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Dale un aplauso a Tinhorn Creek en el Festival Internacional del Vino de Vancouver 2017 – bodegasdevino.org

Dale un aplauso a Tinhorn Creek en el Festival Internacional del Vino de Vancouver 2017 – bodegasdevino.org

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¿Quién es Tinhorn Creek?

Nuestra bodega es el producto de amigos (los Shaunessys y los Oldfields) que decidieron entrar en el negocio juntos en 1993 en Oliver, BC. La bodega se inauguró oficialmente en 1996. Empezamos desde comienzos humildes, como tener barriles de vino en el sótano de una casa. Y decidimos plantar unas cuantas cepas más, para un total de 150 acres. Eso es un montón de vides. Cultivamos uvas y hacemos vino. Hay muchos pasos entre el campo y la botella, pero al final del día se trata de cultivar la tierra responsablemente, divertirse y hacer vinos para compartir con la familia y los amigos.

Nuestro primer lanzamiento comercial de vinos fue en 1994 con Pinot Gris y Chardonnay, Pinot Noir y Merlot.

Tenemos un excelente restaurante, Miradoro Restaurant, que en la revista Vancouver ha ganado el premio ORO al mejor restaurante de bodega en 2016, 2015, 2014, 2013 y 2012.

Nuestros viñedos

Situado en el interior sur-central de la Columbia Británica, el valle de Okanagan se encuentra en una sombra de lluvia entre las cadenas montañosas Coastal y Monashee. La falta de precipitación combinada con un clima cálido lo hace uno de los lugares más cálidos y áridos de Canadá. Imponentes crestas montañosas y una cadena de lagos de agua dulce albergan huertos y viñedos y espectaculares terrenos naturales cubiertos de salvia y hierba.

Tinhorn Creek Vineyard

Tinhorn Creek Vineyards se extiende por 150 acres de tierra agrícola de primera calidad en dos bancos muy distintos. Esta tierra se presta a la creación de vinos impulsados por el terruño que son ilustraciones clásicas del lugar donde se cultivan. El viñedo de 100 acres Diamondback Vineyard en el Banco de Salvia Negra está plantado con una mezcla de variedades rojas y blancas, principalmente Pinot Gris, Merlot y Cabernet Franc. El viñedo de 50 acres Tinhorn Creek Vineyard en el Banco de la Milla de Oro también está plantado con una mezcla de uvas, pero principalmente tiene Gewürztraminer. La bodega produce vinos en dos niveles bajo una etiqueta dinámica y convincente. La serie monovarietal incluye un Gewürztraminer, Pinot Gris, Chardonnay, Cabernet Franc, Pinot Noir y Merlot.

Sólo los vinos dignos son seleccionados cada año para el nivel de reserva de la bodega, los vinos de firma de la propietaria Sandra Oldfield, llamados la Serie Oldfield. Este nivel es un campo de juego para la experimentación y es un escaparate creativo de los mejores vinos de cada cosecha. La serie incluye el 2Bench Blanco y el 2Bench Tinto, ambos mezclas patentadas, así como un Rosado, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Franc y un Chardonnay designado para la Milla de Oro. Los vinos tintos de la serie Oldfield se envejecen durante tres o cuatro años antes de su lanzamiento. Todos los vinos de Tinhorn Creek evocan el terruño único de la región: el terreno desértico cubierto de sabia.

Hablando de Sandra

Sandra Oldfield de Tinhorn Creek

De Tinhorn News “…la CEO Sandra Oldfield ha sido nombrada como una de las 100 mejores ganadoras del premio en la categoría de Sun Life Financial Trailblazers & Trendsetters de la Red Ejecutiva de Mujeres (WXN) 2016 de las Mujeres Más Poderosas de Canadá.

El premio de Sandra reconoce su pionera en la industria del vino, habiendo sido una de las pocas mujeres vinicultoras cuando Tinhorn Creek Vineyards abrió hace más de 20 años y ahora una de las pocas CEOs femeninas en la industria del vino canadiense. Sandra encabezó el establecimiento de la primera subapelación vinícola de Colombia Británica, el Banco de la Milla de Oro, y ha mantenido a Tinhorn en la vanguardia de la industria al hacer que sea la primera bodega del Canadá en trasladar toda su producción a tapones de rosca en lugar de corchos en 2003 y al iniciar el primer club de vinos de la provincia, enviando el vino directamente a los consumidores. En 2009 Sandra abordó la sostenibilidad cuando Tinhorn Creek se convirtió en la única bodega del Canadá con emisiones neutras de carbono y quizás el logro más importante para Sandra ha sido la aplicación del programa de salud y seguridad más riguroso de todas las bodegas de la Columbia Británica y la obtención del Premio a los Empleadores más Seguros del Canadá, por los logros sobresalientes en la promoción de la salud y la seguridad de los trabajadores.

El trabajo de defensa de Sandra que promueve los vinos canadienses entre los canadienses ha captado la atención de la prensa nacional a través de sus actos políticos que ponen de relieve los problemas de acceso al vino (como cuando demostró que en Canadá es más fácil pedir y enviar en línea una escopeta de calibre 12 que una caja de 12 botellas de vino canadiense) y hacer campaña para que se etiqueten más claramente los orígenes de las uvas para los vinos que “se almacenan en Canadá” contienen uvas canadienses. Desde 2011 Sandra ha combinado su amor por el vino, la industria del vino y los medios de comunicación social para ser un debate semanal en línea en twitter llamado #BCWineChat para reunir a los consumidores, bodegas, minoristas y restaurantes en temas específicos de exploración semanal…”

Los vinos que estaremos vertiendo en la Sala de Degustación del Festival Internacional

Los vinos que estaremos vertiendo en la Sala de Degustación del Festival Internacional:

  • 2015 Oldfield Series 2Bench White – Con los elevados niveles de Viognier en este vino la nariz de albaricoque y fruta de hueso es prominente mucho antes de 2014. Muestra el calor de la cosecha al ser más opulento que el 2014 tan temprano, pero entrega potencia y equilibrio muy bien. El peso y la textura son el sello distintivo de este vino, con una viscosidad y sensación en boca que sólo se encuentra en algunos de los vinos más interesantes del mundo
  • 2012 Oldfield Series Pinot Noir – Color rubí claro con un borde leonado; nariz de bayas rojas impulsada por el terroir con una ligera nota floral; sabor de cuerpo medio, seco, a fresa, firmemente estructurado con gran acidez; bien equilibrado con taninos maduros. (reseña en Trialto.com)
  • 2012 Oldfield Series 2Bench Red – Encantadora nariz de arándanos y cassis, típica del Black Sage Bench Cabernet Sauvignon. Sigue con cerezas negras y una sutil hierba seca para terminar con un poderoso y expresivo aroma. En el paladar, la nariz se caracteriza por los arándanos, las cerezas y las hierbas, pero con un hermoso marco de chocolate y moka. Los finos taninos insinúan el potencial de bodega de este vino. Un gran final con fruta y taninos que llevan el final para lo que parece una eternidad.
  • 2013 Oldfield Series Merlot – Este es 95% Merlot, 4% Cabernet Franc y 1% Syrah. El vino envejeció en roble francés (30% nuevo) durante 18 meses y luego otro año en botella antes de salir al mercado. De color oscuro, comienza con aromas de grosellas negras, ciruela, cerezas negras y especias. Esto se repite en el paladar, junto con sabores de café expreso y chocolate negro. Probado el segundo día, el vino también reveló sabores de mermelada de ciruela. Decantar el vino para beberlo inmediatamente. (Reseña en trialto.com)

Tinhorn Creek Oldfield Series 2Bench Blanco, 2Bench Tinto, Pinot Noir, y Merlot

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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