Saltar al contenido

Déjese impresionar por los vinos de la cosecha 2013 de Spierhead Winery – bodegasdevino.org

Déjese impresionar por los vinos de la cosecha 2013 de Spierhead Winery – bodegasdevino.org

” />

bc, chardonnay, Okanagan, pinot noir por bodegasdevino.org – 6 de diciembre de 2014 – Comentarios sobre Be Impressed by Spierhead Winery 2013 Vintage Wines

SpierHead Wines in Kelowna ha estado produciendo algunos vinos de calidad desde la primera cosecha que probé hace unos años. En el 2014 National Wine Awards of Canada sus Riesling, Chardonnay, y Pinot Noir Gentleman Farmer del 2012 ganaron medallas de plata. Sus vinos de 2013 han salido ahora, y tuve la suerte de recibir una botella de su Chardonnay, Pinot Noir, y Pinot Noir Cuvee para probar. SpierHead ha decidido ir “todo” con el Pinot Noir ahora y en el futuro. Plantaron 5 acres adicionales de Pinot Noir la pasada primavera y plantarán más Pinot en 2015 y 2016. Es muy emocionante ver una bodega que se ha establecido en la variedad de uva (s) que mejor funciona para ellos y quieren comprometerse plenamente a producir un vino de alta calidad.

SpierHead Chardonnay 2013 (BC €23)

Este vino tiene sus uvas procedentes del sudeste de Kelowna, por lo que no es tan cálido como se pone más al sur en el Okanagan. Lo mismo para el Pinot Noir. Este vino fue fermentado en acero inoxidable con un 30% en barricas de roble francés durante 10 meses. Sólo se produjeron 270 cajas de este vino. Tiene un color medio de piel de limón en la copa. Mucha fruta tropical en la nariz, junto con limón, peras, flores blancas, vainilla, y un toque de aguja de pino y evoluciona a un aroma de lima añadiendo algo de complejidad. Tiene una sensación de boca más pesada, viscosa y muy redonda, pero también una mayor cantidad de acidez para mantenerla fresca. Tengo frutas de hueso y frutas tropicales dulces, con principalmente peras en el lado de la fruta de hueso. También algo de manzana, limón y vainilla en el fondo. Hay algunas hojas de grosella negra en todo el sorbo, lo que añade un interés extra al vino. Medio y largo con pimienta y algo de astringente, acidez que hace agua la boca y sabor cítrico al final. Con 2 horas de decantación, también recogí algo de nuez moscada en el paladar. Puedes beber este vino ahora, y podría manejar un plato de sabor completo, pero creo que con algo de envejecimiento, la acidez debería bajar un poco y te daría más opciones de maridaje.

Rating: Un vino que muestra nuestra fruta fresca de British Columbia, con más cuerpo y que puede manejar platos con mucho sabor.

SpierHead Winery Chardonnay 2013

SpierHead Pinot Noir 2013 (BC €24)

Con el Pinot Noir, los “clones” son importantes. Esta uva es muy frágil y parece producir tantas variaciones de sí misma, que cada una de ellas proporciona un sabor o aroma o textura diferente al vino. Para este vino en particular, el vinicultor eligió usar clones Dijon 115 y 667, junto con el clon Pommard. El clon 115 que he leído es el clon más plantado, puede añadir aromas de cereza negra, arándanos, moras, anís, cuero y rosa, y es una uva tan bien redondeada que podría ser usada para producir vino por sí sola sin necesidad de mezclarla con otros clones. 667 funciona mejor en climas más frescos y proporciona sabores de cereza oscura, frambuesa, fresa, y especias/nuez moscada. También aporta un color fuerte a un vino. Pommard es en realidad Pommard 4 y 5 clones, cada uno de los cuales ofrece diferentes aromas/sabores. Con Pommard 4 se obtienen fresas silvestres, cerezas brillantes, aromas de caza y de madera. Pommard 5 proporciona taninos más firmes, pero aún así un final aterciopelado, un color profundo y sabores de ciruela madura oscura. La combinación de 115, 667 y clones de Pommard que he leído es bastante popular para los fabricantes de vino.

Este vino en particular fue envejecido en barricas durante 10 meses en roble francés. Está hecho con un 20% de Pommard, un 12% de 667 y un 68% de 115 clones. Es de color granate medio y translúcido hasta la médula. Aromas juveniles, con frambuesas ahumadas, violetas y cerezas maduras, con toques de vainilla, regaliz y hojas de té. Después de unas horas de decantar el aroma ahumado de frambuesa disminuyó y las hojas de té aumentaron. Un vino seco, de cuerpo ligero y taninos suaves. Las violetas te agarran al primer sorbo junto con cerezas rojas, frambuesas, ciruelas y algo de perfume. Tiene una duración media a media más larga, con los sabores evaporándose al final, y se vuelve un poco más astringente con maderas persistentes y cerezas rojas al final. Con la decantación también recogí algunas hojas de regaliz y té en el paladar y algo de pimienta al final. Este vino viene con tapón de rosca, y es bastante agradable ahora, así que no duden en abrirlo y disfrutarlo con algo de pechuga de pato o jamón de pepita con patatas asadas y verduras.

Rating: Un vino joven, con muchas violetas, frambuesas y cerezas para disfrutar ahora.

SpierHead Winery Pinot Noir 2013

SpierHead Pinot Noir Cuvee 2013 (BC €32.90)

De nuevo tenemos los clones de Pinot Noir siendo importantes. En este caso la mezcla es 44% Pommard, 33% 667, y 23% 115. Sólo se produjeron 100 casos, 24 Magnums y 6 Magnums dobles. El Cuvee será una mezcla de pequeñas cantidades cada año proveniente de sus mejores barriles disponibles. Las uvas son todas vendimiadas a mano y fermentadas en su totalidad. Este vino es de color granate profundo, translúcido pero casi opaco. Nariz de intensidad media menos intensa con frambuesas ahumadas, cerezas rojas y cerezas confitadas, y ligera vainilla y canela en especias. Seco con menor acidez y cuerpo más ligero. Suave aterciopelado en el paladar, que se hace más prominente con la decantación. Violetas y perfume seguido de cerezas rojas y frambuesas, y luego otra capa de flores al final. Después de decantar también recogí algunas fresas, canela y especias de nuez moscada, y mineralidad. Un final apetitoso con cerezas rojas amargas y vainilla y un toque de taninos en la lengua. Una dama delicada en el primer sorbo, pero se hace un poco más grande en el paladar con algo de decantación. Un vino fantástico.

Rating: Una delicada dama que es suave como el terciopelo, compartiendo aromas de flores, fruta y especias en la nariz y el paladar.

SpierHead Winery Pinot Noir Cuvee 2013

Mis reseñas previas de SpierHead Winery

Algunos vinos para la primavera y el verano de Spierhead Winery

SpierHead Winery cubre Borgoña y Burdeos

Disfrutando de los últimos vinos blancos de SpierHead Winery

Comparte esto:

Como esto:

Como cargar. ..

Relacionado

Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados: 115667chardonnaycloneDijonKelownaPremios Nacionales del Vino de Canadáokanaganpinot noirpommard

Post navigation

? Hermanos de armas vienen al Festival Internacional del Vino de Vancouver 2015Bienvenidos a Hollick Wines al Festival Internacional del Vino de Vancouver 2015 ?

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies