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Catas de vinos 65

Catas de vinos 65

Esta semana incluyó la vendimia de debut de una nueva marca de vino – Strange Family Vineyards, que cultivan algunos acres orgánicos en las colinas de Santa Rita y han reclutado al veterano vinicultor Steve Clifton para hacer sus vinos. Sólo he probado dos vinos de la finca esta semana, su Chardonnay y Pinot Noir. Prefiero el Chardonnay, que era delgado y cremoso y maravillosamente sabroso, mientras que el Pinot se mostró con un octanaje un poco más alto de lo que debería. Sin embargo, esta es una marca a observar, ya que la agricultura orgánica y el talento de Clifton sugieren que los vinos serán excelentes, como el Chardonnay ciertamente demuestra.

Permaneciendo con el Chardonnay por un momento, tengo un par más para compartir esta semana. El primero es la última cosecha de Smith Madrone, que hace un Chardonnay de California con influencia clásica que satisfará a aquellos que buscan un poco menos de influencia del roble pero que aún esperan tener la riqueza que ha llegado a caracterizar la forma. Comparado, por ejemplo, con el Strange Family Chardonnay, este vino tiene mucho más cuerpo y casi tres grados más de alcohol.

La tercera entrega de la uva esta semana es una versión añejada del famoso Hudson Vineyard en Carneros. Cultivadas por la superestrella del rancho Lee Hudson, las uvas se han hecho más famosas en las etiquetas de otras personas, pero durante los últimos 15 años, Lee ha estado embotellando algunas de sus frutas bajo su propia etiqueta. Este 2011, de una de las cosechas más frescas en más de una década, se está manteniendo bastante bien.

Antes de dejar los blancos, pasemos un momento en la contemplación del Gewürztraminer, como se practica en las bodegas de Cartograph en Healdsburg. Desde su primera cosecha, Alan Baker ha estado haciendo una de las mejores versiones de California de esta uva, que se vuelve empalagosa y amarga con demasiada facilidad. Los vinos de Baker son siempre crujientes, limpios y deliciosos, mostrando los aromas que esta uva tiene en exceso.

A pesar de los recientes errores, los vinos anaranjados (vinos blancos hechos con contacto prolongado con la piel) son bastante sabrosos, y sorprendentes vinos de comida. La botella de ramato Pinot Gris de Scarbolo en la región italiana de Friuli que probé esta semana es un ejemplo perfecto de lo sabroso que pueden ser estos vinos.

Finalmente, tengo un par de Pinots para compartir. El ya mencionado Pinot de Strange Family, que sugiere beber temprano, y el bastante amigable embotellado de la Costa Norte de Cartograph, que seguramente satisfará a mucha gente.

Para aquellos que buscan algo un poco más pesado, por último pero no menos importante, sugeriría el Ladera Cabernet, que ofrece lo que todo amante del Napa Cabernet generalmente quiere: riqueza oscura y poder.

Todo esto y más abajo.

2015 Strange Family Vineyards “Strange 7” Chardonnay, Santa Rita Hills, Santa Barbara, California
Pálido color dorado verdoso, este vino huele a cáscara y médula de limón. En la boca, los maravillosos sabores eléctricos de limón y pomelo casi chisporrotean con una fantástica acidez. Se pueden encontrar muy pocos rastros de madera en esta hermosa botella amarilla, de color neón. Excelente. 11,7% de alcohol, y con una cita de Mary Oliver en la parte de atrás, ¿qué es lo que no me gusta? Puntuación: alrededor de 9. Costo: €29.

2016 Smith Madrone Chardonnay, Spring Mountain District, Napa, California
Light yellow-gold in the glass, este vino huele a cuajada de limón y un toque de roble caramelizado. En la boca, los sabores brillantes de la cuajada de limón se mezclan con un toque de caramelo y roble tostado. Como de costumbre, este vino camina en la línea entre el estilo más fresco y brillante del Napa Chardonnay y la riqueza de la vieja escuela. 14,4% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €40.

2011 Hudson Vineyards Chardonnay, Carneros, Napa, California
De color amarillo oro brillante, este vino huele a cáscara de limón, pomelo confitado y cuajada de limón. En la boca, los intensos sabores a cuajada de limón y mango seco y papaya seca están respaldados por una acidez que se desvanece. Se mantiene bastante bien para su edad, pero se bebe pronto. Alcohol desconocido. Puntuación: alrededor de 8.5. Costo: €65

2018 Cartografía “Starscape Vineyard” Gewürztraminer, Russian River Valley, Sonoma, California
Ligero color dorado verdoso, este vino huele a pétalos de rosado y cáscaras de naranja confitadas. En la boca, los crujientes y brillantes sabores de corteza de naranja y pétalos de rosado y médula de limón tienen una agradable sequedad mineral para ellos. No hay rastros de dulzura. Sólo ligero y aromático. Muy bonito. 13,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €26.

2018 Scarbolo “ilramato” Pinot Grigio, Friuli, Italia
Un pálido bronce-naranja en la copa, este vino huele a peras y bayas y cáscara de naranja. En la boca, los brillantes sabores de las bayas se mezclan con la cáscara de cítricos y la médula de pomelo para obtener un bocado crujiente y de textura calcárea de cítricos y bayas. Las notas de rosado mosqueta perduran en el final. Hecho al estilo del ramato con unos pocos días de contacto con la piel. 13% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €16.

2015 Strange Family Vineyards “Strange 7” Pinot Noir, Santa Rita Hills, Santa Barbara, California
Rubí ligero a medio en la copa, este vino huele a cerezas secas y piel de manzana roja. En la boca, la fruta de cereza seca tiene un sabor ligeramente mermelada y ligeramente herbal. Este vino sabe más viejo de lo que debería para un 2015. No está oxidado, pero definitivamente se dirige hacia los aromas secundarios. Esto puede deberse a que fue recogido en el lado maduro. 14,7% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: 35 dólares.

2015 Cartografía “Transverse” Pinot Noir, Costa Norte, California
De color granate medio, este vino huele a arándanos y frambuesas. En la boca, los sabores jugosos de arándano y frambuesa tienen un agradable brillo gracias a una excelente acidez y a unas bonitas notas de cereza ácida que perduran en el final. Aromáticamente dulce, es probable que este vino sea del agrado del público. 13,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €64.

2015 Ladera “Estate” Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California
Granate oscuro en la copa, este vino huele a cereza negra y cassis. En la boca, la cereza negra y el cassis están envueltos en un manto de taninos. Las notas de cola se mezclan con la cereza en el final. 14,6% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €60

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