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Disfruta de la comida, el vino y la música en el Club de Fans de Vancouver – bodegasdevino.org

Disfruta de la comida, el vino y la música en el Club de Fans de Vancouver – bodegasdevino.org

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Recientemente recibí una invitación para experimentar la comida, el vino y la música de Vancouver FanClub en el centro de Vancouver. Amando las tres cosas, acepté de buena gana. Mi invitada que asistió conmigo fue Dianne Chow, que es muy conocida en la esfera del tweet y el blog aquí en Vancouver. Entrando en el FanClub de Vancouver, fui transportado a Nueva Orleans, con las paredes interiores de ladrillo y la barandilla de hierro forjado alrededor del 2º piso de este local, con vistas al escenario. Me recordó a muchos de los edificios y lugares que vi cuando estaba en la calle Bourbon en Nueva Orleans.

¿Qué es el FanClub de Vancouver?

El FanClub de Vancouver abrió sus puertas en agosto de 2012, atendiendo a adultos de todas las edades. Este es un lugar de actuación que ofrece música en vivo y electrónica, cena y baile.

¿Qué tipo de música puedo escuchar?

Vivace – Tiffany y Marc

La ecléctica lista de talentos locales e internacionales del FanClub de Vancouver que cubre lo mejor del blues en vivo, funk, soul, rock, jazz, música del mundo, y más. En esta noche disfrutamos del canto de un grupo de crossover pop-clásico de Vancouver llamado Vivace. El grupo de Vivace consiste en cuatro cantantes; Melody Mercredi, Tiffany Desrosiers, Marc Devigne y DJ Calhoun , además de dos músicos. Disfruté mucho escuchando a este grupo con su variado repertorio de canciones.

Vivace se formó en 2010, y ha hecho giras por los EE.UU. y Canadá y actuado en eventos como los Juegos Olímpicos de Invierno de 2010. Recientemente lanzaron su EP debut que está disponible en iTunes y otros distribuidores.

Vivace – Melody and DJ

No hubo sotto voce esta noche con Vivace, pero sí mucha gran voce, lo que fue bastante edificante. Había muchas canciones que quizás sepas que cantaron, como Unchained Melody y The Prayer. Abajo hay algunos enlaces a sus canciones, que pensé que podrían disfrutar.

Senza Catene (Unchained Melody)

The World to Me

Wine List

Esta noche probé los 4 vinos que Vancouver FanClub tiene de barril; dos blancos y dos tintos. El movimiento hacia el vino de barril está creciendo en Vancouver. Con los vinos en tanques sellados, se obtiene vino fresco desde el principio hasta el final del tanque. Nuestros vinos eran:

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  • Roaring Twenties Sauvignon Blanc (Nueva Zelanda) – ligera nariz herbal. Suave y seco en el paladar con más sabores herbales.
  • Blasted Church Hatfield’s Fuse (BC) – un blanco redondo con más cuerpo que era bastante herbal, pero también tenía algo de especias y canela en el paladar.
  • Roaring Twenties Malbec(Argentina) – Nariz de fruta oscura. Con mucho cuerpo y muchos sabores de frutas oscuras. El chasis y la vainilla se hacen más prominentes a medida que dejas que el vino respire en tu copa. Finos taninos con un poco de picor ácido en la lengua.
  • Hester Creek Merlot (BC) – Bonita nariz con aromas de ciruelas y vainilla. Cuerpo medio plus, con sabores de hoja de mora amarga, fruta oscura, cacao y vainilla. Bastante alto en acidez con taninos medios menos.

Aprecio ver el vino por copa, así como los vinos internacionales. Para mí, los dos vinos de la Columbia Británica destacaron y complementaron la comida que seleccionamos.

El menú

El menú de comida es variado con comida inspirada en Nueva Orleans así como comida regular de tipo pub, como hamburguesas y sándwiches. Para nuestra comida compartimos un:

  • Aperitivo Slider Trio
  • Aperitivo envuelto en lechuga de quinua Jambalaya
  • Costillas de cerdo ahumado con patatas fritas de ñame
  • Prawn Po’Boy con patatas fritas picantes cortadas a mano

Para los aperitivos, probamos nuestros dos vinos blancos. El Slider Trio eran 3 mini hamburguesas, cada una con un relleno diferente. Probamos los 3 rellenos, que eran carne de res ahumada, pollo ahumado y cerdo. De los 3 sliders, creo que el de cerdo es el que más me gustó. Me gustó el sabor ahumado de nogal americano. El cerdo no estaba muy seco, y no goteaba con la salsa o la ensalada de col en el pan. El Roaring Twenties Sauvignon Blanc fue un buen acompañamiento para los sliders.

Trío deslizante con cerdo y pollo ahumado

El Jambalaya Quinoa Lettuce Wrap tenía todas las partes que esperas de Jambalaya; camarones, salchichas y pollo, pero no tenía el picante que esperaba. Me gustó lo crujiente de la lechuga con la Jambalaya. La quinoa añadió un poco de textura masticable y granulosa al aperitivo.

Jambalaya quinoa lettuce wrap

Las Smoked Pork Ribs estaban tiernas y de nuevo no demasiada salsa. También se podía probar y oler el humo de nogal americano. El sabor afrutado del Merlot de Hester Creek fue muy bien con el humo de las costillas.

Costillas de cerdo ahumado con papas fritas de ñame

Finalmente las Prawn Po’Boy vinieron rebozadas y fritas, en un bollo, y cubiertas con una salsa cremosa de hierbas (eneldo?). Los langostinos estaban gordos y jugosos y no estaban demasiado hechos. Disfruté el sabor de la salsa de hierbas cremosa con los langostinos. Una nota de precaución sobre las patatas fritas cortadas a mano; son bastante picantes. Así que si no te gusta la comida picante, no pidas las patatas fritas como acompañamiento, de lo contrario, por favor pídelas. Soy un amante de las especias.

Prawn Po Boy

Más información sobre Vancouver FanClub

Vancouver FanClub está situado en el 1050 de la calle Granville entre Nelson y Helmcken en el centro de Vancouver. Por favor visita su página web en este enlace para más detalles. Disfruta!

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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