2014 estaba en buena forma, y mostrando claramente que podría seguir por otra década, fácilmente.

Todo esto y más abajo.

2014 Bodegas Waits-Mast “Oppenlander Vineyard” Pinot Noir, Anderson Valley, Mendocino, California
Rubí ligero a medio en la copa, este vino huele a cedro, cáscara de naranja y piel de manzana roja. En la boca, los sabores aterciopelados del aserrín, las cerezas secas y las hierbas secas tienen una agradable columna vertebral tánica débil y una acidez decente. Envejece bien. 13,4% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €45.

2014 Bodegas de Mástil de Espera “Viñedo Wentzel” Pinot Noir, Anderson Valley, Mendocino, California
Ligero color rubí, este vino huele a cerezas secas y arándanos. En la boca, los sabores a cereza y arándano se mezclan con el cedro y la cáscara de naranja, respaldados por una acidez brillante. Notas de piel de manzana roja, hierbas secas y un toque de aserrín persisten en el final. Complejo y dinámico. Muy sabroso. 13,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €45.

2016 Dutton Goldfield “Devil’s Gulch Vineyard” Pinot Noir, Marin County, California
granate medio en la copa, este vino huele a cereza y tierra húmeda. En la boca, los sabores a frambuesa y cereza se mezclan con hierbas recién cortadas y un toque de tierra húmeda. Una excelente acidez y unos taninos muy tenues hacen un paquete complejo y vivo. Las hierbas secas permanecen en el final. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €75.

2016 Dutton Goldfield “Angel Camp Vineyard” Pinot Noir, Anderson Valley, Mendocino, California
Granate medio de color, este vino huele a cereza y frambuesa. En la boca, los sabores a cereza y frambuesa se mezclan con el herbáceo verde de la hoja de frambuesa y las hierbas secas. Los taninos débiles y polvorientos emergen con un toque de amargura herbal en el final. Buena acidez. 14,1% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €58.

2016 Dutton Goldfield “Dutton Ranch” Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma, California
granate ligero a medio en la copa, este vino huele a frambuesa y a arándano. En la boca, los sabores cítricos de frambuesa, cáscara de naranja y cedro tienen una brillante y eléctrica acidez. Taninos débiles. Buena longitud. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €35.

2016 Steele Cabernet Sauvignon, Red Hills, Lake County, California
De color granate oscuro, este vino huele a cereza negra y a fruta de cereza madura. En la boca, los sabores a cereza y cereza negra tienen un toque de pimienta negra y tierra. Los taninos débiles y musculosos se deslizan por los bordes del paladar. Buena acidez y longitud. 14,2% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €24.

2016 Writer’s Block Cabernet Franc, Lake County, California
Medio a granate oscuro en la copa, este vino huele a nueces y cerezas tostadas. En la boca, los sabores a cereza y ciruela tienen un agradable brillo gracias a una excelente acidez. Los sabores son directos aquí, los taninos moderados, y el conjunto, sabroso. 14,2% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €16.

2016 Jericho Canyon Vineyard “East Elevation” Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza y hoja de tabaco. En la boca, las brillantes notas de cereza y tabaco se mezclan con el cedro y las hierbas verdes. Una excelente acidez mantiene el vino brillante y fresco y un toque de mentol persiste en el final. Taninos débiles y polvorientos cuelgan en una neblina de gasa alrededor del paladar y se aprietan ligeramente en el final. 14,7% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €??

2016 Jericho Canyon Vineyard “West Wall” Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a chocolate y cerezas negras. En la boca, los ricos sabores a cereza negra y cola son jugosos gracias a una excelente acidez. Los taninos polvorientos cubren la boca y las notas de violetas permanecen en el final. Un vino rico y poderoso, pero no exagerado, y afortunadamente tampoco apagado en el roble. 14,9% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €??

2014 Laurel Glen “Sonoma Mountain Estate” Cabernet Sauvignon, Sonoma Mountain, Sonoma, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a pólvora, té negro y frutas negras. En la boca, la cereza negra y la tierra están envueltas en una manta de vellón de taninos. Buena acidez y longitud. Las notas de nuez permanecen en el final. 14,4% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: € 75.

2015 Morgan “G17” Syrah, Santa Lucia Highlands, Monterey, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a mora ahumada y cola. En la boca, las notas ligeramente saladas de mora y cereza negra tienen un maravilloso brillo gracias a una excelente acidez. Jugoso y delicioso con notas ahumadas que perduran en el final 14,4% de alcohol. 1192 cajas hechas. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: € 22.

la web del vino y las bodegas

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies