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DESPEDIDA AL MERCADO POR JEAN-GEORGES EN LA NOCHEVIEJA DE AÑO NUEVO – bodegasdevino.org

DESPEDIDA AL MERCADO POR JEAN-GEORGES EN LA NOCHEVIEJA DE AÑO NUEVO – bodegasdevino.org

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¿Han pasado 10 años para MARKET de Jean-Georges? El tiempo vuela, pero pronto sus puertas se cerrarán y se abrirá un nuevo restaurante de autor en el Hotel Shangri-La. A continuación el anuncio del cierre de MARKET y un menú especial que pueden disfrutar hasta la víspera de Año Nuevo.

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Chef Ken & Chef Alex

Vancouver, 29 de octubre,2019 – MARKET by Jean-Georges cerrará sus puertas el 1 de enero de 2020 para preparar la creación y lanzamiento de un nuevo restaurante del equipo de Shangri-La Hotel, Vancouver en abril de 2020. El nuevo destino culinario conservará todo el talento culinario existente, incluyendo al Chef Ejecutivo, Ken Nakano y al Chef de Cocina, Alex Kim, así como el estelar equipo de la casa.

MARKET by Jean-Georges celebrará “una última noche con Jean-Georges” en Nochevieja con un menú especial de Nochevieja que presentará sus mejores platos. La “cocina vibrante” de Jean-Georges, reflejo de la formación clásica francesa, 10 años de permanencia en Asia y la filosofía de los Conceptos Culinarios de “alcance global, contenido local”, presenta intensos sabores y texturas resultantes del uso de jugos vegetales y esencias de frutas, caldos ligeros y vinagretas de hierbas. Para reservar, por favor haga clic aquí o llame al 604 662 4701.

Arroz Cracker Crusted Tuna

A lo largo del mes de noviembre, MARKET by Jean-Georges ofrecerá un menú exclusivo para que los habitantes de Vancouver disfruten de los sabores clásicos del chef Jean-Georges Vongerichten. El menú se desarrollará del 1 al 30 de noviembre e incluirá la ensalada de camarones al vapor, la famosa steelhead de cocción lenta con trufa y el pastel de chocolate caliente con helado de vainilla. El menú a la carta de MARKET presentará lo “mejor de lo mejor”, una colección de los platos más populares de Jean-Georges, personalizados para destacar la riqueza de los productos locales de la Columbia Británica, con especial atención a los mariscos de las aguas del Pacífico.

“MARKET de Jean-Georges ha sido parte de la escena culinaria de Vancouver por más de 10 años y estamos orgullosos de haber representado a esta marca icónica durante ese tiempo. Estamos emocionados de lanzar nuestro propio concepto en 2020, esta es una oportunidad única para nosotros de crear un restaurante que destaque la creatividad culinaria y todo lo que amamos de Vancouver” dijo el Chef Ejecutivo de Shangri-La, Ken Nakano quien ha sido parte del MARKET by Jean-Georges desde 2015. “Nuestro nuevo restaurante reflejará el compromiso de Shangri-La con la innovación, satisfaciendo las necesidades cambiantes de los viajeros de hoy en día, al mismo tiempo que ofrecerá una experiencia gastronómica de primera calidad a los habitantes de Vancouver.”

Shangri-La Hotel, el nuevo restaurante de Vancouver abrirá sus puertas en abril de 2020. Manteniendo la excelencia culinaria y de servicio que los comensales aman en MARKET by Jean-Georges, el nuevo restaurante servirá un nuevo menú de cena y cócteles y añadirá un servicio de té por la tarde. La cocina seguirá celebrando los sabores locales con ingredientes de temporada de la granja a la mesa procedentes de la comunidad local. El nuevo diseño del restaurante contará con una multitud de opciones para cenar, incluyendo un bar, un salón y varios comedores privados.

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SOBRE EL HOTEL SHANGRI-LA, VANCOUVER

Shangri-La Hotel, Vancouver ha definido la hospitalidad de lujo en Vancouver a través de su compromiso con los más altos estándares. Nuestros huéspedes experimentan un servicio inigualable de cinco diamantes entregado con la consideración canadiense que refleja el mosaico cultural de la ciudad y la hospitalidad característica de Shangri-La desde el corazón. El hotel es un sofisticado paraíso que ancla la fila de tiendas de lujo de la ciudad en la calle Alberni, ofreciendo a los huéspedes la máxima accesibilidad a las compras de lujo, instalaciones artísticas que invitan a la reflexión y restaurantes y bares de moda, justo a la puerta del hotel. Para más información, visite www.shangri-la.com/vancouver.

ABOUT SHANGRI-LA HOTELS AND RESORTS

Shangri-La Hotels and Resorts, una marca emblemática del Grupo Shangri-La, actualmente opera más de 80 hoteles y resorts de lujo con un inventario de más de 35.000 habitaciones. Reconocida por su distintiva hospitalidad asiática, la empresa tiene propiedades en destinos de Australia, el Canadá, China continental, la RAE de Hong Kong y Taiwán, los Emiratos Árabes Unidos, Fiji, Filipinas, Francia, la India, Indonesia, el Japón, Malasia, Maldivas, Mauricio, Mongolia, Myanmar, el Reino Unido, Singapur, Sri Lanka, la Sultanía de Omán, Tailandia y Turquía. El premiado programa de fidelidad del grupo Golden Circle se extiende a todas las propiedades de los hoteles y centros turísticos de Shangri-La en todo el mundo. Para más información, visite www.shangri-la.com.

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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