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Crítica del libro: Porno de bodega para su mesa de café

Crítica del libro: Porno de bodega para su mesa de café

Creo que la propia naturaleza de los libros de mesa de café los anima a ser exagerados. ¿Qué más queremos, holgazaneando en la sala de estar, que ser transportados a un lugar maravilloso? Un buen libro de mesa de café es mejor que la televisión en mi opinión, aunque sólo sea porque quieres experimentarlo varias veces, que es más de lo que puedo decir de casi cualquier episodio de un programa de televisión.

Ahora he hojeado tanto Las bodegas de vino más bellas del mundo como Viviendo con el vino varias veces, y probablemente lo haré de nuevo. Mientras que para nosotros es algo burdo la palabra pornografía para describir cada uno de estos tomos, tal vez los autores y aquellos familiarizados con la cada vez más aceptable frase “food porn” me perdonen. Los libros, repletos de páginas centrales de imágenes impresionantes de bodegas de todo el mundo, son seguramente la versión para coleccionistas de Playboy, aunque más intelectual. Uno se enfoca principalmente en las bodegas de algunas de las más grandes bodegas del mundo, el otro se enfoca en bodegas privadas. Juntos representan una composición digna de ser babeada de lo que obtienes cuando combinas diseño, historia, arquitectura, vino, y (casi siempre) gobs y gobs de dinero.

Viviendo con el vino, de Samantha Nestor con texto de Alice Feiring y

Fotografías de Andrew French salieron el año pasado a tiempo para la temporada de regalos navideños, y ofrecen una visión íntima de unos treinta templos construidos para honrar ese lujo de lujos: la colección de vinos.

La mayoría de las bodegas mostradas en Living with Wine están en casas privadas, aunque el libro incluye los restaurantes neoyorquinos Alto y Adour. Desde la moderna extensión de una pieza de museo de influencia asiática hasta una nave de ladrillo de piedra caliza con bóveda de cañón, las bodegas están bellamente iluminadas y fotografiadas. Cada una de ellas incluye un perfil del propietario (aunque algunas permanecen en el anonimato) y a menudo algún diálogo con el diseñador o el arquitecto. Como si las fotos de dinero de los magnums de los grand cru Burgundies o de los taxis de culto de California no fueran suficientes, los perfiles también incluyen una lista de las botellas más preciadas de los propietarios.

Para algunos, la misma noción de una colección de vinos – al menos una que contiene botellas valiosas para ser apreciadas durante un tiempo en lugar de unas pocas más de las que se pueden beber en un solo ambiente – representa una especie de lujo manifiesto que no sólo está fuera de alcance, sino que es desagradable. Cualquiera que se burle de las páginas del Informe Robb o del Architectural Digest, encontrará mucho que despreciar en las páginas de Viviendo con el vino, que muestra claramente una despreocupación gratuita por el costo tanto como por el arte de mostrar colecciones de vino grandes y pequeñas. Pero eso, después de todo, es parte de la fantasía, ¿no es así? Si Vivir con el Vino nos da la oportunidad de fantasear sobre lo que nos gustaría construir para nosotros mismos, Las Bodegas de Vino más Bellas del Mundo, editado por Astrid Fobelets, Jurgen Lijcops, y Janneke Sinot, por otro lado nos da la oportunidad de fantasear sobre dónde nos gustaría visitar. En lugar de casas privadas (aunque el libro incluye algunas impresionantes bodegas privadas) sus páginas revelan las “habitaciones traseras” de algunas de las mayores fincas vinícolas, hoteles y restaurantes del mundo.

A falta de una tabla de contenidos o de cualquier principio organizativo aparente (eso es justo lo que los editores quieren que usted simplemente hojear a través de) y ofreciendo sólo un párrafo o tres acerca de cada ubicación, Las Bodegas de vino más bellas del mundo se convierte simplemente en un festín visual de la historia del vino del Viejo Mundo encarnada en la notable fusión de botellas de vidrio y la arquitectura. is ojos se abrieron de par en par con el placer de la increíble escalera en forma de cripta que conduce a la bodega del hotel Don Alfonso al sur de Nápoles, Italia; me maravillé ante las cuevas excavadas en la cantera del Chateau Ausone en Burdeos; y me deleité con la vista de las bóvedas de botellas polvorientas en las bodegas de Massandra en Ucrania y Chateau Ksara en el Líbano que he imaginado mientras sorbía apreciativamente su progenie. Las más bellas bodegas del mundo con un vaso lleno de vino tinto. Un lápiz y una libreta pueden ser útiles también, para anotar todos los lugares que deben ser añadidos a la lista de lugares que hay que ver (y beber) antes de morir.

Tanto Vivir con el vino como Las Bodegas más bellas del mundo ofrecen muchos sabores diferentes de perfección cuando se trata de la celebración del vino en formas que no implican abrir una botella. El coleccionista de sillones y el viajero de sillones encontrará inspiración en both.

Samantha Nestor, Living With Wine, Clarkson Potter 2009, €47.25, (Hardcover).

>Astrid Fobelets, Jurgen Lijcops, y Janneke Sinot, editores, The Most Beautiful Wine Cellars in the World, 2ª ed. , Van den Heuvel 2009, €56.39, (Tapa dura).

Revelación completa: Recibí copias de revisión de estos libros.

la web del vino y las bodegas

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