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El punto más bajo de la cosecha 2017 – bodegasdevino.org

El punto más bajo de la cosecha 2017 – bodegasdevino.org

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De los vinicultores de la Columbia Británica, el consenso parece ser que el 2017 fue una temporada de crecimiento más normal en comparación con las dos temporadas anteriores. Aunque hubo horribles incendios forestales, los incendios ocurrieron a principios de verano, no más tarde en el verano cuando ocurre el envero. El humo parece ser más problemático para las uvas en el envero. El humo a principios del verano filtró la luz del sol, lo que impactó positivamente en la temporada de crecimiento al ralentizar el ritmo de maduración de la uva y el desarrollo del sabor.

BC vintage 2017 overview

Los vinicultores observan que en el Okanagan el tamaño de las bayas y el tamaño de los racimos eran más pequeños, lo que producía menos jugo. También describen la cosecha 2017 como la producción de blancos frescos y crujientes y tintos elegantes; niveles de alcohol ligeramente más bajos y menor pH (mayor acidez). Algunos dijeron que los taninos de los vinos tintos son más redondos y suaves. En el Similkameen Valley hubo dos meses sin lluvia durante la temporada de crecimiento y mucho sol, pero aún así más fresco que los dos años anteriores. El rendimiento de la fruta es menor pero la calidad de la misma es excelente. Una gran cosecha para el Similkameen. Isla de Vancouver y el Islas del Golfo tuvieron un lento y fresco comienzo de la primavera, con brotes casi un mes más tarde comparado con el 2016, pero luego el sol y las temperaturas aumentaron permitiendo condiciones perfectas para la floración y el cuajado de la fruta. El envero fue más tarde en agosto, pero el calor seco en la región continuó en septiembre para permitir la maduración completa. Altos rendimientos de la uva, con algunos viñedos estableciendo récords de todos los tiempos. Espere una gran cosecha. En la región de Kamloops, fue un verano caluroso. El humo filtraba el sol allí, como lo hizo en Okanagan, evitando que la región se calentara demasiado en el verano. El invierno anterior fue muy frío, lo que causó algunas pérdidas de brotes, por lo que la producción de 2017 fue menor, pero la calidad de la fruta era grande, según nos dicen. Más al oeste en Lillooet, había algo de humo también, pero duró sólo unos pocos días y luego se fue volando y no fue un factor. Tenían bayas y racimos más pequeños, lo que resultó de nuevo en un menor rendimiento de jugo en muchos casos, lo que concentró los sabores de la fruta. Así que cuidado con los vinos blancos del 2017 a.C. de esta primavera y verano, y los tintos que saldrán a partir del otoño y en los próximos años, dependiendo del regimiento de envejecimiento en roble. Como parte de esta discusión con los vinicultores de la cosecha de 2017, yo y otros comerciantes de vino tuvimos la oportunidad de probar algunos vinos blancos y rosados del 2017, y escuchar sobre los vinos de los vinicultores. Abajo hay algunos de los vinos que disfruté.

Quails’ Gate B.M.V. Riesling 2017

Quails’ Gate B.M.V. Riesling 2017 – Un Riesling fermentado en barril; nuevo para Quails’ Gate. Las uvas fueron prensadas en racimos enteros, luego el jugo libre fue sacado a barriles de roble neutro donde sufrió una fermentación salvaje y luego permaneció otros 2 meses sobre sus lías. El vino tiene un color medio brillante de limón. Nariz de fruta de hueso madura. Seco con una acidez más alta. Redondo. Fruta de hueso agria, un toque de cítricos y mineralidad salada. Este vino tiene algo de cuerpo, que se siente en la boca. Delicioso.

St. Hubertus Great White North 2017 (muestra de tanque) – Este vino está hecho de 100% uvas Chardonnay. La muestra del tanque significa que el vino aún no está listo para ser embotellado y no ha sido filtrado cuando lo probamos. Algunas personas dicen que la filtración puede reducir el aroma y el sabor de un vino; esperemos que no para este vino ya que ahora es bastante agradable. Tiene un color pajizo de mediana intensidad. Lima, lías y fruta de hueso, junto con un toque de naranja en la nariz. Cuerpo y acidez medianamente secos. Bastante mineral. Sabor a fruta de hueso al principio y algunas frutas tropicales después. Longitud media. Un vino divertido. – Gamay produce un vino fácil de beber en BC, y un rosado aún más. Un rosado seco con azúcar residual a 1,6 g/l. De color naranja rojizo de intensidad media. Muy aromático; frutas rojas y fresas levantadas. De cuerpo medio, mayor acidez con algo de picor. Seco. Sabores de frutas rojas con cerezas rojas detrás. Frutas rojas, con algunas hierbas mezcladas al final. Un vino fresco.

Hester Creek Pinot Blanc 2017

strong>Hester Creek Pinot Blanc 2017 – Las uvas provienen de los bloques 4 y 9 de su propiedad, situados en el Banco de la Milla de Oro. El vinicultor señaló que el Bloque 4 tiende a proporcionar un sabor a manzana cocida mientras que el Bloque 9 proporciona cítricos. Este vino es de color limón pálido. Aromas de lías, manzanas crujientes y melocotones. Medio más cuerpo, acidez media con algo de picor. Ligeramente seco. Sabor a melocotón y manzana al principio, seguido de peras en el medio del paladar y pimienta y pedregosidad al final. Un Pinot Blanc con carácter.

Roche Wines Arôme Schönberger 2017 – Este es el segundo año para este vino y todavía están aprendiendo sobre cómo crecer y cuándo es el mejor momento para recoger esta uva. Se les dijo que esta uva única, cultivada en BC y no en muchos otros lugares del mundo, es buena para añadir a otros vinos para alegrar los aromas y sabores. Es bastante interesante notar que este vino tiene un nivel de azúcar residual de 1,3 g/l, ¡y este es su vino dulce! De color limón brillante más profundo. Mucha gama, floral y algo de fruta de hueso en la nariz. De cuerpo medio y alto, seco, redondo y suave. Acidez media. Principalmente sabor a naranja, pero también algo de fruta de hueso. Longitud media.

Clos du Soleil Fumé Blanc 2017 – Este vino es una mezcla de Semillon y Sauvignon Blanc. Las uvas son fermentadas individualmente y luego mezcladas. El racimo entero es prensado y luego fermentado lentamente a temperaturas frescas en acero inoxidable, con sólo una pequeña cantidad de contacto con el roble. Un tercio de las uvas fueron fermentadas con levadura silvestre. Este vino es de limón brillante con un tinte verde. Aromas de melón y pomelo con un toque de fruta de hueso. Medio más cuerpo, mayor acidez pero aún así suave. Fruta de hueso, con un toque de roble/vainilla y mineralidad salada. Algo de pimienta y cítricos agrios al final. Complejo. –

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Beber buen vino. Ese es mi lema y realmente quiero ayudarte a beber buen vino. ¿Qué es el buen vino? Puede ser algo diferente para cada persona. A la comida también le encanta el vino así que también cubro maridajes de comida y vino, críticas de restaurantes y viajes por el mundo. Disfruta de la vida conmigo. bodegasdevino.org fue iniciado por SMG. Pasé muchos años con la Sociedad de Vinos del Mundo del Sur como presidente y luego como maestro de bodega. Me encanta viajar por el mundo, visitando regiones vinícolas y compartiendo mi pasión por la comida y el vino con ustedes. Vengan a vivir a través de mí, y disfruten de todos mis vinos recomendados.

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