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Disfruta de los vinos alsacianos de Arthur Metz en el VanWineFest 2020 – bodegasdevino.org

Disfruta de los vinos alsacianos de Arthur Metz en el VanWineFest 2020 – bodegasdevino.org

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Sobre la compañía Arthur Metz

El Maison Arthur Metz está idealmente ubicado al comienzo del pintoresco circuito de vinos en Alsace, que es la carretera central que atraviesa los viñedos de Alsacia.

Arthur Metz es el protagonista de los viñedos de Alsacia y el principal productor del vino espumoso Crémant d’Alsace. Arthur Metz se encarga de la vinificación, el envejecimiento y el embotellado de los vinos. El negocio de la compañía implica todo el proceso de cultivo y producción de vino. Equipado con dos centros de prensado y vinificación: el Vendangeoir de Scharrachbergheim y el Centro de Vinificación Epfig, Arthur Metz es capaz de procesar el vino de su cosecha en las bodegas de Marlenheim en el corazón del viñedo.

Arthur Metz ha establecido una estrategia de vinificación basada en la calidad de los viticultores y el equipo junto con la máxima atención al proceso de vinificación. Arthur Metz siempre ha cuidado la calidad de los vinos. Las numerosas inversiones en los diferentes lugares de producción y el equipo altamente cualificado de enólogos son la prueba viviente de ello.

Esta experiencia es a menudo premiada con numerosas distinciones en concursos nacionales e internacionales. Arthur Metz también está presente en muchos de los mejores restaurantes.

Alsacia – Tierra de Tradición

La región vinícola de Alsacia, una de las más septentrionales de Francia y de Europa, abarca 119 pequeñas ciudades desde Marlenheim en el norte hasta Thann en el sur. Paralelamente al Rin, se extiende por 120 km y tiene sólo unos pocos kilómetros de ancho. Los viñedos comprenden 15.500 hectáreas de vides.

Aburrida en las estribaciones orientales de los Vosgos, la región vinícola de Alsacia cubre una línea de colinas de los Vosgos inferiores a una altitud media de entre 200 y 400 metros. Las exposiciones predominantemente meridionales y sudorientales, así como la altura particularmente elevada de las viñas, ofrecen a las uvas un máximo de luz solar. La barrera natural de los Vosgos alberga los viñedos y tiene un doble impacto en el clima muy singular de Alsacia, que es semicontinental y goza de escasas precipitaciones.

Nuestro saber hacer

Nuestro saber hacer abarca todo el sector vitivinícola: desde el trabajo en los viñedos hasta la elaboración del vino, pasando por el proceso de cultivo hasta el embotellamiento y el comercio.

La actividad en Alsacia abarca nuestros diferentes sitios:

  • La Casa de Arthur Metz en Marlenheim en el norte de Alsacia, el primer distribuidor de Crémant d’Alsace
  • Domaine Viticole de la Ville de Colmar, con su sala de fermentación y nuestras propiedades Domaine de la Ville de Colmar, Clos St-Jacques y Hospices de Colmar
  • Nuestros 2 centros de prensado y vinificación: la sala de fermentación de Scharrachbergheim y el centro de vinificación Epfig

Nuestras instalaciones nos permiten cubrir toda la región vinícola alsaciana, y así seleccionar los mejores terruños en parcelas idealmente situadas para formular vinos y crémants excepcionales respetando al máximo la tradición. Prestamos especial atención a la calidad de nuestras viñas, uvas y vinos en colaboración con más de 425 propietarios de viñedos en 1.050 hectáreas.

El Viñedo Couronne d’Or

Nuestro Enólogo Nicolas Haeffelin

Nicolas Haeffelin winemaker

La familia de Nicolas Haeffelin tiene profundas raíces en la región de Alsacia, se establecieron en el sur de Alsacia a principios del siglo XVI. La familia ha tenido un vinicultor en cada generación desde 1560, lo que es algo único en Alsacia. Nicolás creció viendo a su alrededor a todos los miembros de su familia involucrados en el negocio del vino. El padre de su padre solía llevarlo a los viñedos tan a menudo como podía y cuando su padre comenzó a su lado la renovación del Domaine Viticole de la Ville de Colmar Nicolás pasaba todo su tiempo libre en la Bodega y sobre todo en bicicleta y recorriendo las 10,5 hectáreas del Clos Saint Jacques junto a la Bodega. Más que todo el tiempo de cosecha era su período favorito del año, ver las uvas siendo procesadas, probar el jugo que viene directamente de la prensa y todos los sabores de los vinos aromáticos que fermentan en la bodega era un placer cada año y fue probablemente el comienzo de su pasión por el vino.

Más tarde, a la edad de 14 años, pasaba la mayor parte de su tiempo libre y las vacaciones escolares dando una mano en la bodega y los viñedos. Dos cosas que le gustaban más que todo eran el enrejado de los viñedos durante el verano y ayudar a su padre a limpiar los viejos barriles de madera que estaban en la bodega en ese momento. Con gran riesgo, su padre lo llevaba consigo tan a menudo como podía para visitar a los importadores/distribuidores del Dominio en los países cercanos pero también en el extranjero, lo que reforzaba su pasión por el negocio del vino. Estar tan cerca de la demanda de los clientes era muy importante para entender en ese momento.

Así que, naturalmente, eligió hacer estudios de vinicultura y ha hecho todos estos años en Borgoña para convertirse en enólogo en una de las más prestigiosas escuelas de enología de Francia el Instituto Jules Guyot en Dijon. Durante todo este tiempo hizo prácticas en Borgoña en Pequeños Dominios pero también por un negociante y lo mismo en el Loira. En 2006 antes de entrar en su último año para el DNO (Diploma Nacional de Enología) eligió ir para un Vintage en Nueva Zelanda donde pasó 6 meses trabajando en una bodega familiar para ver cómo se hacía el Sauvignon pero también para ayudar en el primer vintage para algunas uvas que conocía un poco más, el Riesling y el Gewurztraminer que se procesan por primera vez en esta bodega. Finalmente, cuando se graduó en 2008 se unió a su padre en el Domaine Viticole de la Ville de Colmar.

Nicolas Haeffelin es también el enólogo de Marcel Cabelier, una bodega relacionada, a través del Grands Chais de France.

Los vinos que presentaremos en la sala de cata del Festival Internacional

Arthur Metz Sushi 2018 (Alsacia) – una mezcla de Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer y Muscat. Fruta y frescura en el paladar. Un acompañamiento perfecto con especialidades de pescado crudo.
Arthur Metz Crémant Rosé Pinot Noir NV (Alsacia) – 100% Pinot Noir. Brillante con un color rosa melocotón. Su nariz expresiva y fina muestra notas de mermelada de fresas y bayas rojas que también se encuentran en el paladar. Redondo y cremoso, ofrece una hermosa longitud y un armonioso equilibrio, junto con un final picante. Un excelente Crémant para ser servido como aperitivo, en cócteles y recepciones.
Arthur Metz Grand Cru Riesling Altenberg de Bergbieten 2017 (Alsacia) -Un bonito vino amarillo pálido y brillante. Una nariz llena de finura en el mineral, identificada por notas de pimienta picante y menta. Aromas de gran elegancia. Típica mineralidad para el Riesling, y buen volumen con frescura. La finura y la elegancia del vino se sienten en la longitud. Maridaje con pescados, mariscos y mariscos.

Arthur Metz Sushi 2018, Arthur Metz Crémant Rosé Pinot Noir NV, y Arthur Metz Grand Cru Riesling Altenberg de Bergbieten 2017 wines

Arthur Metz Perle Noire NV (Alsacia) – Este es un Crémant d’Alsace BRUT. Espuma fina y color dorado con tintes ámbar. Agradable bouquet con distinguidos aromas de fruta amarilla. Burbujas finas y un suave frescor frutal. Este Crémant d’Alsace realzará la cocina gourmet, desde el aperitivo hasta el final de la comida.
Arthur Metz Pinot Pinot 2018 (Alsacia) – Una mezcla de Pinot Blanc y Pinot Gris. Amarillo pálido con reflejos platinados. Una nariz expresiva de notas de melocotón blanco, albaricoque, avellana y un toque de limón. Notas cítricas y este vino también se abre en albaricoque y melocotón, un toque de flor blanca. Un vino completo; puede ser servido para un cóctel buffet, y con tártaro de cangrejo de nieve o una brocheta de carne blanca.

Arthur Metz Perle Noire NV y Arthur Metz Pinot Pinot 2018 wines

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. MyWinePal fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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