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Catas de vinos 7

Catas de vinos 7

Esta semana incluyó un montón de cosas realmente geniales, incluyendo algunas superestrellas.

Empecemos con un muy bonito Riesling de uno de los principales productores de la región de Rheingau en Alemania, Leitz, y de hecho una de las bodegas más conocidas de Alemania. Este encantador vino viene de un pequeño viñedo lleno de pizarra junto a una abadía benedictina cerca de la ciudad de Geisenheim. Tiene un buen sabor con un ligero toque de dulzura. Sólo hay que añadir la comida tailandesa. Lo siguiente en la lista es un blanco de un productor nuevo para mí, Reva, que parece ser una bodega y un centro turístico en Monfortino, en la región italiana de Piamonte. Esta mezcla distintiva de dos tipos de Sauvignon era bastante sabrosado, y valía la pena buscarla, aunque no pude encontrar ninguna a la venta en los Estados Unidos. Más vinos de este productor en un momento.

Finalmente antes de entrar en los tintos, hablemos del Pinot alemán, que está realmente experimentando un despertar. O tal vez el resto del mundo está despertando a lo bueno que puede ser el Pinot Alemán. En cualquier caso, tengo un encantador Pinot rosadodo de Seehof para recomendar esta semana, que puede mantenerse con cualquier Pinot rosadodo en cualquier otro lugar del mundo. Y a 16 dólares, ¿qué no es de amar? Al entrar en los vinos tintos, volvamos con nuestros nuevos amigos de Piamonte, con su Barbera y Dolcetto, ambos pulidos y sabrosos, pero gracias a Dios con un uso moderado del roble.

Cerrador a casa, tengo una lista de los mejores Cabernets para ustedes esta semana, comenzando con un par de lanzamientos de Renaissance Vineyard and Winery, cuyos vinos de granito son notables y raros.

Luego está el mejor vino de Inglenook, su Rubicón, que está en buena forma, y será aún mejor con algunos años para dejar que el roble se mezcle mejor con el vino. Pero es maravillosamente sobrio en un valle que aún favorece el exceso de extracción, madurez y alcohol. Hablando de sobrio, tengo un par de impresionantes Cabernets de las altas elevaciones de Napa para recomendar. Estos dos vinos de los viñedos de Acumen son maravillosos, con cerca de 14% de alcohol, con gran acidez, gran equilibrio y roble notablemente bien integrado. Totalmente deliciosos y dignos de ser encontrados si puedes manejar la tarifa.

Eso es todo por esta semana. Disfruten!

>2015 Leitz “Rudesheimer Klosterlay” Riesling Kabinett, Rheingau, Alemania
Pálido color dorado verdoso, este vino huele a parafina, peras asiáticas y aceite de mandarina. En la boca, el muy bonito zumo de naranja mandarina, pera asiática y sabores de mandarina tiene una filigrana, si bien un poco suave, acidez. En el final emerge una magnífica mineralidad de pizarra húmeda. Sólo una dulzura muy débil persiste en el paladar. 9% de alcohol. Cerrado con un tapón de rosca. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €19. click to buy.

2017 Reva “Grey” Langhe Bianco DOC, Piamonte, Italia
De color oro pálido, este vino huele a piedras trituradas, maracuyá y kiwi. En la boca, los sabores muy bonitos de manzana verde, kiwi y maracuyá tienen una textura magníficamente sedosa. Una excelente acidez mantiene el vino brillante, y una agradable mineralidad de pavimento húmedo se desliza hacia el final. Delicioso. Una mezcla igual de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris. 13% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €??.

2017 Seehof “Vom Boden Trocken” rosadodo de Pinot Noir, Rheinhessen, Alemania
Pálido color salmón en la copa, este vino huele a cáscara de cítricos, corteza de sandía y bayas. En la boca, los sabores a bayas jugosas y cáscara de cítricos tienen un maravilloso chasquido gracias a una excelente acidez. Un rosadodo Pinot perfecto. Delicioso. 12% de alcohol. Cerrado con un tapón de rosca. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €16.

2016 Reva Barbera d’Alba DOC, Piamonte, Italia
Granate oscuro en color, este vino huele a bayas brillantes y cítricos. En la boca, los sabores a mora y boysenberry tienen una nota de cáscara de naranja brillante, y un magnífico chisporroteo jugoso, gracias a una excelente acidez. Los taninos maravillosamente sedosos toman un asiento trasero a la fruta. Hay muy poco rastro sensorial del sustancial 15% de alcohol del vino. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €28.

2017 Reva Dolcetto d’Alba DOC, Piamonte, Italia
De color medio a granate oscuro, este vino huele a mora y cuero y un toque de hierbas verdes. En la boca, hay un rastro de funkiness de corral junto con mora, hierbas verdes y un toque de cítricos y cuero. Excelente acidez y buena longitud. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €19.

2004 Renaissance Vineyard & Winery “Claret Prestige” Proprietary Red, North Yuba, Sierra Foothills, California
De color rubí claro a medio, este vino huele a hierbas secas y piel de manzana roja. En la boca, los sabores magníficamente flexibles de piel de manzana roja, cedro y hierbas secas tienen un dulce aroma floral y una hermosa textura tánica en polvo. Ligero, flexible y sorprendente en su profundidad y mineralidad. Precioso. 14,1% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.5. Costo: €62.

2005 Renaissance Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon, North Yuba, Sierra Foothills, California
Rubí medio en la copa, este vino huele a piel de manzana roja, cedro, y especias de mullido. En la boca, la cereza seca, el sándalo, el cuero y las hierbas secas están envueltas en una manta de gasa de taninos de grano fino. Las encantadoras notas de piel de manzana roja y hierbas secas perduran en el final. En un hermoso lugar en este momento. 14,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €50.

2014 Inglenook “Rubicon” Red Blend, Rutherford, Napa, California
Granate oscuro en color, este vino huele a hierbas secas y cerezas y un toque de roble. En la boca, los sabores brillantes y jugosos de cereza y hierbas verdes y roble nuevo se envuelven en un manto lanudo de taninos pero animado por una excelente e incluso cremosa acidez. Desearía haber probado un poco menos de roble en este vino, pero no es tan atroz como para que unos años en la bodega no hagan un conjunto armonioso. Maravillosamente equilibrado, por lo demás. 14,2% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9,5. Costo: €200.

2014 Acumen “Pico” Cabernet Sauvignon, Atlas Peak, Napa, California
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza negra y cassis. En la boca, sabores magníficamente jugosos de cereza y chocolate se mezclan con un toque de hierbas secas. Los taninos de grano muy fino envuelven todo el paquete con un tratamiento de roble notablemente bien integrado y sutil – nunca se adivinaría que este era 85% roble nuevo. Excelente acidez y un notablemente moderado 14,1% de alcohol. Sobresaliente. Puntuación: alrededor de 9,5. Costo: €150.

2014 Acumen “Pico – Viñedo Edcora” Cabernet Sauvignon, Atlas Peak, Napa, California
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza, cassis y un toque de té verde de pólvora. En la boca, hermosos sabores de cereza y cacao en polvo y mora de Boysen se envuelven en una manta de taninos de grano fino. Muy pocos rastros de madera en este vino, salvo los taninos que están esculpidos y son muy flexibles. Excelente acidez y gran longitud, y casi ningún rastro del 85% de roble nuevo. 14,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9,5. Costo: €150.

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