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Catas de vinos 90

Catas de vinos 90

Esta semana incluyó un encantador Syrah del peripatético Randall Grahm, otro de una serie de excelentes vinos que continúa haciendo del bloque Bien Nacido X; un muy buen Pinot Noir por menos de €25, que es una rareza en estos días; un par de agradables Napa Merlots; y un Super Tuscan.

El par de botellas de la bodega Whitcraft en Santa Bárbara impresionó particularmente como algunos de los primeros Pinot Noir del 2013 que he probado.

Finalmente, el Memento Mori es una impresionante botella de un nuevo proyecto de Napa que sin duda encontrará elogios entre la mayoría de los principales críticos de vino. Serio, rico y profundo, el vino tiene un perfil clásico y con clase.

¡Todo esto y más abajo!

2011 “Viñedo Charles – Cero” Pinot Noir, Anderson Valley, Mendocino, California
Ligero color rubí, este vino huele a corteza de sauce despojado, frambuesas y azúcar moreno. En la boca, las frambuesas, el azúcar moreno y los sabores del cedro tienen una encantadora textura sedosa. Las notas cítricas emergen en el largo final. Buena acidez. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €46

2013 Ousterhout “Redwood Ranch” Sauvignon Blanc, Alexander Valley, Sonoma, California
Oro pálido en la copa, este vino huele a manzanas doradas y miel. En la boca, los sabores del jugo de limón y las deliciosas manzanas doradas se mezclan con una débil levadura y un toque de hierbas secas. Buena acidez y longitud. 13,5% de alcohol. 226 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €22

2011 Bonny Doon Vineyard “Bien Nacido X Block” Syrah, Santa Maria Valley, Santa Barbara, California
De color granate medio a oscuro, este vino huele a cassis, mora y pimienta blanca. En la boca, la fruta de mora picante y ahumada tiene un brillo jugoso, incluso zingy gracias a la

fantástica acidez. Excelente longitud y taninos muy débiles de grano fino. Delicioso. 12% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €48

2010 Monteverro Red Blend, Toscana, Italia
De color rubí oscuro, este vino huele a cerezas cubiertas de chocolate y tabaco. En la boca, los ricos sabores a cereza y chocolate se mezclan con el expreso y la vainilla del roble nuevo. Los taninos polvorientos espolvorean el paladar. Excelente acidez y brillo, con un final de moca que finalmente domina el roble. Una mezcla de 45% de Cabernet Sauvignon, 35% de Cabernet Franc, 10% de Merlot y 10% de Petit Verdot. 70% roble nuevo. 15% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €140

2011 Silverado Vineyards “Mount George Vineyard” Merlot, Napa Valley, Napa, California
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a cereza y chocolate. En la boca, los sabores a cereza y ciruela tienen un jugoso, aunque simple, brillo para ellos. Taninos débiles y pegajosos se agarran a los bordes de la boca pero son fácilmente eclipsados por la exuberante fruta. 14,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €35

2010 McCay “Trulux” Zinfandel, Lodi, Central Valley, California
De color granate muy oscuro, este vino huele a pastel de mora y mermelada de mora. En la boca, los hermosos sabores de la mora lavan el paladar con un débil dulzor que se combina con un final de pasas cubierto de chocolate. Bastante encantador. 14,4% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €32.

2012 Shafer Merlot, Napa Valley, Napa, California
Granate oscuro en color, este vino huele a cereza y ciruela negra y roble nuevo. En la boca, los sabores brillantes, jugosos y ligeramente dulces de ciruela, cereza y cola tienen una espina dorsal de tanino que añade un poco de tierra de té negro a la brillante y deliciosa fruta. Delicioso, con roble nuevo bien integrado. Los taninos son un poco secos al final. 15,1% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €50.

2012 Landmark Vineyards “Overlook” Pinot Noir, California
De color granate claro a medio, este vino huele a cereza y a compota de arándanos. En la boca los sabores de cereza dulce y frambuesa tienen una calidad ligeramente confeccionada para ellos, a pesar de estar respaldados por taninos débiles y de grano grueso. Una buena acidez y una débil nota herbácea hacen que este vino sea ligeramente más complejo, pero no mucho más. Un valor bastante decente para menos de 25 dólares. 14,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €22.

2013 Whitcraft Winery “Homenaje a un Papa – Pence Ranch Mount Eden Clone” Pinot Noir, Santa Ynez Valley, Santa Barbara, California
Granate claro en la copa, este vino huele a flores secas exóticas, frambuesas y hoja de frambuesa. En la boca, la frambuesa maravillosamente exuberante y las flores secas se mezclan con las piedras húmedas y el suelo del bosque, con taninos débiles y polvorientos que proporcionan la estructura y la espina dorsal. Etéreo, exótico y hermoso. 12,2% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €60.

2013 Whitcraft Winery “Homenaje a Papa – Viñedo Sierra Madre” Chardonnay, Santa Maria Valley, Santa Barbara, California
Dorado pálido, este vino huele a flores blancas dulces y cuajada de limón. En la boca, la brillante cuajada de limón y la médula de limón pasan a ser pomelo rosadodo, ya que la excelente acidez hace que el vino vibre en la boca. Un tenue agarre de tiza persiste en el final junto con flores blancas y pomelo rosado confitado. Excelente. 14,4% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: 60 dólares.

2012 Whitcraft Winery “My Friend Matt’s Vineyard AKA Clover Creek” Syrah, Santa Ynez Valley, Santa Barbara, California
granate medio en la copa, este vino huele a cassis y pimienta blanca. En la boca, la mora ligeramente dulce, el cassis y un toque de fresa se mezclan con la pimienta blanca y un poco de hierbas secas. Taninos débiles y polvorientos y una magnífica acidez. Jugoso y delicioso. 14,4% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €55.

2012 Memento Mori Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Napa, California
Granate de tinta en la copa, este vino huele a rico chocolate y tabaco y a fruta de cereza negra. En la boca, los poderosos sabores a cereza negra y tabaco se transforman en chocolate y expreso mientras se dirigen a un largo final. Los taninos polvorientos y de grano fino espolvorean la boca y una acidez maravillosamente brillante mantiene la fruta brillante. Rico, poderoso y oscuro, con un roble increíblemente bien integrado. 14,8% de alcohol. Puntuación: 9.5. Costo: 135 dólares. Aún no se ha publicado.

Caja de vino cortesía de Bigstock.

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