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Descubriendo el oro en el valle de Okanagan, la bodega Gold Hill anuncia un nuevo miembro del equipo – bodegasdevino.org

Descubriendo el oro en el valle de Okanagan, la bodega Gold Hill anuncia un nuevo miembro del equipo – bodegasdevino.org

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GoldHill Winery, Val Tait y Navi Gurbachan (Imagen cortesía de Gold Hill Winery)

Oliver, BC, 29 de mayo de 2020 – Los propietarios de Gold Hill Winery y los hermanos Gurbachan y Sant Gill se complacen en anunciar que Val Tait, copropietario de 2house Winery, se unirá a su equipo como vinicultor y viticultor. Juntos continuarán elevando el listón en la escena del vino de primera calidad de la Columbia Británica. La familia Gill ha estado cultivando en el valle de Okanagan durante casi 40 años proporcionando las variedades de mayor calidad a las mejores bodegas de la Columbia Británica. Reconocido en la industria como uno de los mejores productores de la provincia, dieron el siguiente paso lógico cuando hace 10 años comenzaron su propia pequeña producción de vino. Desde entonces, Gold Hill Winery ha madurado hasta convertirse en el galardonado productor que es hoy. Con una producción de 3500 cajas, una nueva instalación de elaboración de vino, y un creciente número de fieles seguidores, el momento no podría ser mejor para reclutar al experto en viticultura y elaboración de vino Val Tait.

Val comenta, “He estado trabajando con los hermanos Gill durante más de quince años. Ayudé a plantar sus primeros viñedos y he estado consultando sobre la selección de clones y las mejores prácticas de los viñedos desde entonces. Trabajar con ellos me ha dado el más alto respeto por su integridad. Se han expandido ahora a 75 acres, produciendo, en mi opinión, algunas de las mejores frutas de Canadá”. Continúa: “Estoy deseando unirme a su equipo para trabajar juntos y llevar los viñedos y los vinos al siguiente nivel de una marca de primera calidad. Estoy muy contenta de trabajar con ellos en esta capacidad.” Durante casi dos décadas Tait trabajó y compró fruta de los viñedos de Gill para los clientes, dándole un conocimiento íntimo de los bloques de viñedos.

Val se formó en Genética Molecular y Bioquímica de Plantas en la SFU y luego se licenció en Enología y Viticultura en la UC Davis, Napa, California. Ella ha sido una viticultora práctica en el Valle de Okanagan durante 3 décadas y vinicultora durante 2 décadas.

Ahora se encuentra en un territorio muy familiar mientras comienza a prepararse para la próxima temporada de cultivo evaluando cada bloque. Ella afirma, “Prefiero dejar que la fruta hable por sí misma a medida que continuamos evolucionando y elevando el programa de vino en Gold Hill.”

Un sentimiento secundado por Navi, el hijo de Gurbachan, que ha estado involucrado en el cultivo de la fruta toda su vida y ahora está dirigiendo las operaciones diarias de la bodega, aportando energía y entusiasmo al proyecto. Deseoso de aprender más y ya un sólido oficial de la bodega, añade: “Nuestro terruño es muy singular, especialmente en lo que se refiere al Cabernet Franc, que es nuestro objetivo. Somos capaces de producir fruta más cercana en madurez a Napa, en lugar del estilo herbáceo del Loira”. La visión de Gold Hill ha sido hacer vinos que puedan competir en el escenario mundial y seguir elevando el perfil del Valle de Okanagan”. Navi continúa, “La agricultura durante casi 40 años nuestra familia ha ganado una gran riqueza de conocimientos sobre el terroir, incluyendo los climas ‘micro’ y ‘meso’ de Okanagan. Con viñedos que van desde la frontera de Osoyoos hasta el oeste de Kelowna, estamos seleccionando cuidadosamente sólo los mejores sitios de viñedos en Okanagan. Junto con la selección de los viñedos correctos han sido nuestras decisiones en cuanto a los clones varietales. Los clones y la selección del sitio deben ser óptimos para el terroir del lugar, ambos han contribuido al éxito en Gold Hill.

Gold Hill se centra en un solo viñedo, una sola variedad, pequeñas parcelas para sus vinos tintos y blancos. Su popular cuvée “Grand Vin”, compuesto por Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot del bloque de origen, es la notable excepción.

En el futuro, el objetivo de Gold Hill es aumentar su producción actual a 8.000 cajas en 5 años.

www.goldhillwinery.com / Facebook, Instagram & Twitter: @goldhillwinery

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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