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El efecto del Valle del Silicio en el vino

El efecto del Valle del Silicio en el vino

Una dicotomía irónica caracteriza a muchas regiones vinícolas jóvenes en todo el mundo. Al carecer de los cientos o incluso miles de años de precedentes culturales que establecieron y luego aprobaron que ciertas variedades de uva se cultivaran en lugares específicos, muchas regiones nuevas buscan identificar su variedad de uva definitoria. Las lecciones de la historia reciente hacen que el poder de tal estrategia sea bastante evidente. Chile tuvo su Carmenere. Argentina su Malbec. Marlborough su Sauvignon Blanc.

Pero cuanto más éxito tiene una región joven en el establecimiento de una variedad de uva dominante y popular, más tiende a plantar de esa variedad, y menos interés (o valor económico) parece haber en plantar otras variedades de uva. A pesar de la clara lógica que podría sugerir que es ridículo haberse decidido por la variedad de uva ideal para una región o país determinado en apenas 20, 30 o incluso 40 años, la presión económica y la dinámica social que se refuerza a sí misma de una comunidad vitivinícola en rápida evolución a menudo da lugar a una especie de fanatismo prematuro que restringe el tipo de experimentación y variedad que podría beneficiar a cualquier región vitivinícola con menos de 100 años en su haber.

El Valle de Willamette de Oregón representa un perfecto ejemplo de ello. Menos de 60 años han pasado desde que el pionero David Lett plantó Pinot Noir y otras variedades de uva de clima fresco en el valle. Pocas bodegas han visto ni siquiera un solo relevo generacional en ese período de tiempo, y casi el 75% de las vides del valle han sido plantadas en los últimos 25 años.

Esto, amigos míos, es algo así como un crimen menor. Es difícil decir esto, amando los Pinot Noir y Chardonnay de la región tanto como yo, y reconociendo la alta calidad de ambos que la región es claramente tan adecuada para producir. El Valle de Willamette es sólo un bebé. Claro, hace un Pinot increíble, pero ¿qué otra cosa podría hacer si nos tomamos el tiempo para explorar un poco?

Gracias a Dios, algunas personas han estado haciendo justamente eso, y lenta pero seguramente unas pocas uvas están en camino de convertirse en los secretos mejor guardados del Valle de Willamette.

He escrito antes sobre el Riesling de Oregon, que está empezando a ser bastante bueno, y se ha convertido en la cuarta variedad de uva más plantada del valle (con sólo 513 acres de viñedo). Pero las notas de mis recientes catas se centran principalmente en el Pinot Blanc y el Gamay, ambos parecen tener una verdadera promesa, este último ya ha alcanzado algunas alturas de calidad verdaderamente impresionantes, como verán en mis notas de cata más abajo.

En caso de que las notas de abajo no expresen plenamente mi entusiasmo, limitado como están por su forma, basta con decir que hay todo tipo de bondad que se puede tener, y mucho más potencial sugerido por estos vinos. Los viticultores del valle de Willamette deberían continuar probando nuevas variedades de uva (Lugana, ¿alguien? ¿Qué tal Chenin?) incluso cuando el Pinot y el Chardonnay ascienden a nuevas alturas. Sería una pena asumir simplemente que estos dos eran todo lo que el magnífico paisaje era capaz de perfeccionar.

Cada región vinícola joven necesita más uvas secretas.

2015 Domaine Trouvere “Indigine” Pinot Gris, Dundee Hills, Willamette Valley, Oregon
Oro pálido en la copa, este vino huele a manzana y cáscara de cítricos. En la boca, los sabores cítricos y de pera tienen un borde picante que hace agua la boca y un agradable fondo de médula de pomelo. Producido a partir de una mutación que la bodega encontró en sus uvas Pinot Gris y que posteriormente se propagó por su cuenta. 13,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €28.

2015 Viñedos del Valle de Yamhill Pinot Blanc, McMinnville, Valle de Willamette, Oregon
Dorado pálido en la copa, este vino huele a médula de limón y lima con un toque de flores blancas. En la boca, un ligero rocío en el paladar lleva consigo sabores de manzanas y peras y una ligera cáscara de cítricos. Excelente acidez. 13,3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5 . Costo: €22.

2016 Lange Estate Winery “Reserve” Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon
Dorado pálido en color, este vino huele a peras y flores blancas. En la boca, las peras, la piel de pera y las notas de flores blancas tienen un maravilloso brillo zingy gracias a una excelente acidez. Las notas de cítricos perduran en el final. Fermentación en barrica de roble francés neutro. 13,4% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €19.

2016 Winter’s Hill “Reserve” Pinot Blanc, Dundee Hills, Willamette Valley, Oregon
Oro más pálido en la copa, este vino huele a cáscara de limón, a fósforo y vainilla. En la boca, los sabores de vainilla y limón y manzanas sin madurar tienen un

aspecto bucólico gracias a su excelente acidez. Hay un toque de madera aquí, pero está contenida. 13,7% de alcohol. 149 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €29.

2016 The Eyrie Vineyards Pinot Blanc, Willamette Valley, Oregon
Oro pálido en la copa, este vino huele a manzana y pera y un toque de flores blancas. En la boca, los sabores jugosos de manzana, pera inmadura y un toque de zarzaparrilla hacen un complejo y delicioso bocado. La excelente acidez está soldada a la mineralidad de la pizarra húmeda que perdura durante mucho tiempo en el final. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €24.

2017 Brooks Vineyards Pinot Blanc, Willamette Valley, Oregon
Oro más pálido en la copa, este vino huele a médula de limón y flores blancas. En la boca, los magníficos sabores minerales de médula de limón, médula de pomelo y un toque de flores blancas están respaldados por notas de pizarra húmeda y una textura calcárea que perdura a través de un largo final. Zippy, con una fantástica acidez. 12,5% de alcohol. 850 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €18. click to buy.

2016 Chehalem “Stoller Vineyards” Pinot Blanc, Dundee Hills, Willamette Valley, Oregon
Oro pálido en la copa, este vino huele a pizarra húmeda y médula de cítricos y un toque de miel. En la boca, los magníficos y brillantes sabores de manzana, cáscara de limón y un toque de vainilla tienen un maravilloso cierre gracias a su excelente acidez. Los sabores de limón perduran por mucho tiempo en el final. 13.2% de alcohol. 295 cajas producidas. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €25.

2016 Torii Mor Pinot Blanc, Willamette Valley, Oregon
Pálido color dorado verdoso, este vino huele a manzanas y cáscara de limón. En la boca, los sabores extremadamente picantes de lima y pomelo se mezclan con un toque de manzana verde para una experiencia deliciosa con notas de pizarra mojada. 13.3% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €20.

2015 Bodegas de la Costa Izquierda “Margen Izquierda” Pinot Blanc, Valle de Willamette, Oregon
Rubio pálido en color, este vino huele a médula de cítricos y peras asiáticas. En la boca, los sabores de la crema pastelera y la médula de manzana y limón tienen una textura sedosa con una acidez que se te escapa en lugar de golpearte en la cabeza. Muy bonitas notas de limón y manzana con un fondo de pavimento húmedo. Fermentado y envejecido sobre las lías en acero inoxidable. 13,5% de alcohol. 450 cajas producidas. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €16.

2015 Anne Amie Vineyards “Twelve Oaks Estate” Gamay Noir, Chehalem Mountains, Willamette Valley, Oregon
Medio a granate oscuro en la copa, este vino huele a suelo de bosque, setas y frambuesas negras. En la boca, los sabores a mora y frambuesa tienen un maravilloso trasfondo terroso, incluso cuando una excelente acidez mantiene la fruta brillante y fresca. Hay un toque de tanino, polvoriento y sutil que perdura en el final con notas de cedro. Envejecido durante 10 meses en roble francés, de los cuales cerca del 58% eran barricas nuevas y de un año de antigüedad. 13,6% de alcohol. Se produjeron 240 cajas. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €21.

2015 Brick House “Due East” Gamay Noir, Ribbon Ridge, Willamette Valley, Oregon
Ligero de color granate, este vino huele a hierbas trituradas, rosas y aceites de maderas exóticas. En la boca, los fantásticos sabores brillantes de naranja amarga, frambuesa, mora y flores secas se arremolinan y tecnicolorizan en su cambiante y brillante melange, impulsados a veces por los taninos que flexionan sus músculos en el borde de la boca. Las fenomenales hierbas frescas y las notas florales perduran en el final con un toque cítrico. Este vino, francamente, me dejó alucinado. 13,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9.5. Costo: €??

fuerte>2017 Patton Valley Vineyard “PTG” Red Blend, Willamette Valley, Oregon
De color rubí pálido, pasando fácilmente por un rosado, este vino huele a fresas y frambuesas recién arrancadas. En la boca, una fantástica acidez se desvanece mientras una ligera petillance pincha la parte delantera de la lengua, y sabores de textura sedosa de fresa y frambuesa recorren el paladar. Inusual y bastante sabroso, pidiendo ser servido frío como el hielo en un día caluroso de verano. Una mezcla de campo fermentada de racimos enteros de 50% Gamay Noir, 44% Pinot Noir, 5% Chardonnay y 1% Pinot Gris. Envejecido durante 3 meses en roble neutro. 12,7% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €25.

2016 Brick House Gamay Noir, Ribbon Ridge, Willamette Valley, Oregon
De color granate claro a medio, este vino tiene una nariz ligeramente tímida de aromas de cereza ácida y mora. En la boca, los jugosos sabores de cereza ácida y frambuesa se cierran en el paladar gracias a una fantástica acidez. Las débiles notas de hierbas secas permanecen en el fondo, al igual que los taninos débiles y polvorientos. Una nota cítrica persiste en el final con un toque de tierra. 13,5% de alcohol. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €30

2016 Omero Cellars “Parental Advisory Explicit Content – Minimus” Red Blend, Willamette Valley, Oregon
Medio granate en color, este vino huele a cereza y ciruela y un toque de silla sudorosa. En la boca, los taninos ligeramente pegajosos agarran la lengua y los bordes de la boca mientras que los sabores de cereza ácida, cedro y moras perduran a través de un final moderado. Excelente acidez y una agradable mineralidad subyacente de pavimento húmedo. Una extraña, pero distintiva, mezcla de 40% Cabernet Franc, 40% Mondeuse y 20% Gamay Noir. 12,7% de alcohol. Puntuación: entre 8,5 y 9. Costo: €??

2015 Chehalem “Ridgecrest Vineyards” Gamay Noir, Ribbon Ridge, Willamette Valley, Oregon
granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a moras, cerezas y un toque de cedro. En la boca, los magníficos sabores de moras, arándanos y frambuesas negras tienen un fantástico sabor gracias a su excelente acidez. Un toque de cedro persiste con hierbas secas y fruta brillante en el final. Positivamente engullidor. Envejecido en roble neutro. 14,1% de alcohol. 195 cajas hechas. Puntuación: entre 9 y 9.5. Costo: €23.

2016 Omero Cellars Gamay Noir, Willamette Valley, Oregon
Granate medio a oscuro en la copa, este vino huele a cerezas cocidas y a fieltro húmedo. En la boca, los brillantes sabores de la mora y la boysenberry se mantienen en un tenso y musculoso puño de taninos. Una excelente acidez mantiene la fruta fresca y brillante, con un mínimo toque de funk que añade algo de complejidad. 13% de alcohol. Puntuación: alrededor de 8,5. Costo: €25.

2016 The Eyrie Vineyards Trousseau, Willamette Valley, Oregon
Granate medio en color, este vino huele a coincidencia, cerezas ácidas y frambuesas. En la boca, hermosos sabores aromáticos de fresa y frambuesa están anidados en un manto lanudo de taninos y mineralidad del pavimento húmedo crepitante. Muy joven, este vino necesita un poco de aire al principio, pero luego se abre en una expresiva mezcla de bayas de tierra que es sorprendentemente amplia en los hombros. Este vino proviene de la primera plantación de Trousseau en Oregón, en 2012. 11,5% de alcohol. Puntuación: alrededor de 9. Costo: €32.

Déjame hacer una pausa aquí un momento antes de ofrecer dos notas de cata finales que me gustaría usar para subrayar mi punto. Los vinos arriba son todos lanzamientos actuales, y representan un trabajo relativamente nuevo de Willamette Vintners. Pero los dos vinos que siguen muestran que las primeras exploraciones ya han demostrado ser fructíferas. Estos dos ejemplos de la biblioteca de los Viñedos Eyrie demuestran con poca duda que hay más en el Valle de Willamette que el Pinot Noir, incluso tanto como lo hacen la profundidad de la habilidad y visión de David Lett.

1988 Eyrie Vineyards Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon
Medio oro amarillo en la copa, este vino huele a cera de abeja, polen de abeja, y flores amarillas. En la boca, los brillantes sabores minerales, el polen de abeja, las piedras húmedas y la sabrosado miel seca y la manzanilla perduran durante mucho tiempo en el final. Alsacia te come el corazón. Este vino es increíble. Flexible, magnífico y profundamente resonante. Alcohol desconocido. Puntuación: entre 9 y 9.5.

1985 Eyrie Vineyards Pinot Meunier, Willamette Valley, Oregon
Pálido tinto ladrillo en la copa, este vino huele a azúcar moreno, piel de manzana roja, y especias de cedro. En la boca, clavo, canela, piel de manzana roja, cáscara de naranja seca y sabores mezclados de popurrí tienen un agradable sabor ácido y picante junto con una jugosidad de acidez todavía vibrante. Un agradable y prolongado final. Alcohol desconocido. Puntuación: alrededor de 9.

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