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Celebrar una copa con Herdade das Servas en el VanWineFest 2018 – bodegasdevino.org

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portugal, Vancouver International Wine Festival by bodegasdevino.org – 3 de enero de 2018 – Comments Off on Celebrate a Glass with Herdade das Servas at VanWineFest 2018

Who We Are

La familia Serrano Mira es una de las familias más antiguas involucradas en la producción de vino en la región del Alentejo de Portugal. En sus propiedades se han conservado recipientes de arcilla utilizados para la elaboración de vino que datan de 1667. En 1955 el bisabuelo materno de los dos hermanos Carlos y Luís – la sexta generación de viticultores de la familia – fue uno de los tres socios fundadores y el primer presidente de una cooperativa vinícola del Alentejo. Su abuelo paterno, Manuel Joaquim Mira, fue el primero en embotellar los vinos de la familia, en los años 40, habiendo creado una de las primeras empresas privadas de producción de vino en el Alentejo, Portugal.

Los hermanos Serrano Mira iniciaron el proyecto Herdade das Servas en 1998 para perpetuar la conexión histórica de la familia con la vinicultura, pero también para trazar y forjar una nueva dirección.

Nuestros Viñedos

Herdade das Servas winery

La finca Herdade das Servas comprende más de 350 hectáreas de viñedos, destacando las variedades de uva Azinhal, Judia, Monte dos Clérigos (la más antigua) y Servas. Los viñedos tienen edades diferentes y complementarias (algunos tienen más de 70 años) y personalidades.

Plantadas en secciones, varias variedades de uva se encuentran en los viñedos de la Herdade das Servas:

  • Cañas: Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Castelão, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira y Vinhão.
  • Blancos: Alvarinho, Antão Vaz, Arinto, Encruzado, Rabo de Ovelha, Roupeiro, Sauvignon Blanc, Sémillon, Verdelho y Viognier.

Los Vinos que serviremos en la Sala de Degustación del Festival Internacional

Una selección de vinos de la Herdade das Servas

  • Reserva Vinhas Velhas 2012 – una mezcla roja de Alicante Bouschet (45%), Aragonez (25%), Alfrocheiro (18%) y Petit Verdot (12%). De color violeta oscuro, exhibe aromas de frutas negras maduras, insinuando mermelada, mezcladas con algunas especias y chocolate negro que involucran notas florales. El paladar es intenso, complejo, aterciopelado y atractivo, con taninos firmes y flexibles que aseguran una buena longevidad.
  • Sem Barrica Red 2015 – una mezcla de Alicante Bouschet (70%), Syrah (15%) y Touriga Franca (15%). Vino rojo claro y profundo, con aromas de frutas negras, mora, ciruela y cereza, y toques de licor. Es un vino intenso, con cuerpo y bien estructurado, con un final vinoso y duradero.
  • Escolha Red 2015- una mezcla de Aragonez (40%), Alicante Bouschet (25%), Syrah (20%) y Trincadeira (15%). Vino claro, de color rubí, con aroma a frutas rojas maduras y toques florales. Elegante, equilibrado y bien estructurado con un final duradero.
  • Escolha Rosé 2015 – una mezcla de Touriga Nacional (50%) y Syrah (50%). Vino claro, de color rosa, con aromas de cereza, frambuesa y fresa, rodeado de toques florales. Bien estructurado, fresco y elegante con un final duradero.
  • Escolha White 2015 – una mezcla blanca de Roupeiro (50%), Arinto (20%), Antão Vaz (20%) y Semillon (10%). Vino claro, de color cítrico con aromas de lima, melocotón, pera y flores. Un conjunto fresco, mineral y elegante con un final persistente.

Donde más encontrarnos

Publicaremos estos eventos en breve.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: @vanwinefestAlentejoEscolha RedEscolha RoséEscolha WhiteHerdade das ServasportugalReserva Vinhas VelhasSem Barrica RedVancouver International Wine Festival

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