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Dando la bienvenida a Fowles Wine al Festival Internacional del Vino de Vancouver 2015 – bodegasdevino.org

Dando la bienvenida a Fowles Wine al Festival Internacional del Vino de Vancouver 2015 – bodegasdevino.org

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Fowles WIne es una nueva bodega para mí de Australia, pero tengo curiosidad por probar sus vinos. Hacen un vino que se mezcla para combinar con la carne de caza. Eso es muy interesante. También tienen 2 Sauvignon Blancs para probar, que normalmente no se piensa mucho en Australia. Curioso para probar. Lee sobre la bodega, de la bodega de abajo.

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>Fowles Wine es una bodega contemporánea basada en la región vinícola de clima frío de la cordillera Strathbogie, Victoria, Australia.

Fowles Wine vineyards

Nombrada como ‘Winery to Watch’ por Wine Spectator Magazine, una bodega de ‘Cinco Estrellas’ por James Halliday y la Mejor Bodega Turística de Victoria (tres años consecutivos), Fowles Wine es conocida por hacer vino para acompañar la comida. De hecho, lo que realmente nos distingue son los vinos “Ladies who Shoot their Lunch and Are you Game?”, los primeros vinos del mundo mezclados específicamente para combinar con carne de caza silvestre.

Estos vinos de comida están inspirados en el amor de nuestro Director Ejecutivo Matt Fowles por la ‘comida de verdad’ – carne silvestre y verduras cultivadas en casa de la cordillera Strathbogie. Un cazador responsable y ávido de comida y vino, Matt quería crear un vino que se ajustara a la textura e intensidad de la caza silvestre (que es muy diferente de la carne criada comercialmente). Aunque un poco excéntrica, la filosofía que sustenta a las damas que disparan su almuerzo y a los vinos de caza es genuina y honesta, y los propios vinos modernos y emocionantes.

Las damas que disparan su almuerzo vinos son elaborados para ser generosamente aromáticos, pero con una fina estructura – para caminar por la fina línea entre complementar las cualidades de la carne de caza, sin abrumarlas.

Nuestra región, la Strathbogie Ranges, se encuentra a unos 100 kilómetros al norte de Melbourne, Victoria. De gran altitud y escarpada belleza, las cordilleras se caracterizan por antiguas rocas de granito – estatuas de una turbulenta historia geológica que se remonta a 360 millones de años. Hoy en día, los suelos graníticos pobres en nutrientes y el clima continental fresco son ideales para producir vinos intensos llenos de carácter y elegancia. Con elevaciones de hasta 600 m, la cordillera de Strathbogie es una de las regiones vinícolas más altas de Australia.

Nuestros vinos regionales se elaboran en el viñedo. Seleccionamos la mejor fruta y la alimentamos para embotellarla, sólo tocada suavemente por las manos del vinicultor. Nuestros vinos 490metres son vinos accesibles y nuestros vinos Stone Dwellers son elaborados para mostrar los mejores ejemplos varietales de la gama Strathbogie cada cosecha.

Prueba nuestros vinos en el Festival

490metres Sauvignon Blanc 2013. Fresco, fresco y crujiente, este vino es de color pálido con frescos matices de lima. Los aromas de frutas tropicales y de kiwi juegan con las notas de hierba. El paladar es limpio y fresco con notas de maracuyá y gran longitud de sabor.

Stone Dwellers Chardonnay 2013.este Chardonnay es de color pálido pajizo. Los aromas de melón y melón de roca juegan con notas de roble meloso, tostado y especias. Lleno de melocotón y melón, el paladar es de cuerpo medio a completo con una sensación de boca sedosa y deliciosas notas de levadura.

¿Te apuntas? Sauvignon Blanc 2013. Este Sauvignon Blanc es de color pálido pajizo con un fresco tono de lima. En la nariz, los aromas de maracuyá, kiwi y papaya llevan a un paladar flexible con una mezcla de frutas tropicales frescas y una gran longitud de sabor.

Are You Game? Chardonnay 2013. Este vino es de color pajizo brillante. Aromas de melocotón, papaya y albaricoque saltan de la copa con sutiles notas de roble en la estela. El paladar es de gran cuerpo y afrutado con una gran textura y una deliciosa cremosidad como resultado de cuatro meses sobre lías de levadura.

Are You Game? Shiraz 2012. Este Shiraz es de color rojo cereza. Los aromas de pimienta negra, ciruela y canela se mezclan con notas de nuez moscada y sutil roble. En el paladar, las frutas rojas maduras, el roble integrado y una mezcla de especias complejas conducen a un largo y aterciopelado final. Cabernet Sauvignon 2010.Este Cabernet, con un toque de Merlot, tiene un profundo color carmesí con matices violetas. Aromas de grosella negra y roble picante juegan con toques de menta. En el paladar tiene mucho cuerpo con frutas oscuras, taninos finamente equilibrados y una gran longitud de sabor.

Señoras que disparan su almuerzo Shiraz 2010. Este vino tiene un profundo y maduro color morado, mostrando destellos de púrpura juvenil en el borde. Intensos aromas florales de pimienta y especias juegan con ricos frutos rojos. El paladar es de gran cuerpo y complejo, con taninos sedosos y una generosa longitud de sabor.

Señoras que disparan su almuerzo Chardonnay 2012. Este vino es de color pálido pajizo. Las notas minerales permiten que los aromas intensos de melón, melocotón y vainilla sutil. El paladar es complejo y con cuerpo, con notas de roble equilibradas, una textura maravillosamente cremosa y una gran longitud de sabor.

Alineación de vinos de aves en el Festival Internacional de Vancouver

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Vea nuestro video aquí: http://youtu. be/j1bDE7kczes

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Beber Buen Vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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