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Degustando los últimos lanzamientos de vino de SpierHead Winery – bodegasdevino.org

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SpierHead winery and vines

Me encontré por primera vez Bill Knutson, Propietario de SpierHead Winery durante el lanzamiento del vino VQA de primavera en Vancouver. Hablamos de sus vinos y Bill prometió enviarme una botella de los nuevos vinos que pronto saldrían al mercado. Adelantémonos a la semana pasada y dos botellas aparecieron en mi puerta. El SpierHead Pinot Noir 2010 y el SpierHead Riesling 2011. Más sobre mis notas de cata abajo, pero primero un poco de información sobre la bodega.

Sobre la Bodega SpierHead

La Bodega SpierHead está situada a lo largo de Spiers Road en los bancos de SE Kelowna. La forma más fácil de llegar a ellos es ir al este por KLO Road y luego girar a la derecha en Spiers Road. Son una bodega relativamente nueva, habiendo plantado sus viñas en 2008, con clones importados de Francia. Llevan a cabo prácticas agrícolas sostenibles para ayudar a proteger el medio ambiente y ayudar a producir frutos sanos. SpierHead produce dos vinos blancos: un Riesling y un Chardonnay, y también produce cuatro vinos tintos: Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, y Vanguard– su mezcla de Burdeos.

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Tienen un Club de Vinos al que puedes unirte. Ofrece acceso preferente a vinos exclusivos de la bodega y a vinos recién lanzados, todos entregados, dos veces al año, a su puerta. En cada envío recibirá seis botellas que consisten en una combinación de vinos tintos y blancos con un 10% de descuento.

Mi nota de cata

Esta es la primera añada de las cepas de Pinot Noir /strong> de SpierHead, así que un poco de experimentación está en orden. Plantaron clones Dijon, 115, 777, y 828, y mezclaron las uvas para su primera cosecha. La mezcla actual es 66% 115, 24% 777, y 10% 828. Cada clon tiene su propia característica. Algunos producen taninos fuertes, otros son conocidos por sus sabores y aromas frutales. La mezcla ayuda a sacar lo mejor de cada clon para producir un vino superior. Aquí hay un poco sobre cada uno de los clones que usa SpierHead:

  • 777 – colores fuertes e intensos, aromas fuertes, redondos, tánicos, y tiene potencial de envejecimiento
  • 115 – color fuerte con un matiz púrpura, aroma superior, elegante y rico, bien estructurado, tánico, largo, adecuado para guardar.
  • 828 – proporciona color y complejidad al Pinot Noir mientras que también añade acidez, frutas rojas y azules. Debido a su redondez y completitud, se ha dicho que este clon puede hacer un excelente vino independiente.

Probé este vino y el Riesling durante dos días para ver si habría algún cambio significativo en el aroma o sabor.

SpierHead Riesling 2011

Esta es la segunda cosecha de la cepa Riesling de SpierHead. Viene de su viñedo “Gentlemen Farmer Vineyard” en el sitio de la bodega. Su SpierHead Riesling 2011 (€21.90/botella) fue envejecido durante 7 meses en acero inoxidable. Es un color pálido pajizo en la copa. Cuando viertes el vino, puedes oler los aromas sin tener que oler la copa. Cuando lo haces, hueles un vino joven, con cítricos, principalmente tilo, junto con flores de frutas de hueso, miel y levadura. El aroma de la levadura desaparece después de unos minutos de aire en la copa. En el paladar es seco y tiene una sensación de boca bastante redonda. Tiene una intensidad de sabor y cuerpo media y alta. De nuevo mucha lima junto con otros sabores cítricos, de hueso y de frutas tropicales. El segundo día la fruta de hueso se volvió más específica para el melocotón, subyacente a los sabores cítricos. También había almendra, algo de hueso y acero en este vino. Largo con un final cítrico y de melocotón que hace agua la boca. Yo lo considero un vino muy bueno, bébalo ahora por su juventud, o envejézcalo de 1 a 3 años y vea cómo evoluciona en la botella. ¿Habrá algunas notas de gasolina? No estoy seguro de cuán rápido evolucionará en la botella ya que tiene una tapa de rosca, que minimiza el contacto con el aire. En general un vino sabroso.

¿Dónde se pueden comprar estos vinos?

En tiendas de vino privadas, en tiendas VQA, en la bodega de Kelowna y en línea a través de su website. Disfruta!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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