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Catas de vinos 67

Catas de vinos 67

Esta semana incluyó algunos sabores del volcán, cortesía de la bodega siciliana Tasca d’Almerita. No se pierdan su Carricante, en particular por su profunda calidad pétrea y su deliciosa frescura floral.

Finalmente, hay unos cuantos más Pinots de Williams Selyem en la alineación de esta semana, incluyendo uno bueno del condado de San Benito.

2014 Tasca d’Almerita “Tascante Buonora” Carricante, Sicilia, Italia
Pálido oro verdoso en la copa, este vino huele a flores blancas, manzanas sin madurar y manzanilla. En la boca, los sabores maravillosamente delicados de médula de pomelo, flores blancas y pizarra húmeda tienen una acidez brillante y filigrana. Hay una cualidad general de delicadeza que este vino transmite que realmente aprecio. Las notas de pepino perduran en el final. 12% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €22. click to buy.

2014 Williams Selyem “Unoaked” Chardonnay, Russian River Valley, Sonoma, California
Palest gold in the glass, este vino huele a flores blancas y manzanas doradas deliciosas. En la boca, la manzana jugosa y los débiles sabores de limón estallan brillantes en el paladar gracias a una excelente acidez. Crujiente y brillante, con una manzana verde y una nota floral blanca en el final. No es terriblemente complejo, pero es sabroso. 13,3% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €70.

2013 Tasca d’Almerita “Tascante Ghiaia Nera” Nerello Mascalese, Sicilia, Italia
De color rubí medio, este vino huele a hierbas secas, bayas trituradas y pizarra húmeda. En la boca, las bayas rojas, las hierbas trituradas y las rocas pulverizadas dejan un residuo tánico polvoriento y calcáreo en la boca. Excelente acidez. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5 . Costo: €20.

2011 Tasca d’Almerita “Il Tascante” Nerello Mascalese, Sicilia, Italia
De color rubí medio, este vino huele a pasas, moras y hierbas secas. En la boca, los taninos en polvo tienen un agarre muscular de cerezas secas y sabores de piel de manzana roja seca. Una buena acidez y una maravillosa mineralidad de hueso triturado mantienen el vino fresco, pero la fruta ya está un poco cansada. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €20.

2012 Mt. Brave Malbec, Napa Valley, California
Tinta, púrpura opaco en la copa, este vino huele a cereza negra, cassis y roble nuevo. En la boca, los sabores de arándano, cereza negra y vainilla de roble nuevo se arremolinan jugosamente en el paladar gracias a una acidez decente. Los taninos polvorientos cubren la boca y añaden cierta complejidad al vino, que termina con el cassis y el roble (relativamente bien integrado). Un bebé todavía, y mejorará con un poco de tiempo. 14,5% de alcohol. 635 cajas producidas. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: € 75.

2012 Mt. Brave Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California
Inky púrpura opaco en la copa, este vino huele a cereza negra, cassis y tabaco. En la boca, los taninos musculares envuelven un núcleo de cereza negra, cassis, cola y hoja de tabaco que es jugoso y con buena acidez. Las notas de cacao en polvo y cassis perduran en el final con los taninos polvorientos. Un vino bastante fuerte para aquellos que disfrutan de estas cosas. 14,5% de alcohol. 5752 cajas producidas. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: € 75.

2013 Shafer Vineyards “One Point Five” Cabernet Sauvignon, Stags Leap District, Napa, California
De color púrpura oscuro, este vino huele a cereza negra, humo de madera y chocolate oscuro. En la boca, los sabores ligeramente dulces de cereza y cola luchan bajo una manta de taninos. Dulces notas de vainilla y roble tostado emergen hacia el final. Buena acidez. Maduro y afelpado y jugoso con buena acidez, y sin mostrar todo su prodigioso 15,3% de alcohol. Si te gustan grandes, adelante. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €85.

2014 Stoller Family Estate “Reserve” Pinot Noir, Dundee Hills, Oregon
Medio granate en color, este vino huele a cereza, a arándano y un toque de roble nuevo. En la boca, los brillantes sabores a arándano y frambuesa tienen un agradable sabor gracias a una excelente acidez. Hay un leve indicio de roble nuevo pero está bien integrado en el vino, y añade una capa de riqueza y una dulzura aromática. Los taninos muy tenues son sólo un toque de textura en el paladar. 14,1% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €45.

2014 Williams Selyem Pinot Noir, Sonoma Coast, California
Granate medio de color, este vino huele a brillantes aromas de frambuesa y arándano. En la boca, la fruta de frambuesa y arándano tiene una calidad ligeramente confitada, pero la brillante acidez y un toque de hierbas que respaldan la fruta dulce evita que sea demasiado pastilado. Jugoso y bullicioso, este es un vino muy bonito. 13,7% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €90.

2014 Williams Selyem Pinot Noir, San Benito County, Central Coast, California
De color granate claro a medio, este vino huele a fósforo golpeado, frambuesas y hoja de frambuesa. En la boca, los sabores de frambuesa y hoja de frambuesa tienen una calidad ahumada para ellos, y vibran positivamente con la acidez eléctrica. Hay un ligero agarre tánico al vino, así como un fondo pedregoso que añade complejidad. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €65.

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