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El lado más frío de las regiones vinícolas emergentes – bodegasdevino.org

El lado más frío de las regiones vinícolas emergentes – bodegasdevino.org

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Grapevines at Recline Ridge Winery

En mi artículo anterior, dividí las regiones vinícolas emergentes en un lado más cálido y otro más frío. En este artículo me gustaría concentrarme en el lado más frío, que para mí cubre las áreas de Salmon Arm y Lake Country al norte del valle de Okanagan. Lake Country es más cálida que Salmon Arm, que está al norte de ella. Lake Country todavía tiene un aspecto desértico, muy parecido al de Okanagan, pero el clima es más frío que el de Okanagan. Al norte de Lake Country está el área alrededor de Salmon Arm. Salmon Arm, se encuentra en la orilla sur del lago Shuswap. Hay colinas cubiertas de árboles que hacen que la zona parezca más exuberante que la de Okanagan. Esta es realmente una zona mucho más fresca; creo que es la zona más fresca de las Regiones Emergentes.

Para esta parte de nuestro tour de las Regiones Emergentes, visitamos Recline Ridge en Tappen, al noroeste de Salmon Arm, y Arrowleaf Cellars en Lake Country. También tuvimos la oportunidad de probar algunos vinos de Sunnybrae Vineyards, Lavina Estate Winery, y Celista Estate Winery durante una cena en Quaaout Lodge Resort & Conference Centre. Estas 3 bodegas están situadas en el lado norte del lago Shuswap. Mientras que el lado más cálido de las Regiones Emergentes puede ser tan caliente como el sur de Okanagan, es la temporada de crecimiento más corta y los inviernos fríos lo que lo limitan. En esta zona más fría de las Regiones Emergentes, la temporada de cultivo es aún más corta, y la temperatura media es más fría que la de Okanagan. La temperatura media de julio para el brazo de salmón es de 18,6 grados centígrados. Oliver, BC, en comparación tiene una temperatura promedio de julio de 23 grados Celsius. Este clima realmente templado mantiene la acidez en las uvas blancas, pero puede ser problemático para que las uvas rojas maduren y suavicen sus taninos. Cultivar una uva roja de clima más fresco, que puede incluir híbridos, es una forma de evitar el problema del clima. Abajo están mis notas de cata abreviadas de los vinos que probé en las bodegas anteriores.

Recline Ridge Vineyards & Winery

Graydon Ratzlaff fuera de la Bodega Recline Ridge para saludarnos

Dirigido por los propietarios Graydon y Maureen Ratzlaff, tienen sus propios viñedos; 7 acres en la bodega y otros 15 acres a unas pocas millas de distancia, y crecen Ortega, Kerner, Bacchus, Siegerrebe, y Optima. También tienen algunas cepas de Marechal Foch, Blaufrankish, Pinot Noir, y Zweigelt uvas rojas. La bodega se encuentra en Tappen, que está cerca de la esquina noroeste del lago Shuswap, y es la más cercana a Salmon Arm. La sala de degustación tiene una historia interesante, se hizo como una casa de troncos para una familia japonesa, fue enviada a través del océano, pero fue dañada, y enviada de vuelta a BC. La casa de troncos fue comprada aquí en BC y ahora es una sala de degustación muy agradable. Puede que noten algunas letras y símbolos japoneses Kanji en la sala de degustación. Graydon y Maureen se centran en los vinos blancos aromáticos, que creo que hacen bastante bien, pero sus tintos también son agradables. Hablaron del clima de la región alrededor de su bodega y viñedo, que es más fresco que el de las zonas más cercanas a Salmon Arm. El brote de brotes en su viñedo es 2 semanas más tarde que en el Okanagan.

>Recline Ridge Shuswap Serenade 2014 – una mezcla de Madeleine Angevine y Madeleine Sylvaner. Nariz de pomelo. Seco y agrio. Cuerpo ligero. Limón, pomelo y algunos sabores de frutas de hueso.

Recline Ridge Ortega 2015 – Durazno y fruta tropical en la nariz. Seco y refrescante con acidez media. Fruta tropical ligera, con melocotón en particular. También un toque de especias dulces. Sabroso. –

Recline Ridge Kerner 2015 – Aromas de mazapán y peras. Seco, con ligeros sabores herbales, florales y de frutas de hueso. Cuerpo ligero y refrescante. Acidez media. Más largo.

Recline Ridge Bacchus 2015 – Aromas de agujas de pino, fruta de hueso y vainilla. Seco, ligera acidez. Ligeros sabores de frutas de hueso y hierbas. Sabroso.

Recline Ridge Siegerrebe 2015 – Fruta tropical, lichi y melocotón en la nariz. Seco, medio sin cuerpo, con una sensación ligera en la boca. Melocotones y ligeros sabores de frutas tropicales, con un toque herbáceo. Litchi al final. Ligero y elegante.

Recline Ridge Too Many 2014 – Hecho de 100% Zweigelt ( una uva roja que creo que más gente debería probar ) tiene una nariz de cerezas rojas maduras y arándanos. Cuerpo completo, pero sensación ligera en la boca. Seca con sabores de cerezas rojas agrias, algunas especias dulces, y manzana roja crujiente. Taninos medianos. Muy afrutado.

Recline Rdige Hawk’s Haven 2014 – una mezcla de Zweigelt y uvas Blaufrankisch. Aromas de arándanos y cerezas rojas, junto con un toque de vainilla. Suave, de acidez media, con sabores de fruta roja agria y ligera especia. Final agrio.

Recline Ridge Marechal Foch 2014 – Bastante ahumado junto con aromas de fruta oscura. Más cuerpo. Sabores de fruta madura oscura, eneldo, humo y cacao. Medio menos taninos. Picante. Muy buena calidad.

Recline Ridge Hummingbird’s Kiss 2015 – Bonita nariz de naranja mandarina. Más mandarina en el paladar junto con algo de sabor a albaricoque. Dulzura media y cuerpo ligero. Mineralidad salada al final.

Arrowleaf Cellars

Una hermosa vista del lago Okanagan en el restaurante del patio de Arrowleaf Cellars

Arrowleaf Cellars es un negocio familiar dirigido por Joe y Margrit Zuppiger y su hijo, Manuel Zuppiger, que inmigró a Canadá desde Suiza en 1986. La bodega abrió oficialmente sus puertas en 2003. Tienen una sala de degustación muy nueva y moderna, que también tiene un restaurante de patio, con vistas al lago Okanagan. Una vista fantástica para disfrutar de una copa de vino y comida cocinada por expertos.

Arrowleaf Wildblume 2016 – Este es el primer vino espumoso que Arrowleaf ha hecho. Es de la uva Vidal. Tiene mucho lichi, floral, fruta de hueso y aromas de especias dulces. De alta acidez, semi-dulce con pequeñas burbujas. Frutas tropicales, limón confitado y sabores florales. Cuerpo medio.

Arrowleaf Pinot Gris 2016 – Melocotón, pera y médula de cítricos en la nariz. Seco con cuerpo medio; suave. Sabores de melocotón y pera, junto con algo de floral. Manzanas y plátano en el final. Hay algo de mineralidad salada en el fondo.

Arrowleaf Riesling 2016 – Bonitos aromas de lima y pino aguja, junto con toques florales y de melocotón. Ligeramente seco, medio menos cuerpo, con sabores de lima, piel de lima, y ah int de melocotón. Un poco de especias en el final. Un vino de calidad.

Arrowleaf Rose 2016 – Muy aromático; fresas maduras, arándanos y pomelos en nariz. Acidez más alta, ligeramente seco al principio, luego la acidez del vino hace que el vino sepa más seco. Sabores a fresa, cítricos y pomelo. Un poco de pimienta. Arándanos en el final. Muy bueno. –

Arrowleaf Pinot Noir 2015 – Muy aromático, frambuesa madura y cereza, junto con algo de humo y una ligera nariz de vainilla/roble. De cuerpo medio y alto, con frambuesas, cerezas, frutas rojas, algo floral y picante. Redondo. Taninos suaves y algo de mineralidad salada. Muy buena calidad.

Solsticio de hoja de flecha Pinot Noir 2015 – Nariz de cereza más rica y profunda, junto con algo de nuez moscada y roble. Cuerpo más completo, seco y redondo. Toque de pimienta y roble ligero. Cerezas rojas y sabores de especias dulces. Taninos medianos.

Viñedos Sunnybrae, Bodegas Lavina Estate y Celista Estate

Se trata de tres pequeñas bodegas situadas al este de la Bodega Recline Ridge, a lo largo del lado norte del Lago Shuswap. Aunque no tuvimos la oportunidad de visitar cada bodega, probamos algunos de sus vinos cuando cenamos en Quaaout Lodge Resort & Conference Centre. Mis notas a continuación son un poco abreviadas ya que probamos estos vinos mientras cenábamos.

Barry y Nancy Turner, y sus hijos compraron su propiedad, Sunnybrae Vineyards, en 2005 con la bodega incorporada 2010.

Sunnybrae Vineyards Rose – Rosas, cerezas rojas y algo de floral en el paladar. Fuera de la seca. Acidez media. Un buen vino.

Sunnybrae Redneck Red 2015 – Fruta oscura, nariz alquitranada. Acidez más alta, picante, fruta oscura. Frutas oscuras vibrantes y amargura. Termina picante.

Celista Estate Winery Ortega 2016 – Este vino tiene peras maduras y ligeros sabores a albaricoque. Acidez media. Ligeramente seco.

Celista Roble 2015 – Profundo en fruta madura y nariz de cassis. Con cuerpo, bastante picante. Fruta oscura con un borde amargo.

Lavina Estate es la segunda bodega indígena en BC. Se encuentran en Armstrong, al sur de Salmon Arm, a partir de 2009 en la tierra de su madre Lavina.

>> Fuerte>Lavina Estate Madeleine Angevine 2015 – Nariz agria de cangrejo de río. Más en el paladar. Mayor acidez. Diferente. No es un sorbo de vino pero funciona bien con nuestra ensalada ya que la acidez se reduce.

Cuando estés en el Okanagan, considera conducir hacia el norte pasando por Vernon, hasta el Salmon Arm y prueba estas bodegas.

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Bebe buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. MyWinePal fue iniciado por Karl Kliparchuk, WSET. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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