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Côte Rôtie – Vinografía: Un blog de vino

Côte Rôtie – Vinografía: Un blog de vino

Alrededor del 200 a.C., los romanos se trasladaron al norte del Ródano y trajeron consigo viñas, haciendo del Valle del Ródano uno de los lugares más antiguos con una herencia vinícola francesa. Los vinos de Côte Rôtie se enviaban a Inglaterra al menos desde el 1700, y gozaron de cierta popularidad internacional en el siglo XVIII.

Côte Rôtie, traducido aproximadamente a “Laderas tostadas” recibe mucha luz solar, pero también se somete al riesgo de niebla y posibles daños por el feroz e implacable viento mistral. El viento mistral es una fuerza de la naturaleza bastante seria. Cuando se combina el viento mistral con otra característica de Côte Rôtie- las laderas increíblemente empinadas- se obtiene un trabajo en los viñedos que es difícil y peligroso. Las zonas empinadas también pueden ser presa de la erosión, una condición medioambiental que mucha gente intenta evitar con muros de piedra y terrazas.

Aquí se encuentran suelos de granito y esquistos, que definen las dos subregiones de Côte Rôtie: la Côte Brune y la Côte Blonde. El Côte Blonde es generalmente considerado como más elegante, mientras que el Côte Brune es considerado como el que hace vinos más poderosos y estructurados. Históricamente se han mezclado, pero más recientemente los productores han embotellado con gran éxito viñedos individuales, en particular, los viñedos de La Landonne, La Mouline y La Turque. Estos viñedos, más un par de otros se han conocido coloquialmente como LaLas. Aquí se encuentra casi exclusivamente syrah, aunque los productores pueden mezclar hasta un 20% de viognier.

Sobre Sabri Muñoz: Originaria de la región vinícola de Virginia, los primeros recuerdos de Sabri Muñoz sobre el vino incluyen la recolección y aplastamiento de uvas cuando era niña. Scala se mudó a Manhattan en 2008 y se divirtió trabajando en PUBLIC, un restaurante de una estrella Michelin en Nolita, y su bar adyacente, The Daily. Se inspiró en la lista de vinos del restaurante, centrada en Australia y Nueva Zelanda, y en 2013, fue honrada por Wine Enthusiast en su artículo “40 Under 40” por la profundidad de sus selecciones de la región. Después de una temporada en The Musket Room, Erin se mudó a Charlottesville, Virginia, para dirigir el programa de vinos del restaurante Fleurie y el Petit Pois Bistro. Cuando no está trabajando en un “Warm Up” para el podcast, Scala se va en busca de un viñedo, tocando el tambor o escribiendo su blog www.Thinking-Drinking.com. También puedes seguirla en Instagram y Twitter.

Imágenes del Cote Rotie cortesía de Bigstock.

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